Hej hej
I går gjorde vi fläskytterfilé i sockerkaksform till middag. Ett sånt där gammalt vandringsrecept man ser här och var. Tyckte det lät kul så var tvungen att prova. Just fläskytterfilé är annars ingen favorit här hemma, tycker lätt det blir torrt och segt (är ju egentligen kotlett utan ben om jag förstått rätt?) men tillagat så här så blev det allt annat än segt! En rätt med minimal ansträngning som sköter sig själv i ugnen medan man pysslar med annat.
Fläskytterfilé i sockerkaksform
4 port
1 st fläskytterfilé (ca 800-1000 g)
3 dl vispgrädde
1 dl lingonsylt eller rårörda lingon
1 st köttbuljongtärning
2 msk kinesisk soja
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Sås
1 1/2-2 dl vispgrädde
ca 2 msk mjöl
1 dl vatten
skyn från formen
Sätt ugnen på 175 C. Putsa fläskytterfilén och lägg den i en avlång sockerkaksform/brödform. Blanda samman resterande ingredienser och häll detta över köttet. In i ugnen 1 1/2 h.
Ta upp köttet ur formen och linda in i folie. Sila av skyn ner i en kastrull och tillsätt grädde och mjöl utrört i vatten. Koka samman till önskad konsistens. Skiva upp köttet och lägg det i en avlång skål med kanter. Häll på såsen. (Det blir ganska mycket sås så servera resterande vid sidan av).
Servera med kokt potatis, brysselkål, inlagd gurka och en god sallad. Enkelt och supergott!
Barnen skulle kunna leva på potatis och brunsås/gräddsås. Det absolut bästa Olivia vet. Helst utan något annat till 😉
Är det bara jag eller känns denna vecka evighetslåg? Känns redan som den varat i 4-5 dar men det är ju bara tisdag. Tisdagar brukar annars vara en favorit då vi har tjejmiddagar, vin och serier med grannarna i rullande schema men nu är det snart ett år sen vi sågs. Den här tisdagen ska vigas till städning istället. Men ni höööör ju. Inte undra på den känns megalång och seg. Måste ha nåt annat kul att se fram emot också. Behöver en ny serie! En sån där mysig feelgood att se själv utan Micke. Några tips på såna?
KRAM
Mumsigt recept! Javisst du ska se Jag heter Anne om Anne på Grönkulla. Den finns på Netflix 🙂
Älskade Ann på Grönkulla när jag var liten! Ska absolut kolla upp den! kram
Anne har jag sett med mina döttrar som är i din Olivias ålder och de älskade den! Så den är ett tips på serie att se med tweenien/tonåringen. 🙂
Hej!
The baker and the beauty på tv4play började jag titta på idag. Den tror jag kan vara i din smak!
Inte hört talas om, ska kolla upp! Kram
Har du sett The good doctor? Fin och intressant ☺️
Nej faktiskt inte. Ska kolla upp trailern! kram
Har du sett: Vår tid är nu?
Jag såg den nu på viaplay. Sinnessjukt bra!!
Japp sett och håller med!! kram
Inga tips på feelgood-serier men Lupin på Netflix kan jag varmt rekommendera för dem som inte sett den, otroligt bra och välgjord! En fransk serie (älskar iofs franska serier) och min sambo gillar inte just franska serier i vanliga fall men denna är en av de bästa serierna han sett på länge.
Låter smarrigt! Skulle det funka med fläskfilé tror du? Är inte så glad för fläskytterfilé.
Den verkar bra! Men just nu sugen på en lättsam serie man kan slötitta på utan att ha full fokus (franska och spanska serier gör det omöjligt ;)) Det kan säkert funka med fläskfilé men fläskytterfilén är dels prisvärd och blev supermör så här så testa gärna det med! Kram
Spännande att laga mat i sockerkaksform-går det lika bra med fläskfile?
Ha en fortsatt bra tisdag.
Jag har inte provat så vet inte riktigt hur lång tid som krävs då, men det går säkert! kram och detsamma
Kul recept, smidigt när det står i ugnen och sköter sig själv😊 Lupin var verkligen bra, se den med mannen senare! Jag såg en bra serie på SVTplay nyligen, ”Vi”, bara fyra delar.
Kanske The good place?
Den började jag se i går efter ditt tips! Redan plöjt tre avsnitt, knasig och underhållande:)
Away på Netflix är sååå bra!! Med Hilary Swank 👍🏻
Sett, SÅÅ bra!!! En sorg att den inte förnyades och fick fler säsonger.
Smidig rätt, som vi lagat ett flertal gånger, men då med skivad fläskfilé. Rekommenderar varmt att lägga fläskytterfileen i lergryta! Även hel kyckling i lergryta – såå saftigt!
Om du vill titta på något tillsammans med dottern When calls the heart på Netflix
Cityakuten på cmore. Alla gamla avsnitt och jag njuter av att se om den! Tips tips
Jag plöjer ”Single parents” just nu, rekomenderas!
Bridgerton på Netflix!
Sett 🙂 Lyssnar på ljudböckerna nu..
Björnstad på HBH. Ingen feelgood direkt, men riktigt bra! Ulf Stenberg gör ju inte ont i ögonen 😉 7,2 på imdb är ett gott mått tycker jag. Kan snart inte titta på något utan att checka av med imdb först. Allt över 7 tittar jag på 🙂 Vet att du tittat på La Casa de Papel (Money Heist) och den har 8,3!
The Crown
The queens gambit. Båda finns på Netflix.
Hej! Har tipsat innan om finska serien Karppi samt en annan finsk kriminalare Sorjonen, superbra och håller hög klass. Samt, Undercover och ”den tunna blå linjen” i SVT.
