Hej hej
Kikar in igen. Piggnat till 🙂 Fredag i morn ju. Och påsklov snart!! En vecka kvar. Håååhå så vi längtar här hemma. Lite olika när lovet är har jag förstått på senare år. Vi har påsklov själva påskveckan, hur är det där ni bor?
Var förbi Lidl och kollade påsksortimentet, de har alltid så kul grejer inför högtiderna. Visar om ni vill ha tips:
Vi tjuvstartar påsken redan i helgen tror jag, påsken är för kort!
Mina finaste påskägg åkte fram och fylldes.
Hittade så söta små tårtbotten/skålar att göra minitårtor/bakelser av. Kanske är svintorra och äckliga, vi får se 😉 Hoppas inte! Tips på fyllning??
Och minimunkar att ha i frysen. Älskar munkar. Ä l s k a r munkar.
Färdiga kak-kit. Kul gå-bort-present eller att baka själv. Eller låt barnen baka. Man tillsätter bara smör och ägg. Olivia ska provbaka i helgen, får återkomma med betyg.
En smarrig fredagsdrink måste jag ju tips som också! Förra helgen testade vi en Clover club. I sockerlagen ska det vara hallon men jag hade blandade hallon/blåbär så det smakade typ drottningsylt om sockerlagen. Jättegod sötsyrlig drink! (för originalet tar ni bara hallon).
Queen Clover Club
1 drink
5 cl gin
3 cl citronjuice
2 cl hallon//blåbärsockerlag
2 cl äggvita
Häll alla ingredienser i en shaker och skaka den utan is så det bildas skum av äggvitan. Fyll den sedan med is och skaka den riktigt kall. Sila upp i ett cocktailglas.
(Sockerlagen gör man genom att koka ca 75 g bär, 1 1/2 dl socker och 3/4 dl vatten i en kastrull tills sockret smält och bären mjuknat. Sila av bären och förvara kallt. Gott i mycket!)
I garderoben har några våriga plagg fått kika fram. Denna blus är såå söt på. Ett underlinne vore dock på sin plats ser jag 🙂 Blusen finns HÄR i flera färger (och bästa underlinnet HÄR). Och de svagt gräddvita jeansen som inte är genomskinliga eller för tunna finns HÄR.
Händer något kul i helgen? Och ska ni äta något gott?? Jag har satt en pizzadeg på jäsning så vi tänkte iallafall grilla ett par pizzor (en löjromspizza tror jag?). Micke har önskat Schnitzel, kanske kan bli det nån dag. Har lite ytterlår i frysen, det kanske kan bli råbiff? Ett paket mjukglass står på kylning – tänkte testa att göra i glassmaskinen (sån de har i maskiner på glasskiosker). Tror ni det funkar? Sugen på en god köttbit med bea och pommes också. Men samtidigt sugen på att testa något nytt. Och alltid sugen på pasta. Inga spikade planer som ni hör. 🙂 Berätta gärna om era!
KRAM
I morgon blir det kycklingfilé med passionfruksås och saffrans ris, en favorit här hemma.
Oh vad spännande det låter. Har du recept? Kram
Håller med Victoria spännande passionsfrukt så hoppas att Ann-Charlotte delar med sej..
Ha en bra helg.
Koka ihop 1dl vatten med 1 1/2 dl portvin och en tärning grönsaksbuljong tills hälften återstår. Häll i 3 dl grädde och koka upp. Rör ihop 1 msk smör och 1 msk mjöl till en boll och lägg i såsen, koka ca 5 min. Gröp ur 2-3 passionsfrukter och ha i såsen. Smaka av med cayennepeppar och ev salt.
Är det vitt portvin du menar och tack snälla receptet.
Fredag firar vi denna vecka med ”helgpåse” från en lokal restaurang (perfekt sätt att få in lite lyx i tillvaron med 2 småbarn och en pandemi hehe). I kassen gömmer sig västerbottenpaj m skagenröra, kalvfilé provencale m tillbehör och mandelkaka med rabarber. På lördag blir det fredagstacos en dag försent 😉
Åh vad det låter gott! Och tacos på en lördag är säkert ännu bättre än en fredag 🤣 kram
Här är påsklovet i stort sett alltid veckan efter påsk 🙂 vad gäller mat i helgen blir det nog inte så spännande då jag tappat smaksinnet 😭 men nån grillad korv ute kanske då det ska vara varmt (men blåsigt) ända upp i norr 🙂
Åh stackare. Corona? Grillad korv är ju livet! Kram
Idag blir det chicken Larb, recept av Tina Nordström. Mycket gott & fräscht. Trevlig helg.
Låter fräscht!! Trevlig helg! Kram
Om du ska göra schnitzel så har jag ett tips. Jag tycker schnitzel med pommes och bea är en trea, helt ok men lite tråkigt. Senaste gångerna vi ätit schnitzel härmade vi menyn på La Girafe i Stockholm. Serverade med pommes och smör med riven parmesan. Gott. Men det som gör det lilla extra är ölbrässerad lök vid sidan av.
Skiva lök tunt, stek i smör. Strö över socker och karamellisera. Lägg i ett lagerblad och lite torkad timjan. Slå på en halv öl och låt koka ihop och reducera.
