Jag äääääälskar pekannötpaj. Min absoluta favoritpaj! Har ni ätit det någon gång? Det här receptet blir oslagbart gott. Do it!! 😀
Pajskal
3 dl vetemjöl
125 gr smör
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
3 msk vatten
Fyllning
125 gr smör
2 msk vetemjöl
3 dl ljus sirap
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 ägg (lätt vispade)
1 tsk vaniljsocker
150-200 g pecannötter (grovt hackade)
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet tio minuter i 200 grader.
Koka upp smör, socker, sirap, vetmjöl, och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Blanda sedan i nötter, vaniljpulver och de lättvispade äggen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders. Låt stå kallt, gärna över natten, och servera med vispad grädde.
Yummi yummi yummi säger jag bara!!! Testa det här nu 😉
Ser jättegott ut! Testade din rabarberpaj med knäcktäcke igår.. Blev hur god som helst. Gjorde en på Rabarber och en med äpple.
Vad kul!!! 🙂
Det låter jättegott, får testas så småningom 🙂
Åh mums. Är det Leilas recept? En fråga, fotar du med blixt? Som t ex närbilden på pajen, är det med blixt?
Du är så duktig! Du inspirerar mig!
Kram Sara
Nix inte leilas. De flesta är säkert snarlika, men detta har jag Provat mig fram genom att blanda från lite olika recept för många år sedan!
Kram
Just ja, ang kameran så använder jag nästan aldrig blixt om det inte är jättemörkt.
Har du macroobjektiv?
Jag har flera olika objektiv jag varierar mellan. bl. a en macroobjektiv!
Hejsan Victoria,
Jag har läst din blogg ett år ungefär men inte skrivit nått innan. Men nu var jag tvungen, jag gjorde dina mazariner i fredags och jösses vad goda dom var. De kommer jag tveklöst göra fler gånger.
Jag har en dotter som är nästan lika gammal som din Sebastian. Det är sååå roligt att läsa om din lilla familj och vad ni hittar på. Tack för att jag får ta del av ditt liv.
Tack, vad kul att höra av dig och kul att du gillar bloggen! kram
En kaka helt i min smak! Den måste jag testa 🙂
Mums! Jag har aldrig själv bakat pekannötpaj, kanske blir det ändring nu 🙂 Tack för receptet!
http://hovkonditorn.blogspot.com
Gillar verkligen pecannötspaj, så tack för receptet!
Det ser otroligt gott ut, jag har aldrig vågat mig på det. Har en känsla av att jag skulle tycka att den var för söt.