Åh det receptet är ju så gott! Min 82- åriga pappas paradrätt 😊! Håller med om att denna vecka känns evighetslång. Satt faktiskt och tänkte på det precis nyss. Håller på att traggla med en hemtenta, som det går lite trögt med. Blä!
Låter gott! Min farmor brukade ugnssteka (bryn först) en hel ganska tjock bit i ugn, hon kryddade med rosmarin och enbär tror jag. Blev lite lagom viltsmak och fantastiskt god gräddsås på skym och lite gelé i! 😀👌
Aldrig vuxen😍
Virgin River på Netflix! Kollade S1 igår och idag (hemma med covid) och drar igång S2 imorgon! Exakt sån du efterfrågar. Romantik, kolla med ett öga, feelgood. Påminner om Sweet Magnolias.
Sett den, Såå bra. Och Sweet Magnolias med. Men precis vad jag letar efter! Krya på dig!
Hej!
Älskar dina recept! Har du sett lyckoviken? Annars kan jag rekommendera Absentia, men Inge feelgood film!☺️
Jag började titta på Sjuksystrarna på Fredenslund ikväll (Cmore). Dansk serie. Bara sett ett avsnitt men verkar lovande. Lite lagom lätt sådär, ngt jag tittar på utan mannen ☺️ Man vill ju ha ngt att verkligen fastna i, får se hur denna utvecklar sig!
Har du sett Working Moms förresten? Halvtimmesavsnitt, finns ett antal säsonger på Netflix. Gillade den skarpt!
Vi tittar just nu på Velvet på Netflix, perfekt för dig som vill lära dig spanska. 😊
Den har jag sett! Jättebra! Men spanska måste man titta hela tiden utan att titta bort, annars hänger jag inte med alls. Och behöver nåt mer lättsamt som sällskap så man kan göra annat samtidigt 🙂
Har du sett Normala människor på SVT Play? Kan varmt rekommenderas. Kram!
Ja, sååå bra!!! Men redan sett 🙂 kram
Hej,
A million little things på Cmore, feelgood och såååå jättebra!!!
Sett oc längtar till säsong 3 går att se i Sverige, såååå bra!!
Brukar laga till denna men istället för lingon brukar jag ha i mango chutney, helt okej det med. Brukar bli en halv burk stående alltför länge i kylen som går att göra sig av med
Tror det kan funka med kalkonfilé? Nån större bit eller bitar..?
Det gör det säkert. Jag brukar göra något liknande med kycklingfiléer här: https://www.matplatsen.net/2009/09/22/mooooora-kycklingfileer-i-gudagod-sas/ Kram
”En lämplig ung man” på Netflix. Mysig, lagom romantisk och fantastisk miljö (Indien).
Och jag som älskar fläskytterfilé pga blir ALLTID bra..?? Jag brukar skiva upp den först i ca 1 cm tjocka skivor. Sen bankar jag på dom med handen. Stek i ca 1.5-2 minuter per sida. Gör såsen direkt i stekpannan sen. Mums! 😋 Har tyvärr inget serietips. Känns som om jag sett ”allt”. Bridgerton, Virgin River, Sweet Magnolias… Eller vänta, Workin moms kanske? Eller Dead to me? Lite annorlunda humor, men klart sevärda 😁
Dead to me har jag sett, mkt kul! Kram
Förstår inte heller varför dom har börjat kalla det för fläskytterfile!? Är ju inget annat än benfri kotlett.
Men det är väl ett nytt hittepå för att det ska låta lite exklusivare😂😂
Gjorde den ikväll, hade inga lingon men tog svartvinbärsgele. Barnen slickade tallrikarna, ett gott betyg 😊
Mums! Detta är en klar favvo hos mig med😋💕!
Riktigt smaskigt, tack för receptet! Har du sett Velvet på Netflix?
Kul! Oh ja, älskade velvet! Kram
Har inte sett att någon tipsat om Looking for Alaska eller All American på HBO. Tack för en superhärlig blogg! Vet inte hur många recept från dig som jag prövat genom åren. Alltid här jag kollar efter inspiration.
Tack vad kul att höra! Och tack för tips! kram
Ser supergott ut, det måste jag prova! Annars brukar jag skiva fläskytterfilé och göra som de möööra kycklingfiléerna!
Mmm gott tips! Och man kan säkert ta kycklingfiléer i detta! kram
Tack för receptet detta blev vår söndagsmiddag. Tur att mormor hade avlång sockerkaksform,hittade nämligen inte min. Någon av barnen lånat antar jag. Bra med mammor🥰😂. Har bakat och lagat många av dina recept genom åren. Stort tack för det, nu var det på tiden och skicka en liten kommentar. Må Gott😘
Vad roligt att höra! Tack och trevlig kväll!
Tack för receptet! Får bli söndagsmiddagen här nästa gång vi är hemma en söndag. Nu på söndag är fullbokad med 6-årskalasmiddag hos barnens lilla kusin.
Jag håller med Olivia! Potatis o brunsås är underskattat och älskade det som barn ( och nu med).
Kram & trevlig onsdag!
Hej ser jättegott ut måste prova är det 40 % grädde ?
Ja helst! Blir godast 🙂
Detta receptet var en klar överraskning, riktigt supergott gjorde på 2 st fläskytterfileer la dom i en stor ugnsfast form o dubblade receptet. Stort tack för receptet
Vad kul!!
Vart i ugnen ställer du in den i? I mitten eller längre ner?
Mitten!
Har gjort detta receptet innan, idag testar jag att göra det på låg värme i slökokaren, brukar även lägga till lite timjan
Berätta gärna hur det blev!
super enkelt och gott