Middagstips! Falsk moussaka. Krämigt och mumsigt, som en blandning av potatisgratäng och köttfärssås.
Detta är en sån rätt man längtar efter när det viner om knuten och mörkret kommer snabbare än man hinner blinka. Riktig comfortfood. Sååå himla gott, skulle kunna äta det en vecka i sträck utan större problem 🙂 Hela familjen älskar! Och lika gott till vardags som fest. Här toppade vi med lite tryffel för helglyxigare smak.
Falsk Moussaka
ca 6 port
köttfärssås:
500 g nötfärs
400 g krossade tomater
2 dl vatten
2 kött- eller kalvbuljongtärningar
1 msk soja
1 tsk oregano
1/2 msk socker
salt & peppar
bechamel:
25 g smör
3/4 dl mjöl
4 dl grädde
1 dl mjölk
2 dl finriven parmesan
salt & svartpeppar
8 potatisar
Bryn köttfärsen och tillsätt krossade tomater, buljong, soja och kryddor. Låt detta puttra på spisen en bra stund (gärna en timme eller två om tiden finns).
Smält smöret till bechamellen och rör ner mjölet. Späd med grädde och mjölk och koka upp. Dra av plattan och låt osten smälta i såsen. Smaka av med salt och rikligt med svartpeppar.
Skala och skiva potatisen tunt.
Börja med att hälla i lite bechamell i botten på en ugnsform och toppa med lite köttfärssås. Lägg ett lager potatis över detta och fortsätt varva i formen. Avsluta med ett lager bechamell överst.
In i ugnen, 175 C, ca 1 h. Känn efter så potatisen är mjuk. Låt stå och vila en stund och servera en god sallad till.
Mums mums mums!
Vill ni ha tips på en liknande och superenkel rätt med potatisgratäng och taco så hittar ni den HÄR och en äkta moussaka HÄR, så himla gott!
KRAM
Hej, har du tips på någon form som är 15×20 cm? ska göra fudge och tar man för stor form blir de så platta, dubblade receptet men då stelnade de för dåligt.
Gjorde även brigadeiro igår men smeten blev inte rullbar, blev så lös, kokade jag för kort tid?
Jag brukar vika till folie och lägga i en form om den är för stor och sedan bakpapper, eller en matlåda.
Hm märkligt, kan inte svara på det den brukar alltid bli rullbar här. Men kanske det? Kan du koka den på nytt?
Jag gjorde också brigadeiro som inte blev rullbar, kokade så som jag skulle🤓men smeten fick läggas i formar🩷krya på dig🩷
ALLA de symtom för utmattning (och fler än så) som du visade bild på är samma symtom som jag drabbades av i förklimakteriet, jag trodde på riktigt att jag höll på att bli tokig av alla fysiska och psykiska symtom men min räddning blev att jag är psykoterapeut, jag köper inte vårdens diagnoser rakt av (sökte iofs inte vård för detta). Skulle du fråga mig tror jag inte du är utmattad, klart livet är upp/ner och ingen seglar igenom det utan kriser och stormar, men efter att ha följt dig så många år via bloggen tror jag mer på förklimakteriet. Jag har så dåliga erfarenheter av vården att jag insåg att de inte skulle hjälpa mig. Istället bokade jag en gyntid (men beskrev bara de värsta fysiska klimasyntomen pga gyn har inte kunskap om att klima även ger psykiska symtom tyvärr, tar man upp de blir man bara avfärdad). Alla symtom blev bättre eller iaf mildrades efter hrt (jag valde bioidentiska), vissa blev som dag och natt (men som sagt, hrt hjälper inte allt och alla men väl värt att ge det ett försök). Så om/när VC inte hittat/uteslutit annan sjukdom kan du kanske bli hjälpt av att prova iaf, funkar det kan du ju iaf utesluta utmattning. Så även i dina mörkaste, mest hopplösa stunder, det är INTE du som är galen, tro mig.
Men snälla rara, hur kan en psykoterapeut uttala sig så bombsäkert om någon vars liv hon följt i en blogg? Låter livsfarligt. Sluta ge råd till folk som inte bett om det och sluta ställ diagnoser, kan inte förstå hur folk beter sig generellt här i kommentarerna.
Tack nu har jag kastat den men får testa att göra igen. Tittade på justerbar form men har inte möjlighet att åka till ikea. Kan testa med folie!
Gott! Har du något tips på rött vin som man kan köpa i Box? Smidigt nu till helgerna med större förpackning 🍷
Jag tipsar om vårt ”husvin” på box: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/enzo-bartoli-7605508/
Det är favorit här också!