Hej hej
Desserten fick bli en grej jag varit sugen på att testa sen jag såg det på tv. Nån mer som såg det avsnittet av halv 8 hos mig kanske? Efterrätten fick stående ovationer och full pott, och sen har jag sett den lovordas lite här och var och nu fick jag äntligen anledning att testa.
Äggtoddy a la Mannerheim
4 port
4 st äggulor
4 msk socker
2 dl grädde, vispad
4 tsk florsocker
4 tsk nescafé
4 tsk kakao
4 msk konjak
4 st halva äggskal
Koka äggskalen och dra bort den tunna hinnan på insdian, låt torka.
Vispa äggulor och socker vitt och luftigt. Vispa grädden (inte för hårt) och häll ner i äggblandningen. Häll upp i portionsglas och ställ in i frysen (minst 6 h).
Ca 30 minuter innan servering ställes de in i kylen. Precis innan servering – lägg på florsocker, nescafé och kakao i små ”öar”. Häll 1 msk cognac i äggskalet och placera mitt på.
Servera. Låt gästerna hälla konjaken över desserten och blanda ihop allt som man vill.
Alltså det var ju faktiskt galet gott!! Annorlunda och speciell smak men supergott, kommer absolut göra detta igen. Mums!
I glasen till detta hade vi ett dessertvin, Moscatel De Setubal – jättegott till!
Det var hela menyn det. Supertrevlig kväll <3
I morn tänkte jag vi kör en EFIT-dag (ett foto i timmen) så kika in om ni vill ”hänga på”.
KRAM
God afton!
Åh, den desserten har blivit en favorit både hos mig och gästerna. Har gjorts ett flertal gånger efter jag såg det på TV. Och ganska omgående efter jag sett programmet, för jag blev såååå sugen.
Ha en fortsatt fin kväll!
Kram från Stenungsund
Herregud vilken nostalgi! Detta gjorde mina föräldrar som dessert när jag bodde hemma för 25 år sedan! Senast jag gjorde den var när jag pluggade i Lund för 15-20 år sedan. Den är smaskig!
Den har vi som dessert till jul 🙂
Har också gjort den flera gånger sedan programmet sändes. Men jag är så fast i att det är en påskdessert. Antagligen ägghalvan som gör det.
Tittar på programmet, men blir inte ofta jag testar några recept. Men det här receptet är undantaget, gjorde det samma vecka som programmet var och många gånger efter det! Väldigt uppskattat av alla, speciellt herrar som inte är så förtjust i desserter gillar den här! Kan det bero på att det är konjak i receptet måntro!?
Nu skall jag också fråga om din klänning, är första gången! Den jättefina klänningen du har i gårdagens inlägg ”Hummersoppa med dillmaränger”, du håller i en blombukett, var har du hittat den jättefina klänningen? Såå glad om du svarar mig!
Måste också berömma dig för dina storslagna middagar, vilken ork och energi du har, att få bli bjuden på middag hos er måste vara höjden av lycka! Kram & hälsningar!
Hej å ser fantastiskt ut ..ja men det gör ju allt du visar ? väldigt fina glas du serverat det i vad heter dem ??
Kram Anna