Reklam för Dryckestipset.se – för dig över 25 år
Hej hej
Ser ni vad det här är? Lövbiff tänker ni! Men nä nä. Eller nja. Detta är en falsk lövbiff. Brukar kallas ”lövbit” också i gatukiosker? Det ser ut som en lövbiff och smakar i princip som en lövbiff men de är gjorda på nötfärs!! Perfekt att göra i ordning ett gäng och ha i frysen, bara att ta fram och steka när man blir sugen. Går på nolltid!
Är det svårt att göra dessa falska lövbiffar? Inte alls. Blanda detta i en bunke:
Falsk lövbiff
4 port, ca 8 st
500 g nötfärs
1 ägg
2 msk vetemjöl
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 krm cayennepeppar
1/2 msk grillkrydda
Forma bollar av färsen och kavla ut varje tunt mellan två ark plastfolie. Lägg dem på en skärbräda så de ligger plant och ställ in i frysen.
Sedan tar man bara fram så många man ska ha och stekt på ganska hög värme i smör. Salta & peppra. Tadaaa. Supergott!
Till detta passar pommes eller klyftpotatis (denna klyftpotatis gjorde jag av potatis i arifryern och hur gick det tror ni? jag blir t o k i g. Kollade på en massa youtubeklipp hur man gjorde krispigaste potatisen i airfryer och gjorde exakt så men tror ni de blev krispiga eller? Nä just det. Bah!) och gärna en klick bearnaisesås. Även denna är en ”falsk” variant. Gjord på creme fraiche och blir s å å himla god. Så den måste ni testa till!
Fuskbearnaise
ca 4 port
2 dl creme fraiche, tex yoplait lätt creme fraiche 8 %
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk äppelcidervinäger
2 äggulor
1/2-1 msk torkad dragon
finhackad persilja
en gnutta gurkmeja
salt & vitpeppar
Värm creme fraiche med buljongtärning i en kastrull tills tärningen smält. Rör ner äggulorna, vinäger och dragon och låt sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av med salt & vitpeppar. Tillsätt lite gurkmeja för en gulare färg. Serveras varm eller ljummen.
Och till detta ett vintips! Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz, 2020, på 1 1/2-litersbox (2 flaskor). Hardys Nottage Hill är gjort på de klassiska druvorna Cabernet sauvignon och shiraz. Ett generöst fruktigt vin med mörka bär som passar till rätter av lamm eller nöt.
Fruktig, komplex doft med inslag av svarta vinbär, cassis och plommon i kombination med kryddor, örter och ekfat. Med torr, fruktig, fyllig smak med inslag av mörka bär, körsbär, cassis, plommon, kryddor, örter och fat.
Art. nr 78963 | Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz, 2020 | Box 1500 ml | ALK 14 % | 139 KR
HÄR kan ni läsa mer och se om det finns på hyllan hos er eller beställa.
KRAM
Är det inte lättare att köpa lövbiff helt enkelt😅
Ofta är väl nötfärs billigare och något man ofta har i kylen 🙂 Men smakar inte riktigt samma heller, testa!
Det ska jag göra! Gillar färs.
Dom är jättegoda😋men den lövbiten man köper på vägkrogar är verkligen skitäckliga.
Där vill jag ha riktig lövbiff!
Måste verkligen gör ett gäng såna här o lägga i frysen👍
Tack för tipset på lövbit, måste provas! Steker du dem djupfrysta?
Det här receptet finns i receptboken som följde med min Airfryer. Har aldrig blivit misslyckat!
https://www.cosori.se/airfryer-recept/potatisbatar/
Leta rätt på ”Alltid hungrig”. Hans filmer på youtube är grymma om AirFrier. Tipselitips! Kram
Måste testa! Både lövbiffen (barndomsminnen om nåt liknande mormor gjorde ofta förr, kanske måste be henne glra igen) och såsen. Bra man får höra sanningen om airfryern så man slipper köpa 😅
Åh det här blir det garanterat någon gång snart. Verkar supergott och enkelt 😊
Undrar bara vilken klänning det blev på rosa festen?
Det kommer ett inlägg snart! Annars kan du tjuvkika på instagram 🙂
Har inte Instagram.
Eva; även om du inte har Instagram (det har inte jag heller) så går det att titta på de nyaste bilderna som hon lägger ut, runt 6-9 st.
Tack för receptet! Låter väldigt gott. Har tröttnat på att köpa vanlig lövbiff eftersom man aldrig vet kvaliteten på köttet. Jag funderar på den falska fläskfilén som innehåller Aromat…………kanske jag ska testa att addera det även till det här receptet.
Kram
Jag älskar vår airfryer, för mig är det ett ”före och efter” airfryer. Älskar den!!😃 Allt går fort och blir riktigt bra. Laxfiléer i airfryer är en hit och går på bara några minuter.
Jag har dock inte heller lyckats få till krispig potatis från vanlig potatis men pommes och frysta klyftpotatisar etc blir perfekt i vår airfryer så jag kör på det och gör i vanlig ugn om jag gör potatisklyftor från scratch.
Vilken har du? Antar att resultatet kan variera mellan modeller 🤔
Jag har en modell som heter Nutricook. Kommer inte ihåg exakt modell men en större variant med digitala knappar. Inte köpt i Sverige och ingen avancerad el dyr airfryer. Men den är mycket bättre än den Philips airfryer (mindre modell med vridknappar) som jag testat innan.
I min nutricook gör jag allt från att rosta bröd till att göra hel ugnsstekt kyckling. Vilken du än väljer, välj en större modell då den lagar maten bättre när luften har mer plats att cirkulera.
Jag älskar som sagt min airfryer och önskar jag köpt den tidigare 😆
Har inte heller lyckats med krispiga pommes i air friern tills jag fick tips om att lägga de i kallt vatten innan i ca 30 minuter för att få bort stärkelsen, torka av vattnet (jag brukar ta en handduk) och nu blir de mycket bättre 😊👍
Tack för tips, jag får testa det!
Är det bara att ta ut innan man ska steka eller några timmar innan?
Du tar ut dem och steker direkt!
Jag tycker att Willys pommes av märket Aviko Super Crunch blir riktigt bra i AirFryen. Köper aldrig nån annan sort numera.
De blir bäst av de jag provat! Men 100 ggr godare i fritösen 😉 tyvärr.
Så otroligt gott det blev!
Såå sugen idag, men har bara blandfärs hemma 😵💫 Funkar det?
Det blir ju inte riktigt samma ”nötköttsmak” men det kan säkert bli gott ändå!
Jag testar 🫣 Tack för svar