Mkt fika blir det när man går mammaledig 😆 Särskilt som vi går upp i ottan här just nu. Vet inte varifrån Olivia fått sitt morgonpigga humör i från? Inte mig iallafall. Men när man ändå är uppe med tuppen så passar jag på att baka titt som tätt. I går testade jag denna citron & limekaka från Arla. Jag säger bara YUUUUUUUMMI!!!!
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g smör
1 äggula
Fyllning:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
rivet skal och pressad saft av 1 lime och 1 citron
Garnering och servering:
1 skivad lime
1 msk florsocker
3 dl vispgrädde
Låt smöret bli rumsvarmt och rör i hop smör, mjöl och socker. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa grädden lätt och blanda i den. Rör i resten av ingredienserna och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen, 200 C, ca 30 min. Låt kallna (minst några timmar i kylen, gärna över natten). Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.
Bli inte rädd om kakan ser lite brun ut. Men börjar den bli för mörk så täck med folie sista tiden.
Pyntat och klart!
Servera med vispad grädde. SÅÅÅ gott. Syrligt & sött på samma gång. Klockrent!
Den här MÅSTE jag baka (vet inte hur många recept jag skrivit så om). Nä helt ärligt så har jag alltid varit sugen på att baka en citruspaj men aldrig fått tummen ur! Nu är det dags!
Samma gäller för mig, men det räcker inte bara att tänka att man ska testa. Nu ska jag också prova!
Den här jag gjort en variant på i en långpanna och skar sedan ut små rutor som jag siktade florsocker på vid servering. Mycket goda och som du säger så är det en härlig kombination av sött och syrligt.
Ser fantastiskt gott ut!!
Den såg mycket god ut!
Den ser underbar ut! den ser ut att bli hög eller?
Mmmm, så gott det ser ut! .)
Har gjort den flera gånger … den är verkligen supergod!!!
Jag kan jag intyga att den här är jättegod!!
Det ser riktigt gott ut!
Det här är en av våra favoritkakor! Kanongod verkligen! Glad att du fortsätter blogga, vi använder ofta dina recept!
Mmm… vad sugen jag blir! Den ser ju hur god som helst ut. Jag älskar citronpaj så då borde jag älska den där också 🙂
Jag bakade kakan och den var jättegod – tyvärr tyckte min man inte om den… han är inte så mycket för frukt….Men jag tycker det var mycket gott
Mycket god kaka! Sött o syrligt. Gjorde den kvällen innan och förvarade den i kylen. Kan tänka mig att ha lite extra socker i pajdegen nästa gång. För fler gånger blir det! Tack för receptet!
Jag är SÅ imponerad utav dig!
Jag ahr gett min mamma receptet på citronkakan, som hon ska göra tills imorgon, då hon ska ha en stor middag med massor av gäster!
tack!
Linn