Hej hej
Alltså. Vädret. Stora snöflingor vräker ner, här är helt vitt!!? April startar med ett riktigt aprilväder helt enkelt 🙂 Ignorerar det och stannar i sängen en stund till, hämtat mig en kopp kaffe och hunnit beta av hela Nyhetsmorgon (älskar) och nu rullar Malou (inget favoritprogram). Både Micke och jag vakande svintidigt av ett konstigt larm utanför i morse – man är ju extra orolig numera och började genast googla efter vad det kunde vara och eventuella faror men hittade inget. Ska dock kliva upp strax och pigga upp fredagshumöret med en dusch och en omgång spraytan innan resten av familjen kommer hem. (Micke slutar vid lunch på fredag och barnen strax därefter). Tänkte testa Katsu Sando till lunch i dag, längtar! Blir mycket gott i helgen, bla ska vi fira påsk med släkten. Huuur gott ska det bli??! (Vi tjuvstartar lite eftersom vi är i Spanien över påsken).
Men nu tänkte jag tipsa er om en sååååå himla god fredagsdrink vi testade. (Tror receptet var från Elle mat & vin). Denna måste ni testa! Kallades ”årets trendigaste drink”.
Fluffig limoncellodrink
4 drinkar
12 cl gin
8 cl limoncello
6 cl lime- och ingefärssyrup
6 cl citronsaft
4 cl äggvita
Lime- och ingefärssyrup:
100 g färsk ingefära
1 ekologisk lime
2 dl vatten
2 dl socker
Börja med syrupen: Skär ingefäran i tunna skivor. Riv skalet och pressa saften ur limen. Koka upp vatten, socker, lime och ingefära i en liten kastrull och låt puttra på svag värme i cirka 20 minuter, tills det blir till en tunn sirap. Kyl och sila och häll upp på väl rengjord glasflaska, förvara kallt. (Detta kan förberedas långt innan och förvaras i kylen, räcker till fler drinkar).
Lägg alla ingredienser i en shaker och skaka i 30 sekunder. Tillsätt is och skaka i ytterligare 10–15 sekunder tills cocktailen har blivit kall. Häll upp cocktailen i glas.
Glasen är perfekta till cocktails, HÄR finns de. Så vackra!
Är på så härligt peppigt fredagshumör i dag, det var länge sen jag hade den där fredagskänslan. Men i dag är den här! Packade upp en rolig beställning nyss som jag tänkte visa senare. Huset är alldeles nystädat (städfirma) och allt undanplockat, upphängt, tvättat och undanstoppat, en riktigt lyxig helgbukett med färska blommor står på soffbordet och jag går bara runt och njuuuuter.
Har varit så otroligt mycket inplanerat varje helg hittills i år och även framöver kombinerat med mycket jobb så jag har varit helt slut på gott och ont. Så det blir en välbehövlig helg med bara familjen. Påskmiddag med släkten, datenight på tu man hand med Micke på ny restaurang och en familjekväll med film, tacos och snacks med lilla familjen är våra planer. Vad har ni för er?? Berätta gärna, så kul att höra ifrån er!
Stor KRAM! Önskar er den finaste fredag!
I morgon bitti lyx frulle på hotell Nobis med vänner som bor där över helgen. Efter det har vi övernattade gäster som vi inte har träffat på väldigt länge ( corona ) Lärde känna dom när våra första barn föddes 1987. Kul med vänner man har många minnen med😊 Middagen går i fisk, löjrommens och champagnes tecken🍾🥂 Reser varje år med bilen ner till champagne området så vi har lite olika hus att välja mellan i vin kylen 😍
Önskar dig en trevlig helg!!
Vilken FANTASTISK helg!! Njut!
I eftermiddag blir det AW i stan..så det blir häng i Saluhallen (Örebro) imorgon mest soft, träning, körning till träning för sonen annars blir mest o börja röja ute snart…*suck* Önskar dig en fin helg!
Kram!
Mysigt!! Röja är kanske inte så kul men ack så skönt efteråt!! Kram
Jag har varit ledig idag och har varit till gymmet tillsammans med yngsta dottern. Vi har precis ätit lunch. Ikväll blir det en skön hemmakväll med ngt gott att äta. 🥰
Åh så mysigt!!! ❤️
Vi har en snart 5-veckors bebis här hemma och en 4-åring, så ikväll blir det take away i soffan framför nån Disney-film efter lite fredags-dans för att komma i stämning 🙂 Imorrn ”dansskola” för 4-åringen och sen kommer några vänner över för fika. Söndagen är oplanerad, behövs verkligen under denna bebistid. Maten är vi tyvärr alltid dåliga på att planera inför helger men vill bli vassare på det framöver!
Låter som ett perfekt upplägg för helgen 🥰 Ha det så fint!
Får vi inget recap från Göteborgshelgen? Fick för mig att ni inte var där för allt för länge sen igen. Bor själv där och så roligt när man får se andra på besök i sin stad 🙂
Jooo det kommer, tog så galet mkt bilder bara så det blev ett stort projekt att ta sig an 😂
Åh så härligt! Tack för en underbar blogg. Min mamma och jag gör så mycket av dina recept. Favoriten är ”världens godaste lasagne” ❤️
Den ser supergod ut! Måste köpa limoncello så får det bli lördagsdrinken! Tack för tips!
Den var grym!! Trevlig helg
Blir på så gott humör och får massor av inspiration av att titta in hos dig😀🧡
Sen alla härliga recept och idéer! 👏 Många soliga hälsningar från Albufeira 💛🌴
Hockeycup hela helgen på annan ort så det är mysigt att komma iväg.
Trevlig helg ❄️🌷
Ja, så skönt med helg igen, känns som veckorna swishar iväg. Drinken ser smarrig ut, får nog testas här när vi införskaffat limoncello.
I helgen blir det lite blandat. Ikväll bjöd mannens bror hos på en helt vegansk middag hemma hos oss, mycket gott!
Imorgon ska jag it på trevligheter med jobbkollegorna, vi ska dricka bubbel, äta plockmat och kanske bada bubbel ochså. Ska bli så skoj!
Kram
Nu när ni åker till Spanien måste ni fylla i en Hälsodeklaration igen? Och är det fortfarande munskydd som gäller i Spanien inomhus? Gillar din blogg väldigt mycket.
Tack rara. Jag TROR att det är samma som det varit sista tiden, dvs vaccinerad (annars neg PCR-test) och hälsodeklaration och munskydd inomhus. Men kolla med någon pålitlig källa om du ska åka 😍 kram
I dag åt vi detta till lunch, herregud så gott!! Fick justera mängderna något och hade även i salladslök. Kanske något för dig, som älskar skaldjur? 😄 https://www.ica.se/recept/grillade-vannameirakor-i-salladsblad-728231/
Mums vad gott det lät!