Fisk & skaljdjurssoppa

Fisk & Skaldjur Soppa

Vilken dag!! Det skriver jag visst mest hela tiden nu, men jag är så glad för våren!! Började mulet och trist men efter babysången sprack det upp så vi tog en promenix tillsammans med ett par mammor och bebisar till posten och hämtade ut paket, förbi nyöppnade Saigon och köpte med oss lunch och åt i solen på en parkbänk och sen förbi Blomsterlandet och inhandlade fredagsblommor lite i förväg. Bra motion i dag! Sebbe passade på att ta en låååång tuppis i vagnen. Blir lika förbluffad varje gång, Olivia gjorde liksom aldrig sånt 🙂

Dagens smak i smakis-nappen är blodapelsin. Favorit!

Gjorde sååå god soppa på rester av lax i går. Receptet har jag fått av Marcus när vi var där på halv 8 hos mig middag.

Saffransoppa med fisk & färska räkor (4 port):

200 g fast fiskfilé
200 g räkor med skal
1 gul lök
1 fänkålsstånd
1 morot
1 liter fiskbuljong
1 tsk timjan
1 msk smör
2 tsk tomatpuré
1/4 g saffran (1/2 kuvert)
1 dl grädde
salt och malen vitpeppar

Hacka löken och fräs den i smör. Ansa och skär fänkålen i tärningar. Skala morot och tärna. Lägg över lök, fänkål och morot i en gryta. Häll på buljongen och tillsätt tomatpure, saffran och timjan. Koka upp och låt sjuda under lock i 20 minuter.

Skala räkorna. Låt fisken tina till hälften och skär den i tärningar. Sjud den i buljongen tills den är genomkokt. (jag använde rester från gårdagens ugnsbakade lax i stället, la ner och lät bli varmt) Rör ner grädde och krydda med salt och peppar. Hetta upp soppan precis före servering och lägg i räkorna. Servera gärna soppan med vitlöksbröd och ett glas kallt vitt vin.

Det blir jättegod smak på den här soppan (eller grytan?) så testa den nu! (skippa potatisen och brödet så är det en utmärkt lchf-rätt).

Nu ska vi plöja ett par avsnitt LOST här, snart slut buhuhuh. Måste sikta in mig på en ny serie-box sedan. Några heta tips?? SATC & Vänner har vi redan avverkat, Likaså True Blood och Scrubs. Och Desperate Housewives och Grey´s Anatomy följer jag ju slaviskt på tv och har nog sett alla avsnitt. Men sen är det fritt fram. Vad har ni för favoriter??

40 Kommentarer

40 kommentarer till “Fisk & skaljdjurssoppa

  1. Åh, vad åt du på Saigon? Något du kan rekommendera? Vi hade tänkt att testa det i helgen. 🙂

  2. kan tipsa om en jätte bra serie Heart of dixie, det har bara hunnit vara 15 avsnitt så lätt att se ikapp.

  3. Prison break är väldigt spännande och bra 🙂 sen lite serier med 20min avsnitt så är how I mer your mother väldigt bra också 🙂

  4. Dexter och Prison break är KANON!!! Sjukligt spännande!
    Sen har vi Sons of Anarchy ligger som vi fått rekommenderat till oss. Den ska också vara så man inte kan slita sig!
    Berätta vad ni väljer sen!! 🙂

    Ha en skön kväll!

  5. Bästa serien som är så spännande är Sons Of Anarchy, vi har sett de 4 säsongerna nu och väntar in den femte som inte kommer förräns till hösten =(

    Kram

  6. Sons of Anarchy helt klart, folk pratade så gott om den så tillslut blev jag så nyfiken så jag tänkte att jag ger första avsnittet en chans. Sen var jag fast, såg 3 säsonger på ungefär 1,5 vecka. Nu är det bara att vänta på nästa säsong 🙂

    1. Kom även på Once upon a time, den går på 5an nu och jag tycker den verkar mysig. Det är skaparna bakom Lost som gjort den

  7. Hej! Tipsar också om Heart of Dixie, mer mysig än spännande i och för sig, klart sevärd! Men den bästa serien av alla , slår till och med favoriten Grey’s, är SUITS. Den serien har allt! Den måste ni kolla in, man blir helt beroende efter ett tag:-)

  8. Alla mina favoritserier xD Men min sambo totalt älskar kriminalserier som wallader, beck, irene huss, johan falk. Men vad vi satt och plöjde igenom i helgen var Arne Dahl filmerna, finns fyra att ladda ner. Första är rätt långtråkig men sen fastnar man verkligen! Otroligt bra för att vara svenskt. Inte sådär att man sitter och stör sig hela tiden och skriker högt (erkänner!!) typ ”gååå inte in dit, va inte så dum!!!” utan de är riktligt bra. Oväntat bra insats av Magnus Samulsson med. Ha det bra!

