Reklam för Dryckestipset.se
Hej hej
Blev sååå sugen på langos. Matfestivalen hade ett langos-tält men kön var så lång så det fanns inget slut, det fick bli hemmagjorda. Testade att göra dem på färdig pizzadeg och vet ni det blev sååå bra!! Så himla smidigt och supergott, fluffigt segt och frasigt. Det här kommer jag göra många många gånger i sommar. Ni med!
Falska Langos
1 pizzadeg på rulle (jag använde Icas egna)
olja/fritös
rapsolja + pressad vitlök
smetana
riven ost
svart kaviar
rödlök
räkor
dill
Pressa vitlök och blanda med olja (ca 1 klyfta till 1 dl olja). Klipp ut lagom stora bitar av pizzadegen. Värm frityroljan till 180 C. Fritera ”langosen” tills de blivit gyllene på båda sidor. LÄgg dem på hushållspapper och pensla på vitlöksolja. Bred sedan på ett lager smetana och toppa med riven ost, svart kaviar, räkor, finhackad rödlök och dill. Servera genast. Mums mums mums!
Till detta provade vi ett rosévin som passade så himla bra. Maggio Rosato.
Maggio Rosato är ett piggt och fräscht rosévin baserat på Piemontes mest anrika druvor, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto och Freisa. När vinexperter får frågan om de måste välja endast en vinregion att dricka viner ifrån i resten av sitt liv är svaret ofta Piemonte.
Vinet med sin balanserade sötma går i toner av hallon, jordgubbe, röda vinbär, blodapelsin och blommor.
Servera Maggio rosato svalt tillsammans med fisk och skaldjur, grillad kyckling eller till sommarvänlig mat!
ART NR 55854 | Maggio Rosato, 2021 | 750 ML | Pris 95 kr | Alk 12,5%
HÄR kan ni läsa mer.
KRAM
Låter så gott, men jag är en sån mes när det kommer till att fritera på spisen🙈
Jag förstår dig, eldade nästan upp mitt kök en gång 😂 kör bara fritös nu
Ser väldigt gott ut! Nu i kväll har vi testat ditt recept med revben och den goda glazen!!! Supergott var det!
Vad roligt!! Kram
Testade det med glutenfri färdig pizzadeg för ett par veckor sedan när vi hade besök. Blev jättegott och är superenkelt, men det gick såå fort tror de friterades i 15 sekunder😀💞
Håll utkik när Lidl har sin Ungerska vecka, då finns en påse med frysta langos som man ska fritera. Supergoda.
De har jag faktiskt i frysen sen sist, inte testat dem än!
Varför nio (9) bilder på samma maträtt? Hade räckt med en.
Nu har du nog räknat fel, det är 12 🙂
Hej!
Tack snälla för recept. Det ska testas. dock undrar jag. Kan man köra det i airfryer i stället och i så fall hur (gradantal och tid)?
Det vet jag tyvärr inte, jag använder ytterst sällan min airfyer (gillar den inte så värst) och har inte testat detta 🙂