De smarriga bullarna jag bakade i går utlovades recept på och det kommer här. Alltså kan det vara de godaste bullarna ever? Inte krångliga att göra heller, jäser bara en gång i sina formar, minimalt med jobb för att vara bullar. Och smaken på dessa alltså, muuuuums! Detta måste ni testa. Fluffiga vaniljsmakande bullar med krämig mandelmassa.
Fluffiga vaniljbullar med mandelmassegömma
ca 12 st
En förp vaniljvisp (2 1/2 dl)
25 g jäst (för söta degar)
3 msk strösocker
1 krm salt
2 msk rumsvarmt smör
ca 4 1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g rumsvarmt smör
100 g mandelmassa
1 nypa salt
Pensling och garnering:
1 ägg
Pärlsocker
Värm vaniljvispen till fingervarm temperatur. Smula ner jästen i en degbunke och häll vaniljvispen över. Rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt socker, salt och det rumsvarma smöret. Blanda ner mjölet lite i taget och arbeta samman till blank deg. Klicka upp degen (eller rulla bollar om degen inte blir för kladdig) i pappersformar (jag tar muffinsformar och en muffinsplåt så de håller formen). Ställ bullarna att jäsa ca 40 min.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Vispa samman riven mandelmassa och smör till en fluffig kräm. Smaksätt med en liten nypa salt. Fyll en spritspåse och stick ner i mitten av bullarna och klicka i en boll av krämen.
Strö över pärlsocker. Grädda bullarna ca 7 min i 250 C.
Allts de blev såååå galet goda med den smöriga mandelmassakrämen i. Och själva bullen med vaniljvisp i blir så himla fluffig och god. Nog de godaste bullar jag ätit! Trodde Sebbe skulle misstycka med tanke på fyllningen (han gillar inte kletiga saker såvärst) men han tjoade i vår ”google home” att det var det godaste han ätit nånsin så det ekade i hela huset. Kan ha hörts till grannarna också 🙂
Testa detta nu!
KRAM
Dom måste jag testa snart..är ju ett alternativ mot hallonsylt som jag brukar göra.
Ha en bra kväll..
Ja precis, en variant av dem! Kram och trevlig kväll
Men alltså lägg aaaaav vad gott! 😍
Exakt så gott!!!
Oj det var länge sedan jag blev såhär sugen på att baka något!! Du är en riktigt bra influencer måste jag säga 🙂
Hej
jag har rensat ut kläder och alla tröjor och koftor från H&M som jag använt en del eller bara några få gånger nopprar sig. Ser så fula och slitna ut trots att jag inte ens tvättat de än. Nu vill jag köpa några längre koftor som inte nopprar sig, har du tips? är det bättre att köpa ren ull för jag tror att syntetmaterial nopprar sig mer eller vad tror du? En skickade jag tillbaka till H&M och reklamerade, nopprig efter 2 gånger användning och även en finare från Indiska.
Både syntet och naturmaterial noppar sig, men syntetnoppor sitter fast och naturnoppor är enklare att få bort med en ullkam. Tänk inte ”vart” utan mer vad du köper, undvik akryl eller akrylblandningar som noppar så in iiiii…
Låter jättegott! Dessa måste jag testa.. Det blir mer bakande nu när kvällarna är så mörka och det inte finns nåt att pyssla med i trädgården…
Önskemål: skriv om ert poolbygge! Vi ska precis sätta igång men har inte gjort alla val ännu gällande liner/ mosaik, kan runt poolen, trädäck eller sten osv. Vore så roligt att vi höra hur ni tänker. Även vilken leverantör nu valt om det känns okej att berätta det.
Oj vad gott! Vet du om de går bra att frysa?
Det går bra!
Mmm vad gott det ser ut. Kram Anette
Ser supergott ut! Har du tips på formar? Vilka använde du?
ICAs egna!
Tack snälla! Förlåt men minns du namnet? Jag har likadan plåt men har för mig att just ”Muffinsformar” är fel. 😬
”amerikanska muffinsformar 24 st medium” från Ica!
HJÄLP!!
Jag har just nu denna deg på jäsning, (tyckte bullarna såg såååå goda ut, så ville prova direkt typ) men inget händer, NADA!! 😔
Har fyllt upp varmt vatten i diskhon och ställt plåten (muffinsplåt) ovanför (ej i vattnet, utan ovanför) hoppas kunna rädda upp degen, men än har det inte hänt något 😥
Fick dessutom kasta min första deg, läste fel i receptet och hade 100gr smör i degen och inte 2msk som det stod i receptet (blandade ihop med fyllningen) kunde inte förstå varför den va så kladdig… tills jag insåg misstaget.
Finns det nåt jag kan göra för att rädda degen??
Vad gick fel tro? Jag följde receptet 🤷🏼♀️
Just nu känns det som när du monterade ihop det där pepparkakshuset för X antal år sedan och det blev ”villaville kulla” och Micke skrattade som en hyena eller vad du skrev 🤣 sååå roligt och jag minns det än idag o brukar tänka på det ibland. T.o.m Vickan kan göra misstag med bak o matlagning 😘
//Sååå sugen på nybakta bullar nu
Haha men oj!!! Kan jästen varit gammal? Låt dem stå och jäsa en stund till och sen puffar de säkert upp i ugnen!
Jästen kommer från affären idag.
Nu ställde jag precis in den i ugnen efter att ha jäst drygt 2h 😅🙈
Läste någonstans att socker och salt inte får komma i kontakt med jästen, tror att det var felet.
Får hoppas dom jäser i ugnen nu då.
Kommer prova göra detta igen, är säker på att bullarna är jättegoda!! #gerinteupp # påtigen
Håller tummarna!
Var två olika personer som hade försökt baka nyligen (andra recept än detta) men deras degar jäste inte heller. Kanske är något fabriksfel på en batch med jäst?
Men , sååå goda dom ser ut! Kanske skulle överraska barnen med dessa till mellis efter skolan imorgon. Är ledig för studier på fredagar så lite bakning hinner jag med ibland.
Det tycker jag låter som en perfekt idé!
Jösses va goda de blev 😋! Inga problem med jäsningen heller.. Dessa hinner inte så långt som till frysen 😁.. Måste absolut göra mer.. fast mina blev inte lika vackra som dina 🥴.. Bättre lycka nästa gång..
Det är visst varmluft som gäller?
Jag körde över/undervärme (vår varmluft är trasig) Härligt att de blev goda!! 😍
Bakade dessa med barnen i helgen och de fick stor tumme upp av alla som testade. På söndagen åkte jag på tur med barnen själv och lämnade då tre stycken bullar i en påse i köket, när vi kom hem hade maken smaskat i sig allihop, hahah! Äldsta barnet önskar dessa till sin kommande födelsedag, bra betyg helt klart☺️
Bästa betyg jag hört 😂 kul!!
Mina bullar blev inte alls bra (men inte dit fel😅) jäste inte så mycket , krämen svämmade över bullen i ugnen och blev sen bränt i ugnen🙄 dessutom satt bullen fast i pappret! Inte mycket som blev rätt 🤣
Oj 😂😵💫
Åh, nya favoritbullatna! Såå goda!!!
Vad kan man ha i om man inte gillar mandelmassa
Sylt eller smör/kanel eller smör/vaniljsocker tex!