Denna enkla goda kanelbullekaka går snabbt att svänga i hop men smakar som nybakade bullar. Perfekt att slänga i hop en kanelbullekaka vid oväntat besök eller mellis eller ta med på picknicken (äter nästan oftare picknick om vintern än sommaren, extra mysigt när det är snö – det längtar jag efter!).
Snabb kanelbullekaka
1 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk
50 g smör
2 ½ dl mjöl
1/2 tsk mortlad kardemumma
1 gnutta salt
kanel
pärlsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en liten springform (ca 20 cm) med bakplåtspapper. Smält smöret och låt det bli lite brynt. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i formen. Pudra över kanel och strö på pärlsocker. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min. Servera gärna ljummen.
Barnen är inte så förtjusta i saffran så jag gjorde denna till mellis häromdan men ska nog testa en variant med saffran i också, jag älskar saffran.
Har bakat något annat juligt i dag som jag tror kommer gå hem. Ni kanske såg på instagram men annars återkommer jag med det inom kort här.
KRAM
Om man inte har filmjölk- tror du att det blir bra ändå?
Det blir ju inte riktigt samma sak och jag har inte provat så kan inte lova det 🙂
Åh, gillar recept utan jäsning o kavlande av deg så det här måste testas 😋
Finns det färdig köpt mortlad kardemumma?
Så smidig kaka! Det går bra med färdigmalen om man inte har mortel!
Tack, då blir det denna någon dag 😋