Frozé!

Hej hej

Sover som en kratta just nu, hopplöst. För mkt att göra och för sena kvällar men vaknar flera timmar innan väckarklockan. Typiskt resenerver, packningsplanering och jobbstress. Vaknar min hjärna till så går den på högvarv direkt, omöjligt att somna om. Jaja det får vara så just nu, snart semester! Fler med nedräkning?

Tipsar redan nu om fredagsdrinken, frys gärna in den redan nu. Det tar lite tid för rosévinet att frysa nämligen.

Det  är min favoritvariant på Frosé. Gör det gärna på ett lite sötare halvtorrt rosé.

Frozen rosé cocktail (frosé)
4 glas

Frostad kant:
1 äggvita eller lime
strösocker

Sockerlag:
1 dl strösocker
1 dl vatten

Cocktail:
75 cl rosévin (gärna halvtorrt)
ca 1/2-1 dl sockerlag
1 dl pressad limesaft
ca 1 dl vodka

Häll rosévinet i en plastlåda med lock och ställ i frysen.

Blanda socker och vatten i en kastrull, koka upp och sjud i någon minut. Dra ifrån och låt kallna, förvara i kylen.

Häll en äggvita på ett tefat och strösocker på ett annat. Doppa glaskanten i äggvitan (eller dra med en lime längskanten) och sedan i sockret. Ställ gärna glasen i frysen om det är oömma glas.

Blanda sockerlag, limesaft och vodka och skaka kallt i en smaker med is.

Ta fram vinet ur frysen och rör sunt med en sked tills det blivit mosat (eller kör med mixer om det är riktigt hårt). Fördela i glasen och häll på vodkablandningen. Servera genast.

Iskall och svalkande syrlig och god i värmen! Och vilken värme vi har. I nästan hela landet va? Oavsett om solen ör framme eller ej så är det varmt mest varenda dag. Tacksam för AC inomhus 😉 Men det måste ju vara varmaste sommaren på länge? Klagar i n t e !

KRAM