Chokladbollar

Klassiska chokladbollar. Är det något som går hem så är det väl detta, alltid! På kalas, caféer, i matbutiken – det väljs nästan alltid chokladbollar. Och glädjen är stor när man svänger i hop en omgång hemma, så det fick det bli. Chokladbollar med pärlsocker!

Klassiska ska det vara, efter receptet på baksidan av havregrynen. Precis som man ätit sen man själv var liten. Men föredrar ni rullade i kokos eller pärlsocker?

När jag var liten hade man fika på fredagar i skolan till roliga timmen eller morgonens högläsningsstund och turades om att bjuda. Veckans höjdpunkt. Och nästan alltid bjöd någon på just chokladbollar för det älskar ju alla och är tacksamt enkelt att göra.

Chokladbollar
ca 25 st

3 dl havregryn
1 dl strösocker
1/2 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
100 g rumsvarmt smör
2 msk kallt starkt kaffe

att rulla i:
kokos, pärlsocker eller strössel

Blanda alla ingredienserna till en smet och forma bollar. Rulla dem sedan i valfri smaksättning och låt stå svalt. Mums!

Lite av en lill-fredag i dag! Barnen har studiedag i morgon så i kväll får det bli lite mys med gotte och nya säsongen av Bridgerton som har premiär. Hade tänkt göra DENNA paj till middag men glömde köttfärs. Hittade några stekta kycklingfiléer i frysen som jag tinar och får trolla i hop någon paj av i kväll. Några tips på goda kycklingfyllningar?

KRAM