Förra veckans goda middag som tillagades på grillen skulle ni ju få recept på! Med tanke på hur många grillkvällar det blev förra året (går ju att räkna på ena handens fingrar..) så är det bäst att ta till vara på dem.
Förberedde det mesta redan under dagen, sånt är alltid skönt! Såserna rördes i hop och stod på kylning, kycklingen lades i marinad och auberginen saltades och fick stå och dra vätska (har nog aldrig tillagat aubergin förut??).
Vad blev det av detta? Jo:
Chipotle & Garlic kyckling med mangosalsa och kryddig bulgur
Recept:
4 pers
4 kycklingfiléer
250 g mango chutney
saften från 1 lime
ca 10 droppar Heinz Hot Sauce Chipotle & Garlic
2 dl bulgur
2 msk olivolja
1/2 tsk gurkmeja
80 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
1 aubergine
3 färska lökar
ca 12 st minitomater
olivolja till stekning
salt och peppar
Blanda mango chutney i en skål med limesaft och Heinz Hot Sauce Chipotle & Garlic. Skär kycklingen i tunna skivor och marinera i 1/4 av chutneyn. Spara resten som tillbehör till maträtten.
Koka sedan bulgur enligt anvisningarna på paketet. Skär auberginen i mindre bitar och strö lite salt över bitarna och ställ åt sidan. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och smula ner bulgur i pannan. Stek ”torr” och krydda med gurkmeja, salt och peppar. Blanda ner spenaten och tunt skivad vitlök mot slutet och låt den mjukna. Håll varm.
Klappa auberginen torr med ett hushållspapper. Stek gyllenbrun i olivolja. Blanda ner bulgur bland auberginen och låt allt bli varmt.
Grilla kycklingen på en grill eller i en grillpanna ca 2 minuter på var sida tillsammans med lök i kvartar och tomater i halvor. Servera sedan med resten av mangosåsen.
Vill man hetta till maträtten mer så kan man stänka på mer av Heinz Hot Sauce Chipotle & Garlic.
Muuuuums! Fick idel lovord av gästerna så detta måste ni bara testa. Kycklingen blev supermör och gott sötsur och bulgur (som jag typ aldrig lagat) var jättegott till. Jag gjorde även denna krämiga vitlökssås till som passade superbra till det heta. Gott gott gott!
Detta recept och fler godingar med Heinz såser hittar ni HÄR.
Äntligen grillsäsong, har man längtat eller längtat?!! 🙂
Kram
♥
I samarbete med Heinz
I samarbete med Heinz? Menar du verkligen detta?
Jag har provat såserna och fått receptet av Heinz, vi har ett samarbete. Vad jag tycker om receptet är självklart vad JAG tycker. Det är allt i denna blogg. Om det var det du undrade?
Kram
Nu har du de där snygga byxorna på dej igen? är det please?, då undrar jag vad färgen heter och vart de är köpta:)
jaaa det är please och färgen på dessa heter Light Lilac, och det var en läsare som tillslut hittade dem i en butik i Helsingborg (cirkus) så där är de köpta 🙂
kram
Mums det låter gott! BTW vad har du för storlek i dina please jeans? Kram Anette
XS i de som är ”lite stora i modellen”
Kram
Var kan man köpa Heinz såsen? Hittar varken den på Maxi eller City Gross. Tänkte göra receptet på söndag.
Oj jag vet faktiskt inte.. På fb-sidan kan man klicka hem gratisprover men den kanske inte hunnit ut till alla butiker än- Be dem ta hem i din butik!
kram