Hej hej i blåsten. Alltså kan det blåsa mer? Ja det kan det väl men det känns knappt så. Snickarna är här och lappar i hop taket som släppt nu iallafall och jag håller mig inomhus. Veckans promenader har fått bli på löpbandet på gymmet.
Var och handlade i morse och kom knappt in på Ica, fick gå dubbelvikt framåt för att inte blåsa bakåt. Skulle bara köpa mjölk men kom ut med en riktigt nyttig korg 😉
Personligen gillar jag inte marshmallows men hur gulliga var inte dessa?
Sebbe gjorde en milkshake i går efter något recept han hittat på TIKTOK och då insåg jag att vi hade slut på glass-såser. Köpte en chokladkolasås och salt lakrits från Pärlans, och en nyhet från Odense med tutti frutti sås. Nån som testat den?
Lite helggodis till ungdomarna. Får se om det går hem, de brukar säga att jag inte har nån bra godissmak så nu tog jag inget som jag gillar direkt (förutom chokladen).
Det här däremot är mitt godis. Stenhårda nektariner, är besatt! Svindyra än så länge men det får det vara värt ibland.
Köpte pink grapefruit soda till helgen, vill göra en sån HÄR drink i helgen!
Minipizzor. Perfekt att ha i kylen som mellis eller förrätt eller dessertpizza och enkelt att toppa med vad man vill. Jag tänker mig en liten löjromspizza som förplock till drinken ovan.
Någon tipsade om att Klosterfiskarns handskalade kräftstjärtar på burk skulle vara bra så nu blir det upp till bevis! Är de inte goda så ger jag upp kräftor på burk för all framtid.
Life-hack, hackad lök i frysen! Minns inte när jag hackade lök senast, så himla smidigt med färdig. Samma gäller vitlök.
Köttfärsen åkte ner i min crock-pot direkt, en köttfärssås får puttra där i 5 h på låg värme. Och hälften av den ska bli till DENNA paj. Blev så akut sugen på paj så jag tänkte göra en liten pajpuffé. Kan ni inte tipsa mig om era favoritpajer? Jag tänkte göra 3 st olika.
Billiga jordgubbar på vårt ICA Maxi i dag. Jag valde två olika sorter, brukar göra det om det finns (jag tror det är olika iallafall?) De som hette ”arwen” var klart godast. De smakade sommar!
Söta koftan finns HÄR. Och sååå sköna pull-on-slacks HÄR, som finbyxor men utan gylf och med resår bak i midjan (jag har strl 38). Använder ni min kod matplatsen25 så ger den 33 % rabatt på dem! Finns i 4 olika färger, och kavajen som hör till är också jättefin.
Har haft på Love is blind Sverige (återträffen, kräftskivan) som sällskap på kontoret i dag. Men nu är både den och frukosten slut för länge sen så nu ska jag kila ner till köket och baka!
Glöm inte tipsa mig om era bästa pajrecept nu! Tack 🙂
KRAM
Spenat och jalapenopaj
1 sats pajdeg
Fyllning:
3 dl grädde
3 ägg
300g riven Västerbotten eller krämig fetaost (eldorados salladsost är sjukt krämig!)
200g tinad fryst spenat
Jalapenos efter behag
Salt, peppar, basilika
Gör pajdegen. När du ställer in den i kylskåpet blandar du grädde, ost, spenat och ägg. Hacka jalapeños i bitar och blanda ner. Smaka av med salt, peppar och basilika, låt sedan stå framme i rumstemperatur så smakerna drar åt sig.
Förgrädda pajdegen på 225 grader i 10 minuter. Sänk värmen till 175-200 grader. Häll fyllningen i pajformen. In i ugn ca 30 minuter. Servera med sallad och créme fraiche.
Tack! Vilken spännande paj!
Tutti frutti såsen är riktigt god och gott med något annat än lakrits, kola, chokladsås! Kram från ett ta i trä soligt Skåne utan blåst!!
Jag brukar göra en paj som jag fyller med ädelost, valnötter och bladspenat. Gör ett vanligt pajskal. I äggstanningen blandar jag även i 1,5 dl gräddfil.
Mvh Victoria!
Mums!! Låter gott!
