Hej hej
I dag har jag en sån där hääärlig dag framför mig (inte alls) med kvitton, papper och fakturering inför bokföring. Blir sittandes på kontoret non stop och har förberett både lunch och middag redan. En god pasta jag ska tipsa er om lite senare och en god gryta jag kan tipsa er om nu.
Laddade crockpoten på morgonen och till middagen när vi kom hem från kalas var den klar. Älskar crockpoten, en av alla maskiner i köket som verkligen används här hemma. (HÄR har ni flera bra varianter).
Gjorde en variant av burgundisk gryta. Egentligen ska den vara med mer rödvin och utan krossade tomater men nu hade jag det öppnat så det fick det bli och man kan ju verkligen ta lite vad man vill och slänga ner. Blev mustigt och gott!
Burgundisk gryta
4-6 port
1 kg grytbitar av nöt (gärna högrev)
salt & peppar
3 morötter i skivor
2 rödlökar i båtar
ca 150 g champinjoner, halverade
2 vitlöksklyftor
2 dl rödvin
2 tärningar köttbuljong
2 lagerblad
2 msk tomatpure
1/2 dl balsamvinäger
1 burk krossade tomater
1/2 tsk socker
persilja
Bryn köttet runt om så det får färg. Salta och peppra. Lägg alla ingredienser i crockpoten (eller en gryta) och lägg i köttet. Ställ in på låg värme 8 h (eller koka grytan på spisen i ca 2 h tills köttet är mört). Strö över persilja och servera med mos eller kokt potatis, en klick gelé och sallad. Mums för långkok!
Medan crockpoten gjorde sitt kilade vi över till grannarna på släktkalas, vår lille gudson Henry fyllde nämligen 3 år <3
Korv och bubbel som på alla lyckade kalas 🙂
Och som sagt när kalaset var slut gick vi hem genom buskarna (vi bor i huset bredvid) och där stod middagen och väntade.
Fler rätter och recept till slowcooker /crockpot hittar ni HÄR.
KRAM
Gryta tröttnar jag aldrig på!
Pga elpriset kör vi inte vår crockpot nu i så fall nattetid. Kostar lika mycket som hämtmat att låta den gå många timmar på dagen tyvärr.
Jag frågade detta och min crockpot som drar 250 W drar väääldigt mkt mindre än spis och ugn gör, och med vårt abonnemang just nu drar den på 6 h knapp 3 kronor plus skatt och fasta avgifter men det blir ju inte många kronor?! Energisnålt alternativ!
Hej är sugen att köpa en crock pot klickade på länken många att välja på vilken rekommenderar du
Tack för en trevlig blogg
Vänliga hälsningar Monika
You are my all-time favorite blogger. I live in America, but your blog is filled with everything we love over here. At the end of your blog entry today’s, you indicated a place where I could access your other crockpot recipes. However, I’m having a hard time figuring out how to translate them into English. It doesn’t give me that option. Your Burgundian stew will be the main feature of my husband’s birthday get-together this weekend. Thanks for sharing and if you have any tips on how to translate the other recipes, I’d be most grateful.
so happy to hear! regarding translation, I usually copy the text and translate in Google translate, does that work for you? Hope you have a lovely dinner!
Hej. Allt du lagar är så smaskigt. Tänkt på att ni tycker om pajer av alla det slag, så tänkte tipsa dig om den här avocadopajen.
köttfärs-och avocadopaj
4 dl mjöl
125 g smör
1/2 tak salt
3 msk vatten
Förgrädda i 10 min
400 g nötfärs
1 finhackad lök
2 msk smör
1/2 tsk torkad timjan
2 msk soja
2 dl grädde
salt och peppar
Låt puttra ihop några minuter
Mosa ihop
:
2 mogna avocados
2 msk citronsaft
2 pressade vitlöksklyftor
1/4 tsk örtsalt
peppar
2 dl Creme fraiche
Lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet. Bred över avocadoröran och bred sist över creme fraichen. Så det blir 3 lager. Grädda på 225 grader i 25-30 min.
Du måste testa den, har tänkt länge på att jag ska ge dig receptet. Och tack för Sveriges bästa blogg. Kram
Tack rara 😍 Vad glad jag blir. Och pajen låter ju fantastisk, den ska jag testa!! Kram
Crockpoten är vi ochså mycket förtjusta i .
Gör ganska ofta storkok av köttfärssås i den på helgen så har man pasta och köttfärssås till söndagsmiddagen, dagen efter kan man variera och göra varma mackor med resterna av köttfärssåsen eller en pastagratäng med köttfärssås eller helt enkelt frysa in och ta fram dagar när man har jättebråttom med middagen.