Reklam för Dryckestipset.se – för dig över 25 år
Hej hej
Här kommer ett supergott helgtips! En rätt med minimal ansträngning som sköter sig själv i ugnen medan man pysslar med annat.
Fläskytterfilé i sockerkaksform
4 port
1 st fläskytterfilé (ca 800-1000 g)
3 dl vispgrädde
1 dl lingonsylt eller rårörda lingon
1 st köttbuljongtärning
2 msk kinesisk soja
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Sås
1 1/2-2 dl vispgrädde
ca 2 msk mjöl
1 dl vatten
skyn från formen
Sätt ugnen på 175 C. Putsa fläskytterfilén och lägg den i en avlång sockerkaksform/brödform. Blanda samman resterande ingredienser och häll detta över köttet. In i ugnen 1 1/2 h.
Ta upp köttet ur formen och linda in i folie. Sila av skyn ner i en kastrull och tillsätt grädde och mjöl utrört i vatten. Koka samman till önskad konsistens. Skiva upp köttet och lägg det i en avlång skål med kanter. Häll på såsen.
Servera med kokt potatis, brysselkål, inlagd gurka och en god sallad. Enkelt och supergott! Såsen vill man sleva i sig med sked.
Ett passande vintips till det också! Ett trevligt rödvin som passar just finfint till rätter av fläskkött, Hardys Crest. Kommer i liten behändig box som rymmer 2 flaskor.
Hardys Crest är ett elegant och välbalanserat vin med smak av mörka körsbär, svarta vinbär samt vanilj och läder. Vinet har en fin tanninstruktur, med balanserad syra och kvardröjande toner av choklad och körsbärs som ger ett silkigt avslut.
Hardys Wine Company grundades 1853 av Thomas Hardy och hans vision, att ”tillverka kvalitetsviner som prisas och uppskattas världen över”, lever kvar än idag. Idag, mer än 160 år senare, anses Hardys vara, inte bara en av Australiens, utan en av världens ledande vinproducenter.
ART NR 51582 | Hardys Crest Cabernet Shiraz Merlot | 1500 ML | Pris 99 kr | Alk 14%
HÄR kan ni läsa mer och beställa vinet om det inte finns på hyllan hos er.
Då är söndagsmiddan räddad..
Ha en bra kväll.
Kram på er🥰
Tack detsamma! 😘
Jag bor utomlands och har läst din blogg sen du började och ville bara tacka för alla underbara recept du har delat med dig under alla dessa år! Det finns inte fläskytterfilé här, kan man göra med fläskfilé istället? Tack igen och fortsätt i samma stil du har ett underbart koncept! Kram
Tack vad kul att höra! Det går utmärkt med fläskfilé! Kram
Tack för bra recept. Jag skulle gå in på din blogg för hade för mig att du hade ett tips om just ytterfilé och så dyker detta upp direkt!
Provade detta recept för första gången idag och det var verkligen jättegott och lätt att göra!