Hej hej
Gjorde en gaaaalet god kladdkaka i veckan med citron och cheesecakekräm i. Älskar desserter med citron. Fast jag är en sån chokladälskare av rang så föredrar jag sötsyrliga desserter och allra helst med smak av citron. Detta blev den godaste ever!!
Citronkladdkaka med cheecakeswirl
2 ägg
2 dl socker
150 g smält smör
ca 3/4 dl pressad citron
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
Cheesecakeswirl:
175 g cream cheese
1 äggula
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
Vispa samman ägg och socker. Pressa citron och rör ner i äggsmeten. Smält smöret och låt svalna. Blanda ner det i smeten. Blanda samman bakpulver och mjöl och rör ner dem i smeten och häll i en smord form (ca 20 cm diameter) med bakpapper i botten. Blanda i hop ingredienserna till swirlen och spritsa ut över kakan.
Grädda i 175 C ca 20-25 min (den ska vara ganska kladdig, sätter sig sen). Låt kallna i kylen. Sikta över lite florsocker och servera med vispad grädde. Jordgubbar eller vinbär är också gott till!
Sött och syrligt och lent och gojsigt i ett. Sååå himla gott!
Denna måste ni bara testa! Något att baka i påsk kanske? Påskigt gul och allt ju 🙂
KRAM
Mums, mums, mums!
Exakt så god är den!!
Gjorde den nyss men min swirl försvann ju i ugnen? 😊Syns inte alls..
Det gör inget, den märks när du äter den sen!
Hej. Vet inte vad jag gjort för fel! Men ”swirlen” försvann ner i smeten! Såg inte likadant ut som på bild. Och 20 cm form känns för liten.Även tiden för kort. Men god var den.
Ska man vispa med elvisp el bara lätt med handvisp? / Jenny