Cornflakestoscakaka

Innehåller annonslänkar

Hej hej 

Hittade en så smarrig kaka på pinterest (som jag tror kommer från goa Niiinis) som jag bakade. Gjorde dock halva satsen och i en mindre form och då blev de lite för tjocka så jag rekommenderar att följa receptet och använda en långpanna så blir det en plattare kaka under toscatäcket.

Cornflakestoscakaka

8 ägg
8 dl socker
400 gr smält smör
2 msk vaniljsocker
1/2 msk bakpulver
8 1/2 dl mjöl

Tosca:
8 dl cornflakes
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde
75 gr smör

Sätt ugnen på 175 C. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och blanda försiktigt ner dem i äggsmeten. Häll därefter i smöret.

Häll i äggsmeten i långpanna och grädda i ca 20 min. Gör under tiden toscan.

Blanda alla ingredienserna till toscatäcket i en kastrull. Koka upp och låt småkoka ca 15 min. Bred sedan toscan över kakan och in i ugnen igen i ca 10 minuter. Låt svalna och skär upp kakan i bitar.  (och som sagt, den gör sig nog bättre lite plattare än den jag gjorde)

Himla gott! Och cornflakes är ju ett bra alternativ på tosca för er som inte tål nötter! Blev så där segt och knaprigt på samma gång, mums.

Klänningen på bilden hittar ni på Lindex HÄR.

KRAM