Hej hej. Här kommer ett kul tips på fläskfilégryta som jag tycker ni ska testa, fläskfilé som kokar i Coca-Cola. Yes ni läste rätt 🙂 Inte bara Coca-Cola men ganska mycket och det blir faktiskt helt fantastiskt god smak på skyn som man gör gräddsås på sen. Det smakar inte sötsliskigt som man kan tro utan mustigt, salt och gott. Och mycket sås blir det. Spara gärna undan lite till köttbullar eller liknande och ha i frysen.
Enkelt också för köttet ska inte förstekas, man stoppar i de råa filéerna i grytan och sjuder dem ca 25 min.
Fläskfilégryta med Coca-cola
2 st fläskfiléer
8 dl Coca-Cola
1 dl öl
1 1/2 dl japansk soya
1/2 dl grillkrydda
en skvätt tabasco
2 msk balsamvinäger
vispgrädde, ca 5 dl
Lägg allt utom grädde i en gryta och koka ca 25 min. Sila av såsen och skiva upp köttet. Koka upp skyn med vispgrädde (ca 5 dl sky till 5 dl grädde) och red av till önskad konsistens. Servera med valfria tillbehör. Kokt potatis och gelé är himla gott till. Och brysselkål! Eller ris och en god sallad. Säkert gott till pasta också.
KRAM
Du stekte köttet innan, fast det står i reseptet att det inte ska stekas…?
Nä? Köttet kokas i buljongen. Det blir färg på ytan så det ser lite stekt ut om det är det du tänker på?
Ahaa.. ok, då missförstod jag 😅 Tack för att du rättade till 🥰
Det lät så udda och intressant så det här måste jag testa att laga till middag ikväll; får handla ingredienser påväg hem.
En fråga; hur gör du(eller dina läsare)med nya recept som du vill prova, som du kanske rivit ut från någon tidning eller skrivit ut från nätet? Sätts de direkt in i någon pärm eller hur förvarar du dom tills du testat och vet om det ska sparas eller inte?
Ha en fin dag🙂
Kul!
Jag sparar mina i korgar under skrivbordet och sorterar dem i olika mappar vid tillfälle. Sen hamnar de här om jag tycker de var värda att tipsa vidare om.
Smart, jag har inget bra system för mina recept men ska ta tag i det under hösten.
Vilken typ av korgar är det du använder dig av?
Tack för att du svarade🙂
verkar ju hur gott som helst så det blir nog inom kort tid som jag kommer att testa det.
recept som jag ser hos dej o andra bloggare kopierar jag av och lägger in olika mappar i datan så kyckling,fisk är i olika mappar o då är det lätt att hitta om söker något
ha en fortsatt bra dag mina vänner här..
Smart! Tack för tips. Ha en fin kväll!
Hade en fläskfilé jag skulle laga något av just idag och så dök ditt recept upp. Perfekt timeing och så himla gott! 😍
Vad roligt!
Hejsan. Kokar du med lock eller inte.
Hejsan. Kokar du med lock eller inte?
Med lock.
Tack, det här måste testas! Vad är det för skillnad på japansk o kinesisk soja? 😊
Kinesisk är mörk och mustig medan den japanska är ljus och används till tex sushi.
Låter spännande! Har du provat med col zero eller cola light? Tror du att det fungerar?
De som provat säger att det inte blir bra, sockret behövs nog för den speciella smaken. Men jag har inte testat själv.