Helgfika! Chokladbiskvier är inte alls svåra att göra faktiskt, testa!! Detta recept (som kommer från Allt Om Mat) ger ca 12 st.
bottnar:
275 g mandelmassa
1 äggvita
fyllning:
50 g mörk choklad (tex marabou)
125 g rumstempererat smör
1 1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
topping:
150 g mörk choklad
Sätt ugnen på 175C. Riv mandelmassan på rivgärn och blanda ner äggvitan. Rör ordentligt till en smidig smet. Spritsa ut eller forma 12 st runda bottnar på bakplåtspapper. In i ugnen 12-15 min till de fått lite färg. Låt svalna och lägg dem sedan upp o ned på galler och låt kallna.
Smält chokladen till fyllningen över vattenbad och låt den sedan svalna lite. Vipsa smör, florsocker, vaniljsocker och äggula fluffigt. Rör ner chokladen i krämen.
Bred smörkrämen toppigt på biskvibottnarna (på den platta sidan!). Låt dem sedan kallna i kylskåp ca 30 min.
Smält chokladen till toppingen i vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen och åt dem sedan stelna i kylskåp.
Ät och njut!!
Äääälskar chokladbiskvier!! Och bakar dem gärna också. Det är alltid roligt med nya recept, så den här sidan måste jag spara på…
Biskvier är barndomsminnen för mig! Åh! Riktig hälsa för själen! 😀
Vad mumsigt det ser ut! Det var länge sen som jag gjorde biskvier. Brukar göra mini-biskvier för jag tycker att de blir så mastiga annars.
Finns det någon variant på mandelmasse-fri botten? Har aldrig varit så förtjust i det!?
Men annars älskar jag dem!
Jag gillar verkligen biskvier men har alltid trott att det har varit svårt… kanske ska jag våga mig på att prova! /Sofia
Sååå mumsigt!!! Jag gjorde biskvier förra helgen, håller med, det är inte så svårt.
Jag gillar inte heller mandelmassa så jag gör med mald mandel, socker och äggvita, det blir jätte bra! Ska nog testa dumlekladdkakan i helgen.
Jag ääälskar chokladbeskvier! Såg Leila göra det en gång på TV och det såg inte så svårt ut som jag hade trott att det va 🙂
Nu bekräftar du det än en gång, får väl ta o göra det nu då helt enkelt 😀
Chokladbiskvier är sambons favoritkaka! Har inte tänkt på att man kan göra dom själv, måste verkligen testa detta. 🙂 Kram /Jasmine
De där såg riktigt goda ut, särskilt chokladkrämen! Jag testade att göra macarons här om dan så efter det konststycket kanske jag vågar mig på detta också=)
Men det måste ju vara 2 msk konjak i smeten annars smakar det inte så himmelska som mina biskvier….hihi…..
Hihi..såna här hade jag dille på att äta när jag var gravid med yngsta dottern. Jag bakade och åt och åt…och gick upp i vikt… men goda är de =)
Ser jättefina ut!
Intressant med vanlig choklad i fyllningen:P Smaskens=) Testade en gång att ha jordnötssmör i, det var för jäkla gott med:)
Vilka snyggingar! Blir verkligen imponerad. =)
Mmmm gott, jag gör på lite annat sätt med två krämer som blandas ihop och mer choklad, men biskvier är ju så himla gott. Prova med lite lime/citron i fyllningen istället och doppa i vit choklad ngn gång, lite mer vårligt kanske till påsk?
Kram
Ser underbart gott ut. Hmm, skall testa nästa gång det blir kafferep.
Yummi vad gott! Länge sen jag gjorde det. Tycker det är svårt att inte få ”finger-spår” när man doppar dom 😉 Kram
Dessa blev supergoda!! Kommer att göras mååånga gånger:)
Gud vad det såg gott ut
Ska jag försöka mig på till helgen
Vad fina dem blev! =) Personligen så älakar jag biskvier, men inte så många av mina närmaste, tyvärr=)
Men oj, hur hade jag missat de..? 😳
Och de verkar ju också lätta att göra! Tusen tack =)