Kan sakna att åka på charter i bland. Vi åkte ju med barnen på ”Lollo & Bernie semester” när de var små, och t.o.m flygplansmaten på charterplanen kan jag sakna. Framförallt bröden, och barnen älskade dem. Så därför gör vi dessa ibland, perfekt till frukost på helgen (eller sommarlov strax!) när man har lite mer tid men de går relativt snabbt att göra.
De smakar som de man fick på flyget, rykande varma och fluffiga. Sjukt gott med enbart smör på nybakat bröd, finns nästan inget som slår det. Men för maximal flygplanskänsla så servera gärna skrattande kon till 🙂
Flygplansfrallor
10 st små bröd
3/4 pkt jäst
25 g smör
2 1/2 dl vatten
1 msk olja
1/2 msk salt
3/4 msk socker
ca 6-7 dl mjöl (gärna Manitoba Cream – bagerimjöl)
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i vattnet och låt det bli 37 C varmt. Häll degvätskan över jästen och rör tills det löst sig. Tillsätt socker, salt och olja. Häll i hälften av mjölet och arbeta med degkrok. Tillsätt lite i taget av resterande mjöl och knåda ca 5 min till en rätt kletig men smidig deg. Häll upp degen på mjölat bord och dela i 10 bitar. Rulla dem runda och lägg på bakplåtspappersklädd plåt att jäsa ca 30 min. Pensla dem med vatten och grädda dem sedan i ugnen 250 C ca 8-10 min. Godast nybakade!
Olivia sa häromdagen att vi måste göra DETTA (klicka) i sommar igen, det var så himla kul och riktigt nostalgiskt. Tips till er som saknar charter fast ni är hemma 🙂
KRAM
Hur får du så fin yta på de?
Inte svårt. Rullar dem lite under handen mot bordet och sen blir de lätt släta.
Måste testas!
Ja gör det, så enkla och goda!
De får jag testa.
Jag fick ett tips av min son på bullar som man rör ihop på kvällen .
På morgonen skär man dom i bitar o bakar är så smidigt o jättegoda .
Trevlig helg
Vad gör ni för recept? Väldigt smidigt med nattjäst bröd! Om man kommer i håg att göra dem kvällen innan bara 🙂 Trevlig helg!
Var hittar man Bagerimjöl finns det på Ica?
Frallorna är både goda o enkla, en favorit hos oss! Tack!
Dessa måste testas🤗
Osten till är pricken över iet💗
Eller hur!? 😍
Åhhh sååå gott det ska testas, dock får jag dem på onsdag då vi reser till Sunwing Kallithea!
Kram
Åh jag blir riktigt avundsjuk! Ha det fantastiskt!!
Bakade dessa till morsdagsmiddagen igår. De fick ett mycket gott betyg och både mamma och brorsdottern ville ha receptet.
Vad roligt! Tack för att du delar med dig 💕
Hej! Ser så goda ut hur mycekt är 3/4 jäst ?
Om du delar en bit jäst i 4 delar så tar du 3 av dem!