Godmorgon
Usch så väderberoende jag är. En riktig vädermänniska. Kollar väderappar flera ggr om dan och blir på humör efter väder. Och gillar faktiskt de flesta väder så det är inte det. Men detta mörker!? Det blir jag galen på! Minns inte när det kändes som dag sist, även om solen går upp så syns den ju inte och hinner knappt upp och vända förrän den går ner igen och det spelar ingen roll hur många lampor och ljus vi har tända inomhus, det känns som kväll konstant. Och jag blir så less. Trött, orkeslös, oinspirerad. Och inget kul har man inplanerat eller kan planera. Världens tråkigaste bloggerska just nu också. Sorry.
Slut på gnäll. Vi piggar upp oss med lite julgodis va? Dessa kolor måste ni testa! De gör jag varje år nu. Syrlig citron som bara smälter i munnen, ljuvliga! (Receptet från Mat-Tina)
Citronkola
5,75 dl socker
3 st citroner
125 g smör
350 g vit choklad
225 g kokosfett
Koka upp sockret med saften och skalet från citronerna. Sila ner sockerlagen i en tjockbottnad vid kastrull och låt det koka tills att temperaturen uppgår till 114 grader. Tillsätt smöret och låt det koka vidare tills att temperaturen uppgår till 119 grader. Rör ner den vita chokladen och rör om ordentligt tills chokladen smält. Rör därefter ner kokosfettet lite i taget så att det blandar sig ordentligt med smeten.
Häll smeten i en form ca 25 x 30 cm och ställ kallt över natten. Skär kolorna i bitar.
De blir lite klibbiga så jag skakar runt dem i florsocker, gott med det söta mot det syrliga!
Har ni gjort något godis i år än? Tipsa gärna, tänkte vika kvällen åt julgodisbak och pepparkakshuspynt.
KRAM
Ta en joggingtur! Väck endorfinerna till liv! Jag lider inte speciellt mycket av mörkret har jag märkt. Regn däremot, det gör mig självmordsbenägen.
Älskar julgodis! I år har jag gjort Mozartkulor med Odense päronmarsipan- såå galet gott! Igår blev det Ernst ”kola” med massor av nötter, var med i hans senaste program. Sen gör jag dajm varje år. Min bonusmamma gjorde alltid det så det måste finnas med.
Gjort skumtomtefluff bara till skumtomtemacarons men det kanske inte räknas som godis. Annars älskar jag bountybollarna och brigadeiros så de ska jag göra 🙂
Ser så gott ut! hur många bitar blir det? Funderar på att halvera receptet, tror du det går bra? Hur förvarar men dem på bästa sätt, behöver man slå in dem i papper eller kan de ligga så som du har på bilden?
Håller med dig! Otroligt trist just nu. Mörkt, inget planerat. Men de finns de som har det värre – man får försöka rycka upp sig. Tack för ändå inspirerande blogg!
Är likadan. Blir bara matt av mörker, blåst och fukt- smart o bo o Skåne då… not! Höst från november-mars med blåst,regn o fukt i 5 månader o så möker (tycker december varit jobbig just med mörkret) Jag är väldigt oinspirerad till det mesta just nu. Men men snart vänder det!
Dottern har önskar Marskonfekt och Rischoklad så det ska göras.
Ja det är sjukt jobbigt med mörkret… Jag har gjort Tobleronetryffel och skall göra favoriterna Chokladbollar med oreo och polkagriskross. Blir nog en sats av denna citronkolan också.. 🙂
Mmm, den citronkolan har jag gjort förut, och är väldigt god:), är lite osäker på hur länge godiset håller sig, och när man kan göra? Ska ge bort lite men vill ju inte att det ska smaka gammalt då:) eller om vi råkar äta upp det…:)
Åh, den är så god. Smart med florsockret. Brukar vura in alla i papper, men gör nog så där nästa gång! Brukar dock misslyckas med denna rätt ofta…
Mörkt var det här ja. Helt sjukt att det kan vara så mörkt och grått. Köpte faktiskt en ljusterapilampa idag och ska testa den. Får liksom inte upp energin på dagen vilket resulterar i katastrofal nattsömn. Din blogg piggar alltid upp en dock! Kram på dig
Brigadeiros! Livsfarligt gott och superenkelt.
Du är absolut inte den tråkigaste bloggerskan, du är en av de mest givmildaste på att dela med dig.
Håller verkligen med dej Ulrika man blir alltid lika glad när man tittar in här.
Håller helt och hållet med!! Alltid trevligt att kika in här ♥️
Om man är van att hela tiden ha något planerat så är nog detta rena rama helvetet. Fast det kan alltid vara värre och oavsett väder eller annat så får man skatta sig lycklig så länge man är frisk. En dag kommer solen igen!
Ja bästa är att spela paddel med vänner, endorfiner och skratt så glömmer man det mörka.
De där citronkolorna har jag gjort flera gånger, väldigt goda! Jag tänkte dra igång julgodisbaket i helgen. Blir absolut mozartkulor, brigadeiros, knäck (med mandel och polka) och nutellacrisp. Funderar även på pepparkakstryfflar och pärlans vaniljkola med flingsalt som ju är sjukt goda. Eftersom vi blir färre i år blir det inte så stort antal av allt, men däremot flera sorter istället 😊.
Du är verkligen ingen tråkig bloggerska! Åh vad roligt och trevligt det alltid är att titta in här! Men jag förstår din känsla. Mörkret gör mig också lite smådeppig. ☹️ Det blir liksom aldrig ljust. Men du piggar verkligen upp tillvaron!
Kram!
Åhh, du är ingen tråkig eller gnällig bloggerska
Även du måste ju få säga hur du känner/tycker. O jag håller med dig ang mörkret. En morgon i veckan så sa jag till mina barn att vi måste gått upp för tidigt för det var verkligen så mörkt ute. Men jag blir glad och tacksam för alla ljus som vi tänder både inom och utomhus och julpyntet piggar oxå upp.
Jodå, en del julgodis har gjorts – ditt suveräna enkla recept på knäck, cornflakes godis (skippade russinen) samt något julgodis med Mars, även det receptet från din blogg. Så allt godis är tips från dig, så inspirerande är du allt.
Kram
Du är otroligt aktiv på din blogg, så roligt att du hela tiden uppdaterar, går in flera gånger per dag, så duktig om man får säga det idag. Ljuset kommer snart tillbaka, kramar
Den citronkolan gjorde jag förra helgen. Gjorde misstaget att lägga dem i en stor burk, vilket gjorde att alla klibbade ihop med varandra… Här hemma blir det, förutom citronkola, mintkakor, mintfudge och maraboufudge. Ja, vi gillar mint här hemma 😀 Du har inte en tråkig blogg! Älskar dina recept och blir alltid inspirerad. Har vi dåligt med matförslag här hemma så är din blogg den största källan till inspiration.
Julgodiset brukar vara mitt paradnummer på julbordsbuffen…. I år skall jag nog ta det lite lugnare, brukar vara hälften tillbaka med hem och JAG äter resterna…… Rockyroad och bountybollar är givna, limeknäck & något smarrigt med jordnörsmör skall nog också vara med. Nytt för iår blir popcornfudge som verkar spännande, det var de vuxna kidsen sugna på att prova. En mer vuxen smak är mina fikon & mandelmassabollar, spetsade med cognac & ullade i mörkchoklad….. Den får nog vänta till nästa år då det mest är min bror & far som gillar dem 😉 Tack för fin matinspo & God Jul!