Hej hej
Hur mår ni?? Bra hoppas jag, det är lite tyst i från er 🙂 Ni ska veta att jag uppskattar alla era små rader och tankar ni lämnar i kommentarsfältet, det är ju så mycket roligare att skriva då!
I går blev det favoritsoppan till middag. Den funkar alltid när man inte riktigt vet vad man är sugen på. Servera gärna något gott bröd till, jag gjorde enkla vitlöksbröd i ugnen till. (Skiva ett gott bröd, blanda mjukt smör med pressad vitlök, pensla bröden med detta och strö över lite flingsalt. Blanda ev i lite örter i smöret, det är alltid gott! Hade dock inga hemma just nu.)
Krämig kräftsoppa, recept
4-6 port (beroende på om den serveras som förrätt eller huvudrätt)
2 msk smör
2 stora morötter
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost (mjukost)
1 burk kräftstjärtar
2 dl creme fraiche
cayennepeppar efter tycke och smak
dill
Grovriv morötterna och fräs dem tillsammans med margarinet och vetemjölet i en kastrull. Späd med vatten och tillsätt sedan buljongtärningarna och låt det puttra en stund. Ha i kräftosten, creme fraichen och dillen och sjud på svag värme ytterligare en stund. Smaka av med cayennepeppar. Mixa soppan slät. Hacka kräftstjärtarna grovt och häll ner dem i soppan och låt allt bli varmt.
Mums vad gott detta är!!
KRAM
Förlåt… Vi läsare måste bli bättre på att kommentera. Vi vill ju att du ska tycka det är roligt att skriva, för vi älskar att läsa. Inte för att man ska prata för andra än sig själv, men jag tror nog jag har rätt i detta fall.
Min sambo och jag är båtmänniskor och bor i vår båt i skärgården varje helg under båtsäsongen och så även hela semestern. Så jag lusläser din blogg efter recept som man kan laga lätt, eller ta med sig, då vi flyttar ut på fredag…
Soppa borde fungera, så det ska jag nog testa göra hemma och värma upp i kastrull i båten.
Tack för en fantastisk blogg!
KRAM
åh, så god den såg ut. Måste testa med kräftor, har alltid gjort med räkor. Tack för inspiration 🙂
Den soppan har jag gjort efter att du tipsat om den tidigare och det är verkligen supergott! Tricket är att inte berätta för gästerna hur man gjort den :)Den smakar absolut inte som att man haft mjukost i den utan har en väldigt ”tjusig” smak. Perfekt förrättssoppa tycker jag!
kram
Ååååh, den passar bra som förrätt till ett event vi ska ha!Tackelitack!: )
En supergod soppa. Har gjort den flera ggr och den blev till förrätt nu på senaste nyårsafton.
Gud vad gott det ser ut! Ska absolut testa den till helgen som förrätt 🙂
Tack för att fantastisk blogg. Kram
Jodå, vi finns här ute!! Får skärpa oss.
Den soppan var ett toppentips till morsdagslunch jag ska bjuda på på söndag. Tackar för det!
Åh den soppan är jättegod, har gjort den flera ggr och blivit så uppskattad varje gång. Tusen tack för alla mumsiga recept och fina tips du ger, skänker guldkant på tillvaron 🙂
Jag är ingen soppälskare men det här lät gott och ska testas.
I helgen åt jag en annan väldigt god soppa: en paprikasoppa som var underbar! Till den serverades det goda brödbitar, och de hade värdinnan tillagat så här:
Hon tog pitabröd och fyllde med kryddsmör (vitlök) och västerbottensost inuti. Dessa gratinerades i ugnen, och skars sedan upp i små trianglar, så varje gäst fick 2-3 brödbitar till soppan. Supergott & enkelt!
Ha en skön vecka! Kram
Vilket gott tips, tack!
Kram
Åh, verkar ju supermumsigt!
Hejhej!
Brukar aldrig kommentera förutom om det vankas tävlingar, (torr som jag är, hehe…) så nu var det dags! Vann förresten finfin choklad från Anthon Berg av dig för ett par månader sen och vill bara återkoppla och säga hur mycket guldkant min vardag fick de efterkommande veckorna! 🙂
Sitter just nu och pluggar till min psykiatritenta och tönkte bara tacka för att du kämpar på med uppdateringar så att jag har något trevligt att läsa när jag tar paus! Såg ditt tips om salted caramel cheescake på instagram så den ska jag nog försöka baka till helgen. Något annat som ligger på min ”att-testa-lista” är din verycherry chocolate cake som också verkar fantastisk 😀
Tack för en härlig och personlig blogg med massa fina bilder! Önskar dig en underbar tisdag 🙂
Tittar in på din sida varje dag, ibland flera gånger men är dålig på att skriva något. Du har en sån fin och inspirerande blogg. Det är lika kul varje gång att läsa och se dina fina inlägg. En härlig blandning av allt.
