Reklam för Dryckestipset.se
Hej hej!
Ahhh sköna semestertider. Kanske då man har tid att lägga lite extra kärlek och tid på middagen? Eller då man inte alls vill, orkar eller hinner lägga så mycket tid på det? En salig blandning av båda blir det här men dagarna när inte tiden räcker till så har jag en riktigt go-to-middag som är klar på en kvart (om ens det) och så god så jag skulle kunna äta det v a r j e dag!
Välj en god fylld färsk pasta. Jag föredrar de med ostfyllning av något slag men det är en smaksak, alla funkar.
Bryn sedan smör tillsammans med färsk salvia i en kastrull. Det ska vara rejält brynt så kolasmaken kommer fram men ej bränt. Koka under tiden den färska pastan och rosta en näve pinjenötter i en torr panna.
Lägg upp pastan på en tallrik ni gillar och ringla över det brynta salviasmöret. Strö över pinjenötter och riv sedan rikligt med parmesan över. Toppa med lite flingsalt och en skiva citron.
Så så så s å gott! Och så löjligt enkelt. Detta måste ni testa i sommar, lova det!
Ett fint vintips till detta. Saint Clair Origin Pinot Noir, 2019. Detta vin har vunnit guld två år i rad i den prestigefulla tävlingen Vinordic Wine Challenge och är därmed framröstad som det bästa rödvinet i sin klass av Sveriges journalistkår. Inte illa!
ART NR 16015 | Saint Clair Origin Pinot Noir, 2019 | 750 ML | Pris 109 kr | Alk 13,5%
En kryddig ton av sandelträ, färska örter och kakao ger vinet karaktär tillsammans med de mjuka, silkeslena tanninerna och en nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, skogshallon, ingefära, choklad och vanilj. Passar lika bra till fisk och kyckling som till pasta. Kryddig asiatisk mat är också en grym kombo till detta vin då den mjuka fruktigheten samt avsaknaden av tanniner mildrar hettan i maten och frukten i vinet lyfts fram ännu mer. Servera gärna vinet något svalt (15-16 C) i stora kupor.
HÄR hittar ni Saint Clair Origin Pinot Noir, beställ enkelt till er butik om det inte finns på hyllan. Ett riktigt fynd!
Och semestern börjar om 3, 2, 1 … NU!!
KRAM
Ha nu en underbar semester och njuuut riktigt av den ☀️😎🏖🍷
Vi finns kvar här.
Tack snälla 🤗 önskar dig en fin sommar!
När jag bodde i Italien för många år sedan blev jag ofta bjuden på pasta med salviasmör, älskade det. Ha det så härligt i Spanien nu😊
Sååå god kombo med pasta och salvia och smör, magiskt liksom!
Önskar en fin semester nere i Spanien-själv jobbar jag i 2 v till och sen är det semester 🏖
Tack! Ha en fin semester när det är dags! Kram
Verkligen älskar din härliga blogg med all blandning från vardagsliv, inredning, mat och alla bilder du lägger ut! Jag har tyvärr invecklad och smått jobbig relation till mat och min kropp. Alldeles för gammal och för klok för att ha det men hjärnspöken och djävulen på axeln bråkar ändå.. Tycker du har så sund inställning till allt det goda i livet. Det har lättat när jag ser dig som sprudlar så fint och ändå lättsamma inställning till Mac Donalds och glassbåtar (som är två av mina absoluta favoriter men) som brukar ge ångest efter jag smällt i mig.
Försöker få till förändring och sluta jaga kilon.
Du inspirerar!
Ha en underbar semester!
Åh jag vet precis hur du menar men min tips är att sluta tänka så mkt (så himla svårt jag vet). Hoppas det lättar ❤️ Njut, det är du värd. Du är grym som du är!