Hej hej
Här har vi gått på jullov i dag! Eller ja barnen har, Micke jobbar i morgon och jag har en del att göra men sen checkar vi ut lite.
Det jag längtar allra mest efter på julbordet är Janssons frestelse. Bara att ha den i ugnen så doften sprider sig i huset på julaftons förmiddag, aaah. Det är jul det! Det tog väl typ 35 år innan jag ens smakade på Janssosn frestelse men nu är jag fast. Klart godaste på julbordet! (Det finns alltså hopp för er ungdomar som ännu inte börjat gilla det haha).
Och en alldeles perfekt och krämig och smalrik Jansson går ni så här:
Krämig Janssons frestelse
1 kg fast potatis
2 gula lökar
2 stora burkar anjovis + spadet
7-8 dl vispgrädde
salt & peppar
50 g smör
ströbröd
Skala och skär potatisen i smala stickor. Lägg hälften av potatisen i botten på en form. Salta och peppra på. Skiva löken tunt och lägg den ovanpå potatisen. Toppa med ansjovis. Lägg på resterande potatis, salta & peppra, häll över anjovisspadet och grädden så det nästan täcker all potatis. Hyvla över smöret och strö över ströbrödet.
Grädda i vanlig ugnsvärme, 160 C, ca 2 h. Låt stå en stund så den ”sätter sig” innan den serveras.
KRAM
Hej!
Oh vad gott med Janssons frestelse, det är det allra godaste på hela julbordet 🙂
Jag klickar in mig flera gånger om dagen på din blogg för du lägger alltid upp många inlägg och med en massa härliga bilder på kläder, mat, inredning med mera.
Tack än en gång för den bästa bloggen som finns 🙂 och vill även passa på att önska dig och din familj en riktigt
GOD JUL 🙂
Kram <3
För väldigt länge sedan 🙂 var jag på en 30-årsfest där det bjöds på Jansson som nattamat. Tänkte att jag måste väll prova för att va lite artig och så är man ju bra sugen på nattamat när det partajas. ÅH det va ju så himla gott. Sedan dess är Jansson en favorit. Mums!
Jag håller med Janssons är ju så gott…
Ps har du sett mitt mail förresten?Ds
Hehe, jag är 33 år så då finns det hopp även för mig att börja tycka om det också. 😉
Oh jaaa, vänta du bara 🙂
Eftersom denna julen ändå inte är som vanligt kanske man ska Ta ut svängarna och våga smaka, gubben äter det så det kommer ändå finnas i huset. 😉
Perfekt tillfälle! Berätta vad du tyckte sen 🙂
Absolut det ska jag göra. 👌🙃
Galet gott! Längtar minsann till torsdag nu då jag inte tjuvsmakat nån julmat alls i år
Älskar Jansson! Vi äter det alltid på uppesittarkvällen ihop med skinkmacka o julknäcke, så får man verkligen njuta den som ensamrätt. Min mamma o pappa åt ofta Jansson på fredagar under min uppväxt, det är den rätt pappa gjorde typ 😀 kram
Älskar detta! Jag kör hälften creme fraiche-hälften grädde, karamelliserar löken (mkt lök!), så blir det ännu sötare och godare. Lite syra av creme fraichen. Blir riktigt gott!
Äääälskar Janssons frestelse! Godaste på hela julbordet!
Nej, nej, nej! Man måste ju steka löken! :O 😉
Jag äter inte Jansson men gjorde en efter ditt recept idag. Slog till och smakade själv och det var ju så gott! Och mannen gav högsta betyg med!
Bästa receptet, blir alltid en jättegod Jansson, år efter år! Tack för en toppenblogg <3
Ett tips är att steka löken mjuk innan man lägger den i formen, blir så god smak av det!