Jag har nyligen investerat i en crockpot med förhoppning om att underlätta vardagspusslet 😅 är väldigt nöjd hittills! Men hur gör du när du gör köttfärssås i den, steker du köttfärsen innan eller lägger du i den ”hel”? Funderar mest över hur man får den finfördelad 😊
Jag steker den först! Min kan man ställa på spisen och steka direkt i, kan du inte det så stek den i en stekpanna först och häll över.
Pajtips! Gör ett vanligt pajskal. Fräs bladspenat med lite fint strimlad purjolök och vitlök. Lägg ner i pajskalet och fördela även ut varmrökt lax i mindre bitar. På med vanlig äggstanning och någon god ost. Man kan ha lite dill i äggstanningen också om man gillar det. Denna är också såå god kall dagen efter 🙂
Ja det är gott! Jag gör en liknande och har romsås till. Mums!
Jag har gjort en med kokta tunt skivade rödbetor och chevreost, sen en med stekt lök, spenat, soltorkade tomater och fetaost. Den är supergod. Vanlig hederlig ost och skinka är gott 🙂 Någon tomatpaj har med varit krämig och god. Har fått ett recept med kyckling mozzarella och chevreost. Lycka till 🙂
Ost och skinkpaj! Den här är så god, slagsmål om vem som ska få sista biten 😅. Det som är lite annorlunda är att man inte river all ost utan har hälften i tärningar och det blir som krämiga bollar i pajen!
Ingredienser 4 port
Pajdeg
2 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2 msk vatten
(Eller så är man lat som jag och köper färdig pajdeg… 😉)
Fyllning
2 ägg
2 dl vispgrädde
150 g ost hälften riven och hälften i tärningar
150 g rökt skinka i tärningar
Lägg mjöl och smör i en skål och finfördela smöret i mjölet med fingrarna. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt den sen vila i kylskåpet minst 1 timme.
Ta en springform eller pajform (22-24 cm diameter) till pajen. Kavla ur degen till en cirkel och täck formen, var noga med att trycka fast degen i vinkeln mellan formens botten och sida. Skär bort överbliven deg runt kanten.
Sätt ugnen på 250 grader och låt pajskalet vila i 15 minuter innan det stoppas in i ugnen, då håller det formen bättre. Nagga botten med en gaffel. Klä sedan pajskalet med oljad ugnsfolie och grädda i 12-15 minuter.
Gör i ordning fyllningen under tiden. Blanda ihop grädde och ägg och vispa samman. Skär skinkan och hälften av osten i tärningar och riv resterande ost. Blanda ihop äggblandningen med skinkan och osten.
Ta ut pajen och sänk temperaturen till 225 grader. Häll fyllningen i pajformen och in i ugnen igen i 15-20 minuter tills äggblandningen har stelnat.
Servera pajen varm eller kall med en god sallad till
Hej! Denna vegetariska paj brukar alltid bli väldigt uppskattad här hemma https://www.koket.se/paj-med-spenat-feta-och-soltorkade-tomater. För övrigt älskar vi din köttfärspaj som alltid gör succé!
Paj med broccoli, ädelost och ev bacon är gott! Saltlakritssåsen verkar lockande, god? 😋
Brukar göra en jättegod kycklingpaj 🙂
Valfri pajdeg
Fyllning:
1/2-1 (beroende på stl) grillad kyckling
1 röd paprika
5 dl strimlad vitkål
1 gul lök
200g philadelphiaost
2,5 dl grädde
1/2 dl sweet chili
1/2 dl chilisås heinz
2 msk kycklingfond
Riven ost
Stek lök, vitkål och strimlad paprika så det mjuknar något. Tillsätt färskost, grädde, chilisåserna och fond, låt putta ihop. Vänd ned kycklingen. Red av om det känns för såsigt. Fyll pajformen med fyllningen och toppa med riven ost. Gratinera ca 20 min på 200C 🙂
Dina liljor var de riktiga eller konstblommor? De var väldigt fina iallafall. Ha en go helg!
Konstblommor!
Tack detsamma 🥰
En paj med ädelost broccoli, riven ost och valnötter + äggstanning. Enkel men så god🥰
I vilken butik hittade du choklad & lakritssåsen från Pärlans? Måste köpa isåfall nästa gång vi åker till Örebro!
//Linda
ICA maxi universitetet