Grilltider!
Här kommer lite tips på goda såser till grillat. En god köttbit med bara salt & peppar (oxfilé är ju outstanding godast tycker jag!) perfekt grillad (=medium om ni frågar mig) med stekt färsk broccoli till och ett gäng såser att välja på till. Det blir inte så mkt bättre!
Här har jag en skål med coleslaw, vitlökssås, hemmagjord bea, färsk mango i bitar och världens godaste ädelostsås. Den sistnämnda får ni recept på här:
100 g st agur ost
1/2 finhackad gul lök
smör att steka i
1/2 köttbuljongtärning
3 dl vispgrädde
1 tsk soja
salt & peppar
en gnutta socker
redning
Hacka löken och stek den glansig i smöret. Tillsätt buljongtärning, grädde, soja och ost. Låt puttra en stund och smaka av med salt, peppar och en liiiten gnutta socker. Red av till önskad konsistens. Mums!
Något annat som är gott att grilla är ju laxfiléer. Med en klick vitlökssås, hollandaise, skagenröra och en avokadosallad. (typ så här)
Riktigt grillväder i Örebro i dag så i kväll tänder vi grillen!
kram
Det var ett bra tips med färsk frukt! Älskar mango och ananas, undrar om det blir bra att grilla mango också?
Men som det blåser i min stad, så är det aldrig grillväder på vår uteplats som inte har lä… 🙁
Vi har haft det jättevarmt & soligt i två dagar, så nu är det tydligen dags för regn igen 🙁
P.S. Vad fin du var i din midsommarklänning, den är helt underbar!
Bra där! Har tröttnat lite på de såser vi brukar ha och tar tacksamt emot nya smaker. Ädelostsåsen låter väldigt spännande!
Grillat är godast! 🙂 inte mkt som slår hemmagjord bearnaise..
Jag har ett tips på en enkel o jättegod sås/dressing som ni måste testa:
1dl majonnäs,1dl cremefraiche,rivet skal och saften från 1citron,1vitlöksklyfta,ca 50g riven parmesan,salt,peppar. Den va riktigt god till grillad kyckling!
Kram
Hej Victoria,
Vi sitter i valet och kvalet. Sunwing Cala Bona eller Sunwing Kallithea? Du som varit på båda, vad skulle du välja? Vi har varit i Cala Bona tidigare, men Kallithea är nytt för vår familj. Vi är ett par och två barn under tre. Jag såg att transfern bara var 30 minuter till hotellet, det känns lockande. Det blir dock inte rum med egen pool för oss ;)… Kram och tack för din fina blogg
Cala bona!!!
Kram
Tack för tips! Tänkte koka en omgång av din glacé också till helgen 🙂 kram
Hej! Underbart! Snabbtips på god sås till allt grillat;
Riv 1-2dl vanlig ost (präst, herrgård etc) blanda med lika mycket crème fraîche och ca 1-2 msk sambal oelek! Snabbt och supergott!!
Gott det låter!! Tack
Kram
Vad gott! Jag brukar göra en sås på 1-1 dl riven ost (präst eller herrgård) som blandas med 1-2 dl crème fraîche. Tillsätta 1-2 msk sambal oelek. Passar till allt grillat, enkelt och supergott!
Onegirlandherfamily