  9. Så som många andra måste jag säga Sons of Anarchy!!! Absolut ett måste.
    Den är såå beroende framkallande.
    Händer alltid något som man inte kunnat listat ut. Nya avsnitt kommer inte förrän till hösten,tyvärr!

  10. Gilmore Girls är min absoluta favoritserie, visserligen har den något år (fast inte så fasligt många) på nacken, men den är så bra. Gick på tv5 och jag följde varje avsnitt slaviskt:) tydligen finns den till bra pris på CDon just nu och det vetitusan om jag inte ska passa på att köpa den till mej själv, kom jag på nu när jag skriver det till dej…

  11. Jaa, måste tipsa om How I Met Your Mother!
    Lite otippat, men det är en riktigt bra serie, även att strecktitta på! =)

    The Mentalist är också bra. Och Bones.

  12. Skulle bara kul att höra vad du tyckte om slutet på LOST! 🙂 Jag har ehhh… Ingen kommentar till det. Jag gillar också Brothers and Sisters, som någon redan tipsat om. Sen kan jag säga att de få säsonger som nånsin gjordes av Veronica Mars var sjukligt bra!

  13. Den bästa serien heter – Breaking Bad. Så sjukt bra!
    En annan serie från HBO som jag tyckte var himla bra för några år sedan är Carnivale och så har vi ju TV-AKTUELLA Game of thrones som man inte får missa heller : )

  14. Gilmore girls gillar jag! Köpte den boxen från amazon.com.uk ett tag sen och sträcksåg. MYSIG!

    Annars kollar jag The Good Wife och Revenge just nu. Ska se SoA som så många tipsar om, men har den bara utan svensk text och då måste det vara full koncentration när den ska ses.

    Vänner, Scrubs och Greys är ju också toppen!

  15. En fråga förresten! Vet du nånstans i Örebro där man kan köpa baktillbehör? Ordentliga spritsar och sånt, tänkte jag på då.
    Ha det bra!

  16. Har du tittat på Coupling… gick på ettan eller tvåan för ett antal år sedan… Engelskserie… kanon 🙂

    Har smygstartat helgen redan idag… from idag tom sista juni kommer jag att vara ledig varje fredag 🙂 Känns helt underbart att få lite mer tid med barnen… ha det gott!

  17. Min favorit just nu är White collar, riktig bra serie! Å Lie to me, den var vår nattserie under koliktiden.

  18. Har en hel uppsjö av serier som laddas ner omedelbums så fort ett nytt avsnitt kommer!
    Revenge är ju helt fantastiskt bra, Modern family- sjukt kul, How I met your mother och så Criminal minds. Har planer på att komma i fatt Big Bang theory och ska nog börja med Sons of anarchy som alla pratar om 🙂

  19. Ok, med risk för upprepning!! Men Sons of Anarchy måste man se!!
    Finns att beställa billigt på Ginza. 99:- för första säsongen 🙂
    Trodde först att det var mest för killar, handlar ju om MC-gäng och så, men den är riktigt bra!

  20. Vi plöjer 24 i omgångar här hemma, såååå bra! Sen kan jag tipsa om damages med Glenn close, vi har sett första säsongen som var super. Tror att det finns totalt tre. Ps. Vilket fint bröllop ni hade- ett toppenupplägg om ni frågar mig. Kram

  21. Dexter (fastnade till och med pojkvännen för och han var riktigt skeptisk först), how i met your mother, The practice (spinoff med addison från greys anotomy.), The boss ska vara bra.. Och solsidan

  22. Sons of Anarchy!!!

    Den är så bra!! Se 🙂

    Jag längtar fortfarande efter ett inlägg om din fina ring 😉
    Ha en toppenfredag, ska själv sätta mig på altanen i solen & plugga! Kram

  23. Nu har du ju redan fått supermånga tips på bra serier här, men tror inte jag sett någon som tipsat om MAD MEN. Helt underbar serie, kanske inte någon såndär ”bita-på-naglarna” spännande men den är deffinitivt spännande på sitt sätt. Den utspelar sig i New York på 60-talet så du kan ju tänka dig vad för slags kläder och frisyrer skådisarna har 🙂

  24. Sons of Anarchy. Helt fantastiskt bra och spännande. Jag och mannen sitter halva nätterna trots att barnen vaknar före sex 🙂

Lämna ett svar till brud1107 Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

40