I samarbete med Domaine Wines
Hej hej
Nu sitter vi äntligen på tåget efter x-antal framflyttade tider, 1 1/2 timme sena från Örebro ungefär och förväntas bli mer på vägen med tågmöten och fredagstrafik. Tröttsamt men vi åker iallafall framlänges, man får vara glad för det lilla 🙂 Har med oss matsäck från Smörgåsbutiken som vi ska duka upp strax, lite fredagsmys på tåget ska man ju ha.
Tänkte kika in med ett dryckestips inför helgen. Cuco Oloroso har jag tipsat om tidigare, en torr sherry som finns på systembolaget HÄR, art.nr 8239 och kostar 89 kr (375 ml).
Nyanserad smak med inslag av torkade fikon, sultanarussin, valnötter och pomerans. Serveras vid cirka 14°C som aperitif eller till kallskuret. Rekommenderades med salta tillbehör som chips, nötter och salami. Även gott till (och i!) svampsoppa.
(Detta är alltså en torr Sherry – inte söt som dessertvin)
Fick ett läsartips att torr sherry skulle vara gott i såser och detta var ju en klockren smaksättare. Har provat i rödvinssås, gräddsås, svampsoppa, svampstuvning, köttfärssåser och andra grytor, grym smak!! Prova det.
Önskar er en fin fredag!
KRAM
Kul att du gillade tipset. Detta är min favorit sherry sedan många år den står alltid i mitt skåp så att jag kan hällla i en skvätt i såsen. Och alla undrar vad jag har i såsen för att den är så god 🙂
Tack, verkligen grymt gott i mycket! kram
Sherry är även oerhört gott till hemlagad hummersoppa! Gör en gräddig hummersoppa med egen hummerbuljong, lite cayenne, cognac, paprikapulver. SUPERGOTT!
Jaaaa just ja, det har jag ju tänkt jag ska testa. Tack för tips. kram
Ni har ju säkert bokat bord inför helgen i Gbg…. men om ni inte har gjort det måste jag rekommendera er att gå till Björk och Bambu på Vegagatan (Linnéstan). Jättegod mat, annorlunda goda viner och väldigt trevlig och bra service. En annorlunda och härlig matupplevelse helt enkelt.