Festligt med kycklingkebabtallrik

Här kommer ett favorittips som vi gör ofta här hemma, kycklingkebabtallrik. Detta är supersmidigt att bjud många på!

Kycklingkebab köper jag färdigt i frysdisken (sånt tunt skivat) och sen tillagas det på plåt i ugnen enligt anvisningarna (kör det gärna längre än det står så det blir ordentlig stekyta). Till detta häller jag upp skålar med sallad, tomater, gurka, rödlök, fefferoni och svarta olivier. En skål med pommes. Nybakat vitlöksbröd. Och en vitlökssås och en kebabsås. Så får man plocka i hop sin egen tallrik. Alltid poppis!

Såserna rör ni samman och låter stå kallt till servering.

Kebabsås med fanta:

2 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
½ dl Fanta
1 tsk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
1/2 msk kebabkrydda
salt & vitpeppar

Vitlökssås:

1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
2 tsk honung
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar

Gott enkelt och festligt! Detta bjöd vi på förra helgen när vi fick gäster och passade på att testa ett nytt vin till, G.D Vajra Langhe Rosso, 2021.

Det är den välrenommerade Barolo-producenten G.D. Vajra som lanserat ett elegant och matvänligt rött vin till bra pris från Langhe DOC. (Vi läser Dryckeskunskap via universitet alla 4 och nickade igenkännande åt märkningen DOC som vi just lärt oss innebär är en kvalitetsklassificering av italienska viner som reglerar vilka druvsorter som får odlas, i vilka områden, samt hur vinerna ska odlas och lagras. DOC = bra kvalitet! Den näst högsta klassificeringen man kan ha. Kika efter märkningen på flaskans hals.)

Smaken är medellfyllig och fruktig med inslag av mörka bär, körsbär, viol och rosor. Servera vinet till tex klassisk bolognese, varm rotfruktssallad med ugnsrostad getost och honung eller till italienska lagrade ostar. Ett otroligt vin till fyndpris, utmärkt till både vardag och fest. Passade så himla bra till vår kebabtallrik!

HÄR kan ni läsa mer och se om det finns i sortimentet hos er eller beställa det dit!

KRAM