Fixa godaste brödet till helgfrukosten!

Hej hej

Hoppas allt är fint med er!

Det helg runt hörnet och jag tycker ni ska förbereda detta suuupergoda och busenkla bröd till helgens frukostar. Kan vara det godaste bröd jag vet! Med gott smör (har ni testat nya Bregott gourmet förresten? grymt gott!) och en skiva smakrik ost är detta oslagbart!

Filmjölkslimpor med frukt och nötter, recept

7 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 dl torkad frukt (finns ofta i lösvikt bland naturgodis)
1 dl blandade nötter (jag tog valnötter och cashew)
1 l filmjölk
1 1/2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap

Sätt ugnen på 175°C. Blanda ihop mjölsorterna med salt, solrosfrön, linfrön, frukt och nötter i en bunke. Nötterna kan grovhackas eller användas hela. Blanda noga ihop filmjölk med bikarbonat och sirap. Tillsätt mjölblandningen och rör mycket försiktigt till en jämn, tjock smet.

Smörj två 1,5-liters brödformar (för 2 bröd) väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fyll den med smeten och strö över lite mjöl. Grädda bröden i formarna i nedre delen av ugnen, ca 1,5 timme. Täck med folie om de blir för mörka. Pröva med sticka så att de känns torra. Stjälp upp bröden på galler och låt dem vila inlindade i kökshanddukar i minst 5 timmar.

Det här bara måste ni testa, lova!

KRAM