Hej hej
Lite solsken utanför fönstret, en lång dusch, en iskall påskmust och kul sällskap på tv:n piggade upp. Lite. 😉 Hur är det med er? Pigga och produktiva i dag?
Gjorde denna smarriga dessert i lördags. Älskar allt med smörkräm. Antingen gör ni dem som en tårta eller gör mindre portionsdesserter. Bottnarna kan förberedas ett par dagar i förväg. Montera dem en stund innan de ska ätas så de hinner gotta till sig och bli lite sega. De blir ganska söta så att toppa med syrliga frukter och bär är gott till. På sommaren passar det extra bra att göra dem som tårta och ösa på med färska jordgubbar i ett berg. Mums! (Gör dubbel sats för en långpanna).
Ricekripsies-pavlova med vaniljsmörkräm och färska bär
4 port
2 äggvitor
1 dl strösocker
2 dl rice krispies
Vaniljsmörkräm
2 äggulor
0,5 dl socker
0,5 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
45 g smör
1 tsk vaniljsocker
Till garnering
3 dl vispgrädde
färska bär
Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum. Vänd ner flingorna i marängen. Klicka ut marängen till 4 runda kakor på ett bakplåtspapper. Grädda i 125 grader i 60 minuter.
Blanda äggulor, socker, grädde, mjöl och smör i en kastrull. Låt sjuda på svag värme till den tjocknar. Låt krämen svalna i kylen.
Förbered marängbakelsen en timme innan serveringen. Bred först smörkrämen på marängtårtan och sedan den vispade grädden. Garnera med bär.
Och eftersom det var melodifestivalen dagen till ära fick de lite pynt i form av loggan på sig också 🙂 Blir det några över är de himla smarriga dagen efter också. Gjorde en annan kaka också, tipsar om den strax!
Åt ni nåt gott i helgen? Berätta gärna. Det piggar alltid upp!
KRAM
GB-sandwich 🍦 det är mumsigt och de tog slut snabbt här hemma
Gjorde denna i långpanna som dessert i helgen. Gjorde också ”din” asiatiska lax med mangosalsa, sambalsåsen o råkostsalladen till – allt var sååååå gott och fick många lovord från gästerna 🤩 Tack för all inspiration och en härlig blogg 🙏
Vad roligt att höra. Vilken toppenkombo på menyn! Kram
Gött! Har lite äggvitor i kylen som jag precis funderade på vad jag skulle göra med 🙂
I helgen åt vi pasta alfredo med kyckling, torsk med baconströssel och potatis som mannen fixade och igår slängde jag ihop en italiensk lasagne… Fick bli en räksallad extra allt på till middag idag 😂
Det hade jag med och då är det ju perfekt att göra en omgång av dessa! Mmm så gott ALLT lät!! kram
Gjorde de här för bara några veckor sen, supergoda – älskar också smörkräm. (Fast jag brukar göra 8 st.) Nog dags för Oscar-tårta snart, passar ju perfekt till påsk! (Hmmm kanske heter Oscar II-tårta…). I helgen pasta alfredo med stora vitlöksstekta räkor!
Vi åt torskrygg, sås med soltorkade tomater och pressad potatis, 😋. Säger som flera andra här inne, bästa bloggen! Behövs extra just nu. Är inne i en så-trött-på-denna-pandemi-period… kram
❤🌹🌹🌹❤ Till dig du är bäst
❤️
Du är ju bara bäst! Perfekt recept när man använder hela ägget fast i olika delar!!! Älskart <3