Goood morgon bloggisar!
Inte riktigt lika god som i går dock för då lyxade vi med Eggs Benedict till frukost. Såå gott. Har ni testat?? Har man tid och orkar gör man självklart egen hollandaise men annars funkar färdig på burk fint.
Pocherade ägg gör man så här: Knäck äggen i glas/skåla ett och ett. Koka upp en halv kastrull med vatten, tillsätt rikligt med salt och 1 tsk vinäger. Sänk värmen lite och låt vattnet sjuda. Vispa runt runt runt i vattnet så det bildas en virvel. Vänd försiktigt ner ett ägg (jag brukar göra två i taget, tillsätter först det ena och strax därefter det andra). Låt sjuda ca 3-4 minuter. Fiska upp med hålslev och lägg i en skål med kallvatten en stund (så själva kokningen avstannar). Ta upp och torka av lätt.
Eggs benedict: rosta engelska muffins eller rostbröd och smöra. Lägg på en skiva god skinka, toppa med 1-2 pocherade ägg. Skeda över lite ljummen hollandaisesås och vrid ett par varv med svartpeppar över. Servera genast. Yummi!!
Gulan ska vara lite krämig runt om och segt rinnande inuti = perfekt!
I påsk far vi till New york med några grannar och har bokat Waldorf Astorias legendariska söndagsbrunch på påskdagen (och då ingår tex just Eggs Benedict och hummer och rysk kaviar och ja a l l t man kan tänka sig och lite till!). Längtar mig blåååå. Efter både brunchen och att möta våren i New York. Är på jakt efter en ny snygg och stor och lättmanövrerad resväska, råkar ni sitta på några tips? Gärna i någpot utstickande mönster eller stark färg, gillar när man får syn på den på rullbandet och inte riskerar blanda ihop den med någon annans, och gärna en hård – har fått för mig sakerna håller sig bättre i en sån?! 🙂
Ha en riktigt fin start på veckan!
KRAM
Åh gosh så gott det ser ut. Tänk att jag får aldrig till pocherade ägg. Har gjort som du sa men äggen bara sprider sig. Får göra ett nytt försök till veckan. Ha en bra start på veckan och tack för din härliga inspirerande blogg! towe.
Att det vita sprider sig lite gör inte så mkt, det ”fluffet” tar man bara bort!!
Kram
Använd färskare ägg.
Godmorgon! Ang resväska, kolla in Rustas sortiment! Finns både i kopparfärg och i zebramönster, jättesnygga! 🙂
Läste någonstans att ägg innehåller 1000 viktiga ämnen för kroppen, låter fantastiskt. Proteinrikt i alla fall… och äggula ska visst ge blankt hår? Jag har precis köpt fina kokböcker från förlaget Lava. Använder du recept eller hittar du på alla maträtter själv?
Det är blandat, testar gärna recept ut kokböcker och tidningar men oftast blir det egna ihopkok eller ändringar så det passar vår smak. Ägg är fantastiskt!!!
Kram
Hej Victoria.
Tack för en superbra blogg 😀
Rusta har hårt resväskor som man kan expandera. Vi har den nästa största, och är supernöjda. Finns i lila och grå.
Ha en fin dag.
Kram Maria
Ska kika på Rusta så fort jag hinner!!
Kramar!
Hårda ska det stå 😛
Rustas kopparfärgade snygg!
Ja vad fina!! Frågan är hur stora de är? hade helst haft en j ä t t e stor men ska åka och kika på dem!!
kram
75 cm hög är stort tycker jag (som försöker lära mig att packa light…)
Ja fast ca 75 liter rymmer den, jag är nog på jakt efter minst 100 🙂 får aldrig plats med allt jag vill!! Får hoppa på väskan för att få igen den haha.
Kram
Hej igen.
Väskan på Rusta heter ambassadör. Vi har den stora som kostar 599 kr, och den är stor. Men sen finns den i en storlek större för 699 kr, och den är megastor.
Kram Maria
Var precis och kikade, de stora fanns inte i så roliga färger kvar, var sugen på en zebra eller annat utstickande.
Kram
Vi har denna. Finns i många färger och lätt att torka ur efter en resa. Lätt för att vara en hård väska. http://www.strandlins.com/sv/e-handel-produktsida/samsonite-resvaskor-kabinvaskor/samsonite-aeris-basic-resvaska-81-cm-4-hjul-red/
Hejsan! Va skoj med New York. Åker själv dit i höst och undrar vilket hotel som ni ska bo på? Ser fram emot många bra tips från er resa som vi kan härma. Kram Marie
Vi ska bo på The Empire! (Chuck Bass hotell i gossip girl om du sett det :-))
Kram
Den brunchen var vi på för tre år sedan. Verkligen en upplevelse! All mat var fantastisk (
http://www.jeanettes.eu/epic-crate-wildleopard-76-cm-stor-resvaska/466-0
Stor väska som du garanterat ser på bandet!
Åh snyyyyyyyygg!!!!!!!! Tack för tips!!
Kram
Sååå gott med pocherade ägg! Perfekt brunchmat. Brunchen i NY låter underbar. Ska bli kul att se bilder därifrån.
NY står på reseönskelistan men av någon anledning hamnar vi alltid någon annanstans. Men snart får vi göra slag i saken och åka dit.
Jag skulle aldrig checka in en hård väska för lastarna brukar inte vara speciellt snälla mot dom (jobbar själv på flygplats så jag vet..).
Innehållet klarar sig säkert hyfsat men det är väldigt vanligt att hårda väskor spricker.
Brukar själv ha en hård kabinväska (modell så stor som det är tillåtet) och ha som handbaggage och en mjukare i ”magen” 🙂
Lycka till i väskdjungeln och trevlig resa så småningom!