Hej hej
Hur har ni det? Några roliga planer för helgen? Vi har inga planer alls. Förutom den stående aw:n med grannarna på fredag em, då skålar vi in helgen på den uteplats som har mest sol och lä innan alla går hem till sitt. Förövrigt är planerna mest vad man ska äta nuförtiden. Tycker om att laga en trerätters när det är helg så det blir det. Kul att planera också. Sen blir det grillad pizza nån dag. Har en deg på jäsning som ska jäsa 4-5 dar. Hade dille på grillade pizzor förra våren men tror aldrig jag skrev ner den här, hittar den inte iallafall. Får försöka skaka liv i gamla datorn och se om jag hittar bilderna där. Men annars kommer det nya i helgen 🙂
Har gjort DENNA cheesecake i glas massor med gånger, den är så himla god och enkel. Detta är en variant på den, föredrar att baka digestiven med smör till knaprigt smul och kokar hallonsåsen så den tjocknar lite och sen tycker jag det är snyggt att servera på fat men man kan även göra dem i portionsglas.
Förbered de olika delarna i förväg och montera desserten vid servering.
Lakritscheesecake med hallonsås och kaksmul
6 port
Cheesecakesmet:
150 g Philadelphiaost
3-4 msk florsocker
1/2-1 tsk lakritspulver
1 tsk vaniljsocker, med äkta vanilj
2 dl grädde, flytande
Crunch
ca 6 Digestivekex, krossade
2 msk smör
1/2 msk socker
en gnutta salt
Halloncoulis
150 g tinade hallon
1/2 msk florsocker
Topping
Saltlakritsströssel
Krossa digestivekexen och blanda med smält smör och socker och en liten gnutta salt. Häll ut på bakpapper och grädda i ugnen 200 C ca 5 min tills det börjar få lite färg. Ta ut och låt kallna.
Lakritscheesecake. Vispa samman Philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker & lakritspulver med elvisp till en slät fin kräm. Tillsätt sedan grädden i lakrits & färskostvispet och vispa till tjock härlig konsistens. Fyll upp cheesecakesmeten i en spritspåse av plast. Lägg svalt i kyl fram till servering.
Halloncoulis. Tina hallonen och sila dem i en kastrull. Koka upp med florsockret och låt sjuda ett par minuter så den tjocknar något. Låt kallna.
Fördela ut digestivecrunch på tallrikar. Spritsa ut en klick cheesecakefyllning och häll över lite halloncoulis. Toppa desserten med salt lakritsströssel.
Ett perfekt avslut på en middag. Sååå gott!
Jag älskar lakrits, mitt favvogodis efter choklad. Gillar ni?? Isåfall kommer ni älska detta.
KRAM
Ser riktigt samskigt ut, på lördag bler det hemmadag med sambon där vi ska städa ut garderoben. Kanske passar vi på med att testa denna efterrätten då.
Hej! Vi har fått dille på pizza som vi gör på grillen. Ser fram emot recept på pizzabotten 👍🏻!!! 🤗
Nej, inga planer här heller mer än trädgårdsarbete. Håller helt med dig,
allt kretsar just nu runt vad man ska äta och dricka. Imorgon får det bli
ett recept jag hittat hos dig som jag inte gjort på länge. Biffar i gräddig
sås det är sååå gott. Trevlig helg!
Älskar lakrits!!! Inga planer här, vi får se vad det blir. Trivsamt att planera 3-rätters på helgen. Det måste jag börja med också 👍🏻
Vad använder du för kaffemaskin? Din kaffe ser alltid så god ut😍
Nespresso! Kram
Vilken av Nespresso maskiner?🤓🤓
Oj bra fråga 🙂 en med separat mjölkskummare (så oftast använder jag bara den och skummar mjölken, ser ut som en rund termos typ). Kram
Inga direkta planer men måste nog erkänna att jag tycker dessa lugna helger pga Covid-19 är rätt nice, inte mkt som planeras. Hade däremot gäärna skippat viruset (naturligtvis)
Långjäst deg lät intressant, har låtit pizzadeg jäsa upp till 24h men inte i flera dagar. krävs lite planering iofs 🙂
Trevlig helg- nu är den nära!
