4-6 port:
1 liter fiskbuljong
2 dl vitt vin
5 dl grädde
1 msk tomatpuré
1-2 g saffran
1 morot
1 liten purjolök
1/2 broccoli
5-6 potatisar
400 g blandad fast fisk (tex lax & torsk)
200 g räkor/kräftor
salt & peppar
Koka upp buljong och vin. Häll i grädden, tomatpurén och saffranet och smaka av med salt & peppar. Skär grönsakerna i ganska stora bitar, lägg i och låt koka ca 10 min. Skär fisken i bitar och låt sjuda i soppan 5-10 min. Lägg i skaldjuren precis innan servering.
Servera grytan med en klick aioli och ett gott bröd!
Mums!
Det påminner mig om ett recept jag själv använder mig av, och resultatet blir alltid lika gott! 😀
Åh, den där verkar supergod!! Soppor med grädde blir väldigt goda…
Nästan som den soppan som jag gör….den är sååå god!
/Åsa
Så supergott det ser ut, måste testa!!
=)
Shit vad gott det såg ut då!! Och enkelt att göra! =) Mums!
Mums filibabba vad gott det blev! Jag tog matlagningsgrädde och hade i färsk dill – succé! 🙂