Alla hjärtans dag! Sugna på en lättlagad men fantastisk förrätt? Då ska ni svänga i hop denna! Går på nolltid och är det godaste jag vet i förrätttsväg tror jag.
Bresaolacarpaccio med tryffelcreme
4 port
3-4 skivor bresaola var
ruccola, en rejäl näve/portion
riven parmesan
pinjenötter, ca 1 msk/port
tryffelcreme
Tryffelcreme:
ca 1 dl creme fraiche
1/2 dl hellmanns majonnäs
1-2 msk svart tryffelolja
salt & svartpeppar
Blanda samman ingredienserna till tryffelcremen. Lägg upp Bresaola på tallrikar och toppa med ruccola i mitten. Riv parmesan och strö över. Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg och strö över dem. Ringla över tryfflecremen och servera.
Sååå gott! Och typ världens mest lättlagade förrätt. Testa det! Bresaola kan man köpa över disk eller färdigförpackad. Och tryffelolja ska vara på svart tryffel, inte vit. En helt annan smak.
KRAM
Den är så himla god! Jag brukar även ha den på bräda vid bubbel och plock. Då lägger jag ut skiva för skiva så att det blir lätt att ta.
Älskar denna! Såå god.
Ja, denna förrätt är verkligen en favorit! Alla älskar den! 👌🏻😋
Jag har en Paris-fråga. Ni bodde i Montmartre häromsistens. Är det ett bra läge för att strosa runt till det mesta man vill se om man åker med en tonåring? Känns det okej om kvällarna att gå där?
Oj jag minns knappt, så länge sen vi var där men har för mig vi var nöjda med läget och allt.
Blir det lika bra med andra nötter? Lite känslig mot just pinje..
Kan du rekommendera någon dryck till?