Fredagsdrinken med tilltugg

Hej hej

Fredagsdrinken kommer här. Gjorde dem i rätt stora glas med mycket hallon och mycket is. Jag rekommenderar snarare att skippa isen i glasen och bara ha ett par hallon i och servera den ”bellini-style” i rymliga champagneglas istället. (så följ inte bilderna så noga)

Fizzy raz
1 drink

2 cl Bols hallon
2 cl pressad citron
ca 1 1/2 dl mousserande rosé
ett par färska hallon

Skaka citron och hallonlikör med is i en shaker så det blir riktigt kallt. Häll upp i glas. Toppa upp med mousserande vin (gärna rosé). Lägg i ett par hallon.

Till detta goda små tilltugg i form av smörbrynta päronkuber med ädelost. Päron + ädelost är såå god kombo! (Och jag som inte tål råa päron kan ju äta dessa).

Smörbrynt päron med ädelost
4 port

2-3 fasta päron
150 g ädelost (jag hade st agur)
25 g smör
2 tsk vit balsamvinäger

Skala och skär päronen i kuber. Bryn smöret i stekpanna tills det doftar nötigt. Lägg i päronen och bryn runt om ca 1 minut. Häll på vinäger och låt koka in 10 sekunder. Låt svalna.

Skär osten i lika stora kuber och montera samman med en päronbit. Trä en tandpetare igenom och lägg upp på fat. (recept allt om mat)

KRAM