Hej hej
Hoppas ni har det bra i ruset. Jag har varit på flängande fot i dubbel bemärkelse hela dan, först en långpromenad och sen diverse ärenden.
Hittills har jag bakat två sorters julgodis i år. En variant blev totalt bränd och förstörd trots att jag gjorde tre olika försök (och gör dem varje jul, kan receptet i sömnen). De måste gjort om nån av ingredienserna?? Eller så var det bara en sån dag. Sen har jag gjort en omgång av DESSA men de är snart slut 🙂 Har ett par favoriter som är återkommande varje år. Som dessa Buntybol, de har jag gjort varje år sen Olivia var bebis tror jag. Sååå goda, och då gillar jag egentligen knappt kokos 🙂
Bountybollar
Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)
Garnering:
200 g ljus choklad
Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på en skärbräda. Ställ i frysen ca 30 min.
Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt.
Dessa måste ni testa!
Vill gärna testa en massa nytt i år så tipsa mig gärna om era favoriter. Ska göra så många av dem jag bara hinner! Vad brukar ni alltid baka till jul??
KRAM
Knäck med flingsalt och extra mycket mandel 👌
Fridas bakbloggs rocky road-snittar! 😻 Saffransmums (twist på kärleksmums). Blir alltid dina saffransbullar med vanilj också. Lite sugen på att testa att baka snöbollar i år??
Mars krispies och smörkola brukar det alltid bli iaf.
Detta är mitt absoluta favvogodis, smakar som Anthon Bergs after dinner sweets (tror jag de heter) http://matlagarna.blogspot.com/2015/12/julgodis-av-mandelmassa-valnotter-och.html
Dessa skall jag prova!
Dessa gör jag alltid https://fridasbakblogg.se/2016/04/19/polkasnittar/
Alltid flinggodis. Ett måste enligt barnen, som numera är 23 och 21 år😀 smält 200 g. Marabou mjölkchoklad, 25 g. Cocosolja, 4 dl cornflakes och 2 dl cocos. Klicka ut lagom ”bitar” på bakpapper. Låt stelna. Förvara svalt.
Alltid detta flinggodis, ett måste enligt barnen som numera är 21 och 23 år. Smält 200 g mjölkchoklad med 25 g cocosolja. Rör i 4 dl cornflakes och 2 dl cocos. Klicka ut bitar på bakpapper. Låt stelna, förvara svalt.
En av mina favoriter är helt klart dessa 😋https://nouw.com/saraboman/salta-chokladmandlar-35166935?nsuserid=1206012&nstitle=saraboman
Mozartkulor och Tina Nordströms wienernougat🎅🏻 Men till jul ska det ätas tycker vi. Gör julgodis 2 veckor innan jul🎄
Mina salta sillar bla kommer nog att göra och wienernougat