De smakerna är otroligt goda tillsammans. Lyfter hela rätten.
Mums vad gott det lät. Ska testa!! Vi har alltid rödvinsås och bea.
Här blir det grillat; har lagt kycklinglårfilé i en marinad av rapsolja, sesamolja, sweet chili, lime, chiliflakes, soya, salt och peppar. Till detta blir det en klassisk potatisgratäng. Helt enligt önskemål från sonen som kommer hem över helgen, och som redan meddelat att han tar med sig alla resterna sedan 😀 Han går gymnasiet 20 mil bort och tar gärna med sig matlådor för att slippa laga mat i veckorna. På söndag blir det en klassisk porterstek och hasselbackspotatis. Typ det godaste jag vet, näst efter smörgåstårta 😉
Åh vad GOTT och kul med besök! Förstår att det är poppis med matlådor, gör ett storkok!
Påsklov veckan efter i Stockholm.
Middag idag kan bli vad strunt som helst. Inte alltid det finns energi på fredag kväll här.
Är säkert därför tacos är så vanligt, lättlagat 🤣
Fast just tacos äter vi aldrig på fredagar. Mer söndagar i så fall 🙂
Haha 🙂
Skaldjursrisotto på hemkokt fond med räkor och pilgrimsmusslor blir det ikväll. Pulled porksliders i morgon. Söndag ska vi försöka få till något vegetariskt, kanske vegetarisk lasagne.
Ääääälskar risotto!! Låter som en grym helg.
I kväll blir det mat o bubbel med grannfruarna 😊 så mysigt!
Åh vad mysigt!! Det längtar jag så efter!
Här i Varberg är det lov efter påsk. Barnen har beställt tacos till ikväll 🙂 Imorgon får det nog bli grillat ☀️
Trevlig helg och tack för en härlig blogg!
Verkar vara många som har det! Blir ju lite längre ledighet då! Riktigt grillväder i helgen, härligt! Kul att du gillar den <3 Kram och trevlig helg
Längden på ledigheten blir ju samma. Efter: långfredag + en skolvecka. Före: en skolvecka + annandag påsk.
Det har du ju rätt i, jag tänkte att man är ledig skärtorsdagen men det är kanske en vanlig dag 🙂
Vi hämtade hundvalp förra helgen så det är fullt upp..
tänkt städa lite i trädgården om det är väder.
Sen har vi 2 st gigantiska kalkoner i kylen som vi köpt av en bonde en på 23 kg o en på 11 som ska styckas och fixas med så vi har och göra! Trevlig helg
Men åååååh vad myyyyysigt! Vad är det för ras? Älskar kalkon! Äter det alltid på juldagen men i år blev det tyvärr ingen. Trevlig helg!
Vi äter också alltid kalkon på juldagen! Det är en fransk bulldog 🥰
Vi ska för första gången testa att göra Moules Frites, ska bli spännande! Imorgon blir det nog Pulled pork tror jag.. Jag tycker också det finns så mycket roligt godis på Lidl, men det är ju inte så gott! Eller?! Sen vill jaga bara säga att jag ÄLSKAR denna typ av inlägg; lite gott, lite mat, lite kläder och så nåt recept. Toppen! Ha en fin helg!
Mkt smakar skit men mycket ÄR faktiskt gott. De lila cassisfyllda äggen var rätt goda och de små guldkaninerna jättegod choklad! Micke och jag åt upp halva asken i går när barnen lagt sig 😂 Kul att du gillar mixen!! Kram och trevlig helg
Älskar att gå in här på fredagar! Är typ en liten förmiddags-ritual, att gå in och få lite helg-pepp av dig och inspireras med goda saker. Måste springa till Lidl efter jobbet ser jag också 🙂
Vad roligt att höra! Lidl är helt klart värt ett besök nu. Kram
Om glassen blir bra måste du dela!!! Älskar mjukglass 🙂
Sugen på en krämig oxfilépasta men har mycket vilt-kött i frysen, så tänkte leta reda på något smarrigt recept och byta ut kötet. Räkmacka står också på menyn i helgen 😊
Vilken storlek har du på jeansen? 🙂
Mums!!! Pasta är livet! Jag har 28 på mina
Vi gjorde pizza i vår pizzaugn och den här gången testade vi att göra inbakad pizza den blev inte så vacker men god. Pasta är ni favvo också vi gjorde pasta med fläskfilé champinjoner bacon färskost med gräslök lite grädde och innan servering i med lite bladspenat blev jätte gott
I kväll bjöd jag och sambon hem föräldrarna och bjöd på detta, har blivit en paradrätt! Alla jag bjudit den på gillar den. https://www.ica.se/recept/torskrygg-i-ugn-med-rakor-och-dillsmor-724417/
Tänkte testa detta till lunch i morgon! https://www.coop.se/recept/fiskpinnar-i-brod-med-asiatisk-topping
Annars vet jag inte mer i skrivande stund… Funderar på att göra egen gyoza till kvällsmat…
Älskar dina tips!🤩 och vilken fin outfit!😍 har du den blåa blusen eller den gröna?
Kramar Ida
Gröna! Kram