Helgtips! Sugna på god pasta? ÄLSKAR god pasta och detta är en av mina aaaabsoluta favoriter. Cannelloni fyllda med godsaker i en magisk sås av gorgonzola och toppad med valnötter. Fått receptet av Ida som bjöd på detta en tjejkväll med grannfruarna. (Gör dock extra av såsen och tillsätter valnötter för crunch mm, mina mått nedan.)
Cannelloni ripieni
ca 6 port
18 cannellonirör
3 kycklingfiléer
10 soltorkade tomater
200 g ricottaost
200 g bladspenat
1 krm muskot
1 dl färskriven parmesan
salt & peppar
sås:
3 schalottenlökar
9 dl grädde
9 msk gorgonzola
2 1/2 dl vitt vin
salt & svartpeppar
100 g valnötter
Stek kycklingen och skär i små tärningar. Hacka tomater och spenat. Blanda kycklingen med detta, ricotta, riven ost och kryddor. Fyll de hårda cannellonirören med fyllningen och lägg i en form.
Blanda samman ingredienserna till såsen i en kastrull och låt sjuda några minuter. Häll såsen över rören och gratinera i ugnen, 175 C ca 20-30 min. Rosta valnötterna i en het panna och hacka dem grovt. Strö dem över pastagratängen innan servering.
Servera med en god sallad och riv över massa parmesan. Mmmmmm säger jag bara!! Det är så galet gott! En perfekt helgrätt minsann.
Tar tacksamt emot fler tips på goda pastarätter. Har ni några godingar ni kan maila mig eller lämna i kommentarerna här? Så testar jag!
Hörs lite senare <3 Fredagspepp coming up.
KRAM
Är det färska pasta du använder?
Nej jag har såna torkade rör.
Hur fyller du rören? Använder du spritspåse?
En liten sked går bra, annars spritspåse.
De här laxfyllda cannelloni-rören blir alltid succé och är en riktig festrätt.
https://matro.blog/2021/01/05/laxfylld-cannelloni-i-vitvinssas-2/
Fast idag blir det spagetti och köttfärssås med lite lyxigare tillbehör. Det är ju ändå fredag.
Tack för tips, låter jättegott. Gör som du och skippar rökt lax. Kram och trevlig fredag!
Rekommenderar podden Recept, tacks öppna salsiccalasagne! Recept finns i deras sparade stories på Instagram (recepttack). Överlag verkar de laga supergoda grejer, men har själv bara testat lasagnen än så länge.
Hej och tack för alla dina fantastiska recept.
När jag vill laga en god pastarätt, men inte har mycket tid, så gör jag så här. Bryn lök och vitlök, tillsätt grädde (oftast havregrädde ) och lite riven parmesan och kokar upp, tillsätt färsk bladspenat och rör tills den har mjuknat, häll i soltorkade tomater och fetaost, skuren i tärningar. Smaka av med salt, peppar, paprika och cayennepeppar. Det tar inte längre tid än att kokar pasta. Har en jättefin helg.
Tack för alla dina fantastiska recept. När jag vill laga en god pastarätt men inte har mycket tid, så gör jag så här:
Bryn lök och vitlök, tillsätt grädde (oftast havregrädde) och lite riven parmesan och kokar upp.Tillsätt färsk bladspenat och rör om tills den har mjuknat. Häll i soltorkade tomater och fetaost, skuren i små tärningar och värm. Smakar av med salt och eller sojasås peppar, och cayennepeppar Tar inte längre tid än att koka pastan. Har en jättefin helg.
Mums, älskar pasta och gräddiga såser! Ha en fin helg! Kram
En favorit här hemma är definitivt salsicciapasta. Fräs vitlök och schalottenlök i smör. Häll på vitt vin och låt reducera. Kräma ut salsiccia från sitt ”skal” och hacka upp det lite lätt. Fräs i en annan panna och lägg över i lökfräset. Häll på grädde, lite rivet citronskal, färsk persilja och rör ner lite creme fraiche på slutet för mer syra, behövs med den feta korven. Späd av såsen med pastavatten och blanda allra sist ner några halverade småtomater. Färsk svartpeppar och parmesan på så är man redo med ett glas rött bredvid 🙂 Ha en fin helg, här blir det Frost-kalas för 4-åringen och Monster Jam på friends för den stora!
Muuuuuums!!! Ha det så kul med kalas och allt! Kram
Tack för inspo-handlade hem ingredienser till detta. Men helt sjukt så dyrt allt är, det blev en dyr middag men lite lyx får man ju ha på en fredag!!
Trevlig helg!
Måste testas ! Tack för all inspiration i din blogg !
Det här är jättegott (från Niinis, dvs Nina Hermansen):
KRÄMIG KYCKLINGGRYTA (4 port)
4 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 gul lök
2 klyftor vitlök
3 msk kycklingfond
3 msk kalvfond
2 tsk kinesisk soja
1 tsk timjan
salt och peppar (salt behövs inte så mkt då fond och soja ger sälta)
2 dl vatten
1,5 msk honung
3-4 dl grädde
300 g färskost (jag brukar ta Philadelphia rostad paprika och det blir så gott)
GÖR SÅ HÄR:
1) Strimla och bryn kycklingen.
2) Hacka lök och paprika. Blanda med kycklingen och pressa i vitlöken.
3) Tillsätt fond och soja. Krydda. Tillsätt vatten och låt puttra i 5-7 min.
4) Tillsätt grädde, honung och färskost och blanda. Låt sedan puttra i 10 min till på medelvärme.
Jättegott till både pasta, ris och pressad potatis.
Lät ju supergott! Undrar vilken grädde du använder? Visp/matgrädde?
Jag använder vispgrädde!
Rekommenderar du någon god dryck till denna rätt?