Kvällens middag blev fyllda kycklingfiléer. Det är en sån där grej jag gör ofta och fyller lite med det som finns i kylen. Något som jag nästan alltid har hemma är soltorkade tomater och ädelost så det blev fyllningen i dag.
2 port:
2 kycklingfiléer
smör att steka i
ädelost (gärna en ganska mild sort)
soltorkade tomater (gärna Ridderheims!)
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 köttbuljongtärning
vatten
salt & peppar
Bryn kycklingfiléerna hastigt på båda sidor i lite smör.Skär en skåra i varje filé, salta & peppra och fyll med några soltorkade tomater och en rejäl skiva ädelost av god smak. Lägg dem i en ugnsform.
Vispa ur stekpannan med lite vatten. Smula ner buljongtärningen och slå på grädde och creme fraiche. Koka upp såsen och häll den sedan runt om kycklingen. In i ugnen, 225 C, ca 15 min eller tills kycklingen är genomstekt. Servera med kokt broccoli och t ex ris eller pasta.
Gud vad gott! Älskar soltorkade tomater och ädelost!
Åh vad det ser smarrigt ut….nu blev jag hungrig!!! 😛
Det är ju så gott med fyllda kycklingfiléer. Nu var det ett bra tag sen jg lagade kyckling faktiskt, kanske ska satsa på just fyllda då! 🙂 Ja grattis till dig med Vickan! Visst e vi bra! Lycka till!
Åh så gott, allt du lagar verkar hur gott som helst!
Ser ljuvligt gott ut. Underbara smaker.
😀
Åh men jisses såååååå gott det ser ut!!!
Ser riktigt fint ut! Ädelost och soltorkade tomater är ju så smarrigt 🙂
Det där såg verkligen gott ut! Måste prova i morgon.
Ohh såg ut som en kycklinghamburgare! Mums, ska testas i veckan..och jag gillar verkligen det här med att dina recept är så LCHF vänliga! Puss på dig
Mmmm, Det där såg verkligen gott ut !
Mums vad detta såg gott ut, Måste testas 😆
gott ser det ut!! skulle du kunna tänka dig att göra ett blogg-inlägg med vad för olika fyllningar man kan ha? jag funderade på pesto och soltorkade tomater (är allergisk för ost) men blir det för torrt? går det bra att lämna bort gräddsåsen eller kan man e rsätta den med hönsbuljong eller något annat för att få ett magrare alternativ? tack för ljuvliga recept, ljuvlig blogg!! <3
Ser SÅ himla gott ut 🙂
Gillar verkligen när du lägger in bilder på maten Före/efter,
man blir så sugen att laga det då.
Tack för en super bra mat-blogg. Jag har provat mycket av dina recept och alla lika goda
Jepp, det får bli lördagsmiddagen imorron, ser hur gott ut som helst!