Innehåller reklam och annonslänkar för Jotex och Cervera
Hej hej
Sorry hann aldrig uppdatera här i går, en vecka med såå mycket att göra. Typiskt mig att allt hopar sig samtidigt, framförhållning är inte min starka sida. Dessutom höstlov nästa vecka så jag tänkte försöka ha så lite som möjligt då att göra eftersom barnen är lediga så det blir dubbelt upp denna helt enkelt.
Har ni någon rätt ni alltid tar till till vardags eller fest/bjudningar när ni inte riktigt vet vad ni ska laga? Chili är min sån rätt. Funkar alltid! Går ju att variera tillbehören efter tillfälle också. Satsa på lite finare kött och mer röror, salsor etc vid fest.
Sköter sig själv i grytan medan man dukar och hackar grönsaker och går utmärkt att förbereda dagen innan och bara värma på, eller ännu hellre 2-3 dagar innan så får den ännu mera smak.
Kryddig Chilli
ca 6 port
800 g benfri fläskkarré i bit
1 hel torkad chipotlechili eller 3 msk chipotlechilisås
1 silverlök
3 vitlöksklyftor
1 förpackning krossade tomater (ca 400 g)
ca 2 dl vatten
2 msk kycklingfond
2 tsk torkad oregano
2 tsk torkad timjan
3 lagerblad
1 krm malen kryddpeppar
1 krm malen muskotnöt
1/2 msk salt
ca 1/2 msk honung
Skär köttet i 3 x 3 cm stora bitar. Ta bort stjälken på chilin. Hacka silverlök och vitlök och lägg tillsammans med resten av ingredienserna, utom honungen, i en stor kastrull eller gryta. Låt koka på medelvärme under lock i cirka 2 timmar eller tills köttet är mört. Rör om då och då och tillsätt eventuellt mer vatten om blandningen verkar för torr. Ta av locket och fortsätt att koka tills det mesta av vätskan har kokat bort. Smaka av med honung och trasa sönder köttet en aning.
Till servering, tex:
varma tortillabröd
romansalladsblad
picklad rödlök
hackad färsk koriander
creme fraiche
riven ost
mangosalsa
lime
oliver
gurka
Picklad rödlök
2 rödlökar
saften av 2 limefrukter
1/2 dl äppelcidervinäger
salt
Strimla rödlökarna fint och blanda med resten av ingredienserna. Låt stå och dra i minst 15 minuter innan servering.
Serverade både tortillabröd och romansalladblad till de som hellre vill ha det (lchf). Korainder är ett m å s t e till, helt galen i det men jag är den enda i den här familjen så jag äter en kruka själv, lätt.
Tortillabröden serverade jag i min lilla fina brödkorg, så himla himla nöjd med den. Perfekt present till den som har allt, julklappstips kanske? Finns HÄR. (och porslinet är DENNA serie – har ni sett deras fina julservis?)
Hittade dessutom en mjuk brödkorg i tyg att ha i, de flesta brukar vara så hårda men ville ha en mjuk som gör att bröd och bullar (och lussebullar, så sugen jag blev!!) håller sig varma där i och DENNA från Jotex passade perfekt.
Vintertid på söndag. Det här med ”utemöbler ut eller in” säger mig inte så mkt, jag vill bara veta om jag får sova en timma längre på mornarna eller kortare??? 🙂
KRAM
Haha du får sova en timma längre eftersom du ställer TILLBAKA utemöblerna!!
TACK!! 🙂
och du ser tillbaka på sommaren när du vrider tillbaka klockan 🙂
Så gott. Jag gör den i slowcocker så den får stå hela dagen när vi är på jobbet. Riktigt gott blir det. Äter sen med romansalladsblad istället för bröd.
Mums! Aldrig provat en sån cocker, värt att köpa? Kram
Absolut använder den ofta eftersom den kan vara på 8 timmar när vi jobbar och bara att äta direkt när vi kommer hem. Gör ofta kyckling i den med rotsaker. Lägger i allt med mustig fond. Högrev blir också helt fantastiskt med smokey bbq sås.
Jag har med en crockpot som är optimal för just sånt här. Å hel kyckling.
Ja en timme extra får du sova. Första natten 🙂
En fundering kring chilin – du steker inte på köttet först alltså? Det gör jag alltid nämligen men det kanske inte tillför nåt.
Nej steker inte! Kram
Precis, en timme längre att sova på morgonen:) När klockan är ex 8 på söndagsmorgonen är hon efter vintertid bara 7…JIPPI:)
Du kommer vara pigg som en mört hela dagen!
Men vilken bra idé att äta chili på det sättet!!! 😀
Jag är så himla ensidig ibland, som tex gällande chili. I min värld äter man det med ris. Ibland med potatis om man ”svävar ut”…
Har inte ens tänkt TANKEN på att man kan äta så där. Tur jag kan vidga mina vyer med att läsa på så fina bloggar som din. 😉
Om du har lätt för engelska?
Så kör jag alltid den här (lätt för mig för uppvuxen i USA).
Spring forward,
Fall backwards……
Så svar på din fråga-Du får sova 1 timme extra
Mmmm lät gott!!!
Du får sova en timme! Du har sommaren BAKOM dig och ställer bak klockan en h.
Kram
Jessica
Har frågat i ett tidigare inlägg med chokladmuffinsen med bananextrakt topping. Var hittar man sådan extrakt, har letat i typ alla affärer.
Köpt på nätet! Borgeby kryddgård är märket på min. Kram
Lite lustigt att jag inte tänkt på det. Jag bor i Lomma så jag har jättenära dit. Blir en tur dit imorgon. Tack snälla. Kram
Snälla – kan inte du lägga ut lite länkar till dina Hallowen recept? har försökt att söka på Hallowen med får upp noll resultat! har för mig att du gillar Hallowen – så det borde ju finnas lite inspiration att hämta här hos dig =)
Det finns en kategori för halloween! Kika där. Kram
Tips: pensla bröden med olivolja och stek på hög värme i grillpanna tills de blir bubbliga . Strö över flingsalt. Såå gott.
Å vart har du köpt dina stolar så fina!
y-stolar. Älskar dem! Kram