Busy, busy

Gårdagens presenter till min guddotter som blivit storasyster och till den söta lillebrorsan som kommit till världen <3

Godmorgon

(jag vet att det fortf är lite problem att se de senaste inläggen för en del men teknikern jobbar för fullt!)

Ska snaaart njuta av fredagsfeeling, fredagspepp och fredagsprepp men först är jag stressad över femtioelva saker, en del jobb jag måste göra klart pronto, en massa ärenden att fixa för sen kommer äntligen (!!!) vår nya säng (köpte den i juli..!) så jag måste vara hemma och ta emot den och sen ska den gamla hämtas upp av ny ägare och här ska röjas och städas och grejas. En ny spellista till i kväll ska ordnas och mat inhandlas/tillagas och barnbord och vuxenbord dukas (några vänner kommer över på dinnerparty) och fredagspåsar packas och så ville ju barnen hämtas tidigt också. Och kanske några fredagsblommor och ett besök på systemet och säkert femtioelva saker till på to-do-listan.

Bara att sätta fart helt enkelt.

Men först lite smarriga recept som jag tycker ni ska testa redan i dag om ni inte redan planerat menyn för kvällen. Bjöds på en så god marockansk gryta hemma hos Emma och en så gaaaalet god dessert med lakritstema.

Marockansk gryta med granatäpple

500 g benfri högrev
1 st gul lök
2 msk smör
1 st köttbuljongtärning
1 krm svartpeppar
1 msk tomatpuré
1⁄2 msk kinesisk soja
3 dl vatten
2 st vitlöksklyftor
1⁄2 st röda chili
1⁄2 st granatäpple
10 st torkade aprikoser
1 tsk malen kanel
1 1⁄2 tsk spiskummin
1 dl rostad mandel
2 msk hackad mynta
2 dl turkisk meze matyoghurt

Skär köttet i bitar ca 3×3 cm. Skala och hacka löken. Bryn köttet i omgångar i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta. Lägg i lök, buljongtärning, peppar, tomatpuré och soja. Häll på vattnet. Låt grytan koka under lock ca 1 tim. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Kärna ur och hacka chilin. Ta ur kärnorna ur granatäpplet. Strimla aprikoserna. Fräs vitlök och chili i 1 msk smör-&rapsolja. Rör i kanel och spiskummin. Koka upp grytan, rör i kryddblandning och aprikoser. Låt koka några min.

Rör ner granatäpple och mandel. Strö över mynta.

Servera med matyoghurt och bulgur eller couscous till. Gott!

Till dessert fick vi vaniljglass med lakritsmaränger och hallon och till det en helt gudomlig lakritssås! Recept på den kommer här:

Fantastisk lakritssås

2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 msk ljus sirap
2 msk lakritspulver
svart hushållsfärg

Blana alla ingredienser och koka upp. Låt puttra 6-7 minuter och låt svalna något innan servering.

Tror vi tog om minst 3 ggr var hela tjejgänget som var där. Galet gott!

Nähäpp, sätta fart var det..

KRAM