Hej hej
Friterad glass. Måste vara ett amerikanskt fenomen va? Herrgud så gott!!! Velat testa detta länge men inte blivit av men när vi hade gäster på middag blev detta desserten.
Glass panerad i krossade mariekex (går bra med kolakakor eller bragokex eller vad man nu har för småkakor tillgängliga). Friteras hastigast och toppas med salt kolasås och lite syrliga bär till. Mmmmhmmm!
Friterad glass
4 port
vaniljglass, 4 stora skopor
krossade mariekex (ca 1/2 paket)
2 uppvispade ägg
Skopa upp 4 rejäla glasskopor och lägg på en bricka med bakplåtspapper. Frys in dem. Doppa dem sedan i krossat mariekex och frys in dem igen. Doppa dem sedan i uppvispat ägg och sedan i mariekex och frys in dem ordentligt. Gärna över natten eller ett par dar. De ska vara rejält kalla (annars smälter de lätt i frisören). Värm fritösen på 190 C och fritera dem ca 15 sek, vänd dem lite då och då så de får får runt om. Ta upp och lägg i portionsskålar. Ringla lite kolasås över och toppa med vinbär. Servera genast.
Knaprigt kakskal, mjuk glass, salt kolasås och syrliga bär. Hur gott?!
Kolasås kan ni göra vilken ni vill, men min favorit är denna. Gör en stor sats så räcker den till fler desserter, förvara i kylen.
Roy Fares salta kolasås
50 g Glykos
100 g Strösocker (1 1/4dl)
100 g Grädde (1dl)
30 g Smör
Flingsalt – smaka av tills du tycker att det är lagom salt.
Saltkola sås: Värm glykosen i en tjockbottnad kastrull, ta i lite i taget av strösockret och bland runt tills du har en fin och gyllenbrun karamel. Försiktigt tar du i gärdden lite i taget medans du balandar. Ta bort kolan från värmen och lägg i smöret och blanda. Smaksätt med salt efter tycke och smak.
Grymt gott. Och kul!
KRAM
Men dra mig baklänges, så gott det här verkar vara då! 😋😋😋 Blev ju jättesugen på detta just precis nu, men det går ju inte… Får testa det när tid (och ingredienser) finns.
Ha en fin dag! Här, i Västerås, skiner iaf solen.
Kram 💕
Alltså det låter såååå gott, och ser gott ut såklart😃. Måste testa 😋
Hej , Tack för en underhållande och rolig blogg med massa tips på allt från mat , dryck , resor och kläder . Nyttjar din blogg lite som uppslagsverk när man har idé torka 😁 vilket ju alla har ibland . Denna vecka lagade vi både din shepards pie med blomkål och kycklinggrytan med avocado . Så goda. Har aldrig lämnat kommentar innan men kände att det kan och ska man verkligen bjuda på , måste vara tråkigt att ge av sig själv annars 😳. Ser fram emot din blogg varje dag , Stort Tack 🌺
Tack rara, uppskattar verkligen när man tar sig tid att lämna några rader. Blir jätteglad! Kul att höra att mi gillade. Kram!
Men gud så gott 🤤🤤!
Men åhh 🤤🤤. Vad gott det ser ut!
Ska testa att göra den i min airfryer, har helt skippat att fritera i olja sen jag köpte den, nyttigt och gott och blir absolut mer krispigt!
Kul att du är nöjd. I de jag provat har det inte blivit gott alls (främst pommes) vad har du för märke?
Den här har jag
https://www.netonnet.se/art/hem-hushall/matlagning/fritos/philips-airfryer-hd924090/240518.9424/?gclid=EAIaIQobChMI-5bJ7eLs3QIVzsmyCh1EkgrOEAQYBCABEgItvvD_BwE
Jag har gjort sötpommes och grönsaker och kyckling är min favorit men även fisk som får en knaprig yta. Ost är också supergott att göra.
https://www.netonnet.se/art/hem-hushall/matlagning/fritos/philips-avance-collection-airfryer-hd974110/1003756.9424/?gclid=EAIaIQobChMI64ntjPns3QIVBs-yCh1vqg3iEAQYBCABEgKpGfD_BwE
Den här har jag, gillar att fritera sötpommes, grönsaker och kyckling blir så krispigt, även ost är sååå gott!
@helene Åh, vad spännande. Jag vill gärna höra hur det gick!!!
@matplatsen Vilka fantastiskt roliga och spännande recept du bjuder på!
Jag brukar också gå in här för inspiration, så härlig blogg du har! Kram
Tack rara. Kram!