Var hem till Annica på laga-middag-dricka-vin-kolla-på-Greys-Anatomi-kväll i går. Vi velade runt i affären en timma och kikade på diverse recept i receptomaten men kunde bara inte bestämma oss!! Tillslut freestylade vi till ett cannellonirecept i stället. Blev jättebra! 😎
4 port
8 färska lasagneplattor
2 burkar ricottaost
1 kruka färsk basilika
1 gul lök
200 g färska champinjoner
1/2 grillad kyckling
1 burk färdig pastatomatsås, tex med chilismak
2 dl grädde
salt & peppar
1 dl riven parmesanost
Fyllningen: Finhacka lök och champinjoner. Rensa kycklingen och skär i små bitar. Fräs detta i en stekpanna så det får lite färg. Blanda med ricottaost och basilika. Salta & peppra.
Såsen: Värm tomatsåsen och blanda ner grädden. Smaka av med salt & peppar.
Klicka sen lite fyllning på varje lasagenplatta och rulla i hop till en rulle. Häll lite sås i botten på en stor gratängform och lägg alla rullarna på. Häll resten av såsen över rullarna och toppa med riven parmesanost. In i ugnen 200 C ca 20-30 min. Servera med en god sallad. Och ett glas vin 😉
Tips: Det blir inte så mkt sås eftersom den liksom kokar in en del i pastan så man kan gärna göra större sats sås om man vill. Och kanske smaksätta med lite vitlök eller mer chili! Och vill man ha en vegetarisk rätt så utesluter man bara kycklingen.
GUUUD SÅ GOTT!! Detta måste vi prova till helgen! 😀
Hoppas allt är bra med er! Jag har blivit frisk nu så det är bara bra med oss. 🙂 Kram /Jasmine
Jag har nog aldrig ätit just Cannelloni. Men jag må då säga att det såg oerhört smarrigt ut. 🙂
Du har verkligen en underbar blogg med mycket fina bilder och en härlig stämmning 🙂
Åh det ser smarrigt ut. Tycker dock Canneloni är lite knepigt och fixa… brukar oftast använda de färdiga hårda rullarna istället för lasagneplattor.
/Åsa
låter jättegott. har letat efter ricottaost men lyckas aldrig hitta de i affärerna.
Hej! Ja canneloni är gott och man kan ju variera fyllningen i det oändliga!! Tacofyllning borde vara gott eller den som är i din goda kycklingpaj med vitkål i!!
Hoppas ni snart får njuta av ert hus!
Ha en bra dag!
KRAM
Birgitta Regander i Hörby
Oh, jag har provat något liknande med spenat och vitlök, getost, lasagneplattor och tomatsås med vitlök, basilika. Hur gott som helst.
Ditt recept skall definitivt provas!
hej vilken fin blogg och vilka fina bilder. tänkte fråga om jag kan få använda bilder från din sida i mitt projektarbete på gymnasiet. självklart kommer det stå i arbetet att bilderna är dina.
såå gott de ser ut! måste prova redan ikväll! 🙂
Låter fantastiskt gott o vilket kanon-tema för kvällen – laga mat, vin, greys… 🙂
så gott de va!! ( men jag tog 2 glas vi 😉 )
vin
Perfekt tips!!..jag har länge velat testa göra detta men aldrig hittat ngt smarrigt recept 🙂