Jag håller med, mysigt på sitt sätt. Vi har annars alltid helgerna fullbokade. Känns som jag behövde detta! Kram
Älskar denna!! Gör som Catharina krönigs recept.. gästerna älskar!!
Spännande de ska bli vad för tre rätters du ska göra 🙂
Kram
Jag vet inte själv än så jag tycker också det är spännande 🤩 Visst är den god!! Testa att baka digestiven nån gång, blir så gott! Kram
Berätta mer om upplägget för er grann-aw, låter ju supertrevligt.
Ses ni tidigt då och bara nåt gott i glaset, inget ätbart? Eller äter ni? Vem fixar? Knytis?
Vi ses med grannarna i huset bredvid och huset mitt över och turas om. Bjuder på nånting drickbart men sen tar alla med eget om man vill ha mer. Inget avancerat, det ska vara enkelt och noll prestationsångest. Det brukar bli lite chips och popcorn till typ. Skåprens på vad som finns hemma 🙂 Alla jobbar hemma på fredagar och dyker upp i mjukiskläder. Barnen får läsk/Festis och leka ute en stund medan de vuxna pratar om veckan som gått och livet i stort, och sen går alla hem till sitt och äter middag. Veckans mysigaste stund just nu. Kram
Låter så himlans mysigt! Kanske skulle införa detta med våra grannar som är ganska nyinflyttade och supertrevliga 🙂
I övrigt håller jag med dig, det är mest ett planerande vad man ska äta nuförtiden. Är bara hemmavid eller i stallet med döttrarna. Min man tycker dock det är skönt att inte ha några planer på helgerna och jag tyckte väl lite så med i början men nu vill jag ha lite inplanerat såsom middagar med vänner fikor m.m
Vi har börjat med fredagsdrink härhemma och jag kollar alltid först i ditt drinkarkiv på smarrigt att prova, vi kör varannan fredag så förra fredagen gjorde mannen drink och ikväll är det min tur. Testade White lady för första gången för ett par veckor sen och sen gjorde succé!
Trevlig helg!
Stor kram
Mysigt med varsin drink varannan fredag, det ska jag hämta dig på! 🙂 kram och trevlig helg rara du!
Drinkfredag låter ju supernajs. Man behöver lite extra för att förgylla tillvaron. Dock föredrar mannen öl före drinkar 😏
Samma här egentligen 😉
Min man föredrar också öl, men lite kul tycker han allt det är att kolla in drinkrecept varannan fredag och sedan blanda oss varsin på kvällen.
Åhhh låter verkligen super mysigt! Så man får sin sociala dos tillgodosedd men ändå hålls sig lite för sig själva o på avstånd. Tyvärr har jag inga potentiella grannar ,vi har inte samma härliga grannsamvaro på vår gata.
Håller tummarna att ni hittar några grannar framöver att hänga med, guld värt <3 Kram
Älskar lakrits,är nog favvo smaken efter choklad. Så detta måste jag testa.Dottern fyller 11 på söndag så lite firande för henne.
Ha en trevlig helg😊
Mysigt med födelsedagshelg! Kram
Jag älskar lakrits och favoriterna är finska, Pantteri och Leijona.
Hej!
Tycker mycket om din blogg, läser den varje dag. Jag är mycket intresserad av heminredning så jag skulle önska en liten rundtur hemma hos er. Tycker att ni har så fint!
Ha en fin helg!
Kram Marina
Tack rara, vad kul att du gillar! En rundtur kan jag väl fixa 🙂 Ska bara städa lite första haha. Du hittar lite bilder i kategorin ”hemma hos mig” sålänge https://www.matplatsen.net/category/hemma-hos-mig/ men jag ska fylla på med mer om ni vill se. Kram och trevlig helg!