Hej hej
Vilken härlig fredag, rakt in i vardagskarusellen igen. Barnen fick frukost på sängen och sen for jag i väg på månadens influencerfrukost med mina örebrokollegor. På Clarion denna gång.
Kikade in till mamma och pappa och gosade med Bailey en sväng efter det (de bor bredvid) och gjorde lite ärenden på stan. Köpte nya julkulor, en fantastisk julinspirerad bukett från interflora i Tybble, lite juliga skedar och en öppnare.
Nu ligger jag i sängen och äter dessa praliner – fazer choklad med ”gröna kulor” i. Herreguuud så goda!!
Fick detta recept av en läsare (tack Therese) och måste bara dela med mig för det var bland det goooodaste jag ätit på länge. Tänkte först att det lät himla skumt hehe men jag gillar lite skumma kombinationer så jag testade och det blev SÅÅÅ gott. Både Micke och jag var lyriska. Denna kommer jag göra massa gånger! Prova den hörni!
Fru Bråttoms specialpaj
2 rullar smördeg
1 grillad kyckling
300 g räkost
500 g oskalade räkor
2 dl creme fraiche
2 st pressade vitlöksklyftor
3 msk chilisås
salt
2 krm svartpeppar
1 tsk curry
tabasco
1 ägg ( till pensling)
Rensa kycklingen och skär i små bitar. Skala räkorna. Klä en pajform med ena rullen smördeg och lägg i kyckling och räkor. Blanda samman ingredienserna till fyllningen, smaka av med tabasco och häll smeten i formen. Täck med den andra rullen, pensla med ägg och nagga kanterna ordentligt. Grädda pajen 25 minuter i 225 grader, sedan ca 15-20 minuter i 150 grader. (Täck med folie om den blir för mörk). Låt svalna något och servera med en god sallad.
Sååå krämigt och geggigt gott 🙂 Riktig comfortfood. Mums!! Lovar ni att prova?
Nu ska jag försöka ta en 10 min powernap och sen ska vi ut och äta och på teater (!) ikväll så det kan nog behövas. Vad gör ni i dag?
KRAM
Verkar intressant. Tror du man kan göra utan lock? Trevlig helg
Så fin öppnare å gulliga skedar 🤩
Vad kul att du gillade receptet👏🏻😃En favoriträtt härhemma med😋
Låter suuuperskumt, kyckling och räkor😱omg vilken kombo! Men har du provat så ska jag våga😅Det är sånt här som kallas för inspiration😅👍
Jag lovar att jag ska testa detta receptet.
Kul! Berätta gärna vad du tyckte sen. Kram
Åh vilken rolig paj, måste testas!
Snygga pumlor (är från Boden och då låter det helt främmande att säga julkulor 😄), var har du köpt dem?
Chokladen måste testas då jag älskar de gröna kulorna, ingen annan gör det i familjen så de brukar räcka länge då de är vääääldigt sliskiga😄.
Samma här, bara jag som gillar kulorna 🙂 Mindre sliskiga när de är i choklad! Pumlorna köpte jag på en butik här i Örebro som heter Entré. Kram
Tack för alla roliga recept du delar med dig av! Din blogg är den enda ”kokbok” jag använder mig av 👌😊
Tack, vilket bra betyg!! Kram
Hej, jag undrar vart du hittat skedarna? Så fina, och receptet måste provas. Ha en härlig lördag, kram
Lagerhaus! Kram
Är nog 20 år sedan jag åt denna paj – hade helt glömt bort den – men definitivt inte glömt hur fantastiskt god den är. Dags att återuppliva detta recept 🙂
Var kommer den svarta kappan/jackan ifrån? 🤗
Från zara men nog ca 10 år gammal 🙂 kram
Men vilken häftig, annorlunda paj!
Måste testas 😍
Vart köpte du öppnaren som ser ut som en gran? Den är så superfin! 😍👌🏻
Kram och tack för all inspiration!
Tror det var på lagerhaus om jag inte minns fel. Kram
Åh, den här gjorde mormor på slutet av 80-talet. Som jag har letat efter receptet.
Tack!! Nu ska jag göra den & äta till mormors ära..