Om ni inte vet vad ni ska äta i kväll så ska ni få ett sååå gott tips här. Biff tagliata med rostad vitlökssås (recept från Jennie Walldén). Enkla goda smaker men så gott i hop (den rostade vitlöken är verkligen pricken över i:et) och kul sätt att servera och äta. Enkelt att anpassa till så många personer man är.
Biff tagliata med rostad vitlökssås
4 port
900 g mandelpotatis
5 klyftor vitlök
250 g körsbärstomater
3 skivor entrecôte (à 250 g)
2 dl majonnäs
65 g rucolasallad
50 g parmesanost, hyvlad
50 g pinjenötter, rostade
balsamvinäger
olivolja
salt
peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatis och tomater i en ugnsform. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i ena hörnet av formen. Ringla på olivolja samt salta och peppra. Rosta i ugnen ca 30 minuter.
Salta och peppra köttet. Grilla eller stek dem så som du vill ha dem, för medium rare ska innertemperaturen vara 54 grader. Låt köttet vila övertäckt 5-10 minuter.
Ta ut potatisen ur ugnen. Mosa vitlöksklyftorna fint med en gaffel. Blanda med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.
Lägg rucolan på ett stort fat eller en stor skärbräda. Skär köttet i skivor och fördela över rucolan. Klicka på vitlökskräm och hyvla över parmesan. Toppa med rostade pinjenötter och de rostade tomaterna. Avsluta med att ringla över lite balsamvinäger och olivolja. Servera tillsammans med den rostade mandelpotatisen.
Så så gott! Tips till i kväll eller första bästa festliga kväll! Har ni redan planera middagen? Berätta gärna och tipsa oss andra!
KRAM
Idag är vi själva jag och barnen och det blir hemmagjorda kycklingspett och klyftpotatis, bea och rödvinssås och en sallad till med olivolja och salt o peppar
En favvo måltid för barnen. Jag tycker också det är gott men inte mannen så passar bra idag.
Kanske inte kan tipsa än, men i kväll ska vi testa detta! 😊 https://www.koket.se/kyckling-alfredo-pastagratang
Här blir det nog en kantarell- och grönkålspaj efter hockey-kvartsfinalen. Jag hoppas jag kan fira med ett glas bubbel också. Men först måste jag ut och skotta för här är det snöstorm 🙁 Så ingen lugn och mysig lördag-förmiddag för mig.
Här finns receptet: https://matro.blog/2023/01/08/kantarell-och-gronkalspaj/
Har du även lagt potatisen på plankan?
Yes allting!
Idag blir det ditt recept på fläskytterfilé i sockerkaksform med pressad potatis… så galet gott 😋… för 2 helger sedan gjorde jag den för första gången och då med potatisgratäng….. med gäster såklart och gästerna berömde maten vilket jag hoppas och tror att dagens middagsgäster också kommer att göra 😊
Här blir det ditt recept på hummerrisotto.
Det där tipsade min pappa om, ska definitivt prova vid tillfälle. Här för vi gäster så det blir plockbricka innan maten, hjortstek med klyftpotatis och den ultimata viltsåsen och sen dulce de leche-mousse till efterrätt 😊 Ha en fin lördag!
Vad är den ultimata viltsåsen? Låter som en underbar kväll framför er!
Man steker hackad gul lök i smör tills den är glansig. Mortlar 15 vitpepparkorn och 15 enbärskorn och lägger i det. På med 1,5 dl madeiravin och reducera. Slå i 2 dl grädde och 2 dl creme fraiche, smaka av med lite soja 😊 dubbel sats ikväll då vi är 4 vuxna och 4 barn
Glömde!
1,5 grönsaksbuljongstärning också med vinet
Ibland undrar jag varför jag fortfarande följer din blogg (Obs, inget elakt alls). Jag är i stort sett vegan nu för tiden, äter nästan inget bröd eller bakverk (och bara glutenfritt), dricker ingen alkohol och handlar väldigt lite kläder. Men det är liksom så trevligt här och du har så smittande positiv attityd så jag blir kvar. 😊 Mat idag? En gratäng med aubergine, tomatsås och potatismos.
Samma lika här 😅
Åh det är supergott! Vi åt denna rätt på nyår 🥂🍾
Ska laga det för första gången ikväll! Frågan är vilken förrätt och dessert som passar. Vad brukar du ha?
Jag hade asiatisk toast skagen till förrätt och till dessert bara en skål fina praliner och kaffe/avec.
Det blev jättegott! 👌🏼 Kommer göra fler gånger.
Här blir det middag på Berns Asiatiska, alltid gott o trevligt där🙂. Men först måste jag hitta ett par beiga stövletter el någon annan beigeaktig fotbeklädnad. Och några fina servetter i tyg till påskdukningen, tänker svagt gula kanske….och påskägg till syrrans små avkommor ska också införskaffas.
Godiset är det väl ingen idé att att köpa hem för risken finns att jag möjligen provsmakar en o annan(läs: för många😉).
Trevlig lördag🧚♂️💃🥂
Exakt vad vi ska äta idag 😍! Dock grillar vi kyckling ist för kött annars exakt detta recept fr Jennie 😋
Ska prova receptet på fläskytterfilén i sockerkaksform 😋 till blir det klyftpotatis och sallad 👍
Vi åt nyss halloumisticks och bubbel(tittar på ishockey🏒💚) Ikväll blir det pulled pork, tortilla och en massa goda tillbehör🍷