Godmorgon lördag! Vi har ju matkasse här hemma då och då. Och en del recept fastnar verkligen som vardagsfavoriter som vi gör om och om igen sen. Som dessa enkla och otroligt goda och saftiga fläskfärsbullarna (kokta köttbullar i tomatsås). De ser kanske inte så spännande ut men detta blir verkligen så himla gott så det tycker jag ni ska testa.
Fläskfärsbullar i tomatsås med pasta
6 portioner – ca 35–40 min
Tomatsås
1 gul lök
olivolja
2 vitlöksklyftor
ca 2 msk tomatpuré
2 förp krossade tomater
1 dl vatten
2 tärningar kycklingbuljong
2 tsk socker
salt och svartpeppar
Fläskfärsbullar
2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
2 tsk salt
svartpeppar
750 g fläskfärs
Servering
600 g pasta, gärna linguine
grovhackad bladpersilja
riven parmesan (gärna med tryffel)
Gör så här: Finhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekgryta. Fräs lök, pressad vitlök och tomatpuré på medelvärme ca 2 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, kycklingbuljong och socker. Sjud på svag värme ca 8 min och smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Rör ihop tomatpuré, paprikapulver, torkad oregano, salt och lite nymald svartpeppar i en rymlig bunke. Blanda ner all fläskfärs och forma till ca 30–36 små köttbullar.
Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och sjud under lock ca 12 min tills de är helt genomstekta. Vänd köttbullarna försiktigt i såsen någon gång under koktiden.
Koka pastan enligt anvisning. Strö gärna över grovhackad bladpersilja och servera med nykokt pasta och riven parmesan.
Gryta HÄR, hela serien är verkligen super!
Kan varmt rekommendera matkassen också!
KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003
Följ mig gärna även på: Instagram | Facebook | Pinterest 🖤
God morgon 🍂
Klockan är 8:37 när jag gick in och läste idag. Jag går ofust in flera gånger per dag. Tar små pauser under dagen o tittar in här, lokaltidningen och min mejl.
Ibland hinner jag inte läsa el läsa klart ett inlägg men då vet jag att jag har något att se fram emot senare på dagen.
Igår gick det i ett och jag hann inte svara i din tråd med frågan om när på dagen vi läsare gick in på bloggen.
Jag har aldrig ”vågat” testa denna maträtt 🙈 jag tycker inte den ser god ut men kanske ska testa då, kanske barnen kommer gilla den.
Ha en underbar lördag 🍂 ☀️ 🍁🍂
Vad kul att höra 😍 Håller med om att rätten inte ser så kul ut men den ÄR god!! Ha en fin helg 🥰
Så roligt att du tipsar om den rätten, det är en vi också återkommer till sen vi hade Linas! Den och kycklingfärssås med pasta även om jag numera oftast gör Åses recept på den👍🏻 Ligger just nu på ”din” strand i Torrevieja, har just ätit god glass på glasscafe’et du tipsat om! Tack för alla bra tips💖
Åh vad underbart!! Njut lite för mig också.
Det har vi gjort, ätit så gott och haft så mysigt! Har ni provat Mizu? Grymt tyckte vi.. men finns mycket bra och mycket har vi hittat tack vare dig🙏🏻Nu har vi flyttat till Denia, vilken liten pärla som ska utforskas nu🌟
Vad kul. Älskar Mizu, riktigt gott och fint! Fortsätt njuta!