Jag skriver sällan men just nu tycker jag bloggen är lite tråkig faktiskt. För lite Vickan & co och för mycket samarbeten… Jag VET att det är så du försörjer dig och nåt inlägg i veckan är helt okej. Men nu har det varit nästan bara sponsorinlägg och då blir det trist 🙁
Fast nu tycker jag du är orättvis. Provar jag ett vin i samarbete med någon är omdömet alltid mitt och receptet jag tar fram skiljer sig inte mot andra receptinlägg. Kläder jag visar köper jag själv eller väljer ut, att jag erbjuder en rabattkod i samband påverkar inte vilka kläder jag gillar, produkter jag testar och tipsar er om är saker jag funnit intressant och tror NI tycker är intressanta, visar alltid bara sånt jag står för och är JAG. Så det är alltid ”vickan” oavsett.
Men det var ingen kritik. Det var bara vad jag personligen tycker. Tänkte att man fick tycka lite som man vill. *kryper tillbaks under stenen och ber om ursäkt*
Den soppan såg jättegod ut. Är inte så förtjust i kräftstjärtar, kan det passa med räkor istället, eller borde man ändra till räkost då hellre tycker du? 🙂
Vi brukar göra soppan med räkost och räkor. Den bli jätteglad. Mina barn älskar den.
Det går jättebra att använda räkor i stället. Jag brukar göra denna soppan och lägger även i lite lax och annan vit fisk i tärningar + potatis i tärningar. Då blir den väldigt matig och god:-)
Åh måste testa soppan, låter jättegott!!
En fråga… Vilken sort av Nespressos koffeinfria kapslar blir det godast latte på..? Måste beställa typ nu men va ett tag sen jag beställde koffeinfria o kommer inte ihåg vilken som va bäst 😉
Kram på dig!
De lila!!!
Kram
Visst är det bra att ha sådana recept. Gör ofta den soppan men är laktos känslig så jag tar laktos fri färskost och då behövs inget vetemjöl och förstärker smaken med hummerfond. SNABBMAT ?
Älskar den soppan, tack för att du påminde om det receptet! Och tack för all inspiration till allt från mat till kläder <3
Den här soppan är så himla god och blir ännu godare tillsammans med ett gott bröd =) Här hemma har det bakats blåbärsbullar med mandelflarn.
http://www.diningandcooking.blogg.se
Hej, och jag tycker det är kul om du svarar när man ställer en fråga. Jag frågade om din pläd i inlägget om kexen både här på insta men inget svar.
Lena 🙂
Sorry det måste jag missat (insta är svårt där får man inte alla nya meddelanden när man har så många) Jag vet tyvärr inte märket men den är köpt på nice presenter i Örebro.
Kram
Hej! Jag kikar in på din blogg flera gånger om dagen och följer dig även på instagram! Älskar alla dina shoppingtips, mattips, goda recept och påhittiga lösningar för vardagen!! Är väldigt dålig på att kommentera men ska bättra mig!!! Jag ville bara säga att jag uposkattar alla dina fina inlägg om allt mellan himmel och jord och att du verkar vara hur vanlig och trevlig som helst!! Jag promenerade förbi ditt hus en kväll och du och Micke satt utanför och ni hälsade båda fast vi inte känner varandra! Sånt är så trevligt!!
Tack för en underbar och inspirerande blogg!!
Kramar från Maria
Läser din blogg flera gånger dagligen! Bor i Örebro sedan 4 år tillbaka med sambo, en treåring och en femmånaders. Din blogg ger inspiration och lite guldkant på min, inte alltid så guldkantade, föräldralediga vardag. Tack!
Hejsan,
Oj, vad det ser gott ut. Det måste jag absolut prova snarast.
Vänliga hälsningar
Maria
http://WWW.houseforus.blogg.se
Alltså den sopan är ju outstanding !! Bästa ever =)
ja barnen är faktiskt sådär här men ja den slinker ner =)
Hoppas du får en fin kväll kram
Hej,
jodå, läser jämt, kommenterar dock aldrig, är superroligt att läsa din blogg och det du bjuder på! Mvh Helene
Provade denna idag men med chaminjoner och mildost istället då vi är både fisk- och skaldjursallergiker men det blev jättegott 👌🏼😊
Går det månne att lägga till potatis dagen efter?Blev så lite innehåll när bara slät soppa och kräftstjärtar.
Ja och den blir bara godare dagen efter så perfekt att ha med i matlåda 🙂