Cordon bleu och guld!

Reklam för Dryckestipset.se

Hej hej

Nu ni! Blev såå sugen på Chicken Cordon Bleu, det var år och dar sedan jag lagade det. Om ni inte vet vad det är så är det utbankade kycklingfiléer som fylls med smakrik ost och skinka, paneras och stekes och är bara så så så gooott!!

Chicken Cordon Bleu
4 port

4 kycklingfiléer
8 skivor vällagrad ost
4 skivor rökt skinka
dijonsenap
ca 2 dl mjöl
2 ägg
ca 3-4 dl ströbröd
salt & peppar

Dela kycklingfiléerna (som ett hamburgerbröd). Lägg varje bit mellan två ark plastfolie och vakna ut dem riktigt tunt. Bred lite dijonsenap på 4 av dem och lägg sedan ihop kycklingbitarna två och två med ost + skinka + ost mellan.

Dubbelpanera, doppa först i mjöl så det täcker runt om. Doppa dem i uppvispat ägg och tillsist i ströbröd. Se till så det täcker ordentligt runt om. Stek dem sedan i smör + olja tills de fått fin färg och är genomstekta.

Servera med en klick kryddsmör och citronskiva ovanpå och pommes och ärtor till. Bearnaisesås är alltid gott också 😉

Så otroligt frasigt och smakrikt och krämigt och gott på samma gång. Favvo!! Och till detta hade vi ett väldigt trevligt vin från favoritdruvan Zinfandel. Zin i guldförpackning! Hur snygg?!

Ett sånt där vin med stor fyllig smak och doft som passar så himla bra i hop med kötträtter, pasta, pizza, burgare, tacos, schnitzel och ostbrickan! Typ allt som vi älskar 🙂 Och inte minst till denna Cordon bleu, det var en perfekt match!

Zin Zinfandel har härliga toner av mörk frukt, björnbär, solmogna körsbär, svarta vinbär, vanilj och choklad med en välbalanserad fatkaraktär.

ART NR 53311 | Zin | 3000 ML | Pris 249 kr | Alk 14,5 %

HÄR hittar ni mer info och kan beställa om det inte finns på hyllan hos er.

KRAM