En m a g i s k helg bakom oss. Sorry för tystnad här inne men det har inte funnits tid. Och just nu sitter jag i bilen påväg hem från Mollösund. Ska visa allt från helgen senare (ni kan tjuvkika på instagram nu) men tillsvidare får det bli ett mumsigt tips. Bakade en rabarberkaka till morsdag om ni minns. Svängde i hop den på morgonen och sen fick den svalna lite så den åts ljummen med lättvispad grädde. Åt den även dagen efter kylskåpskall, också gott men föredrar den nygräddad för då blev den så där frasig och krispig som maräng nästan uppepå med sega kanter och kladdig mitt. Syrsligt och sött. Mums! Hittade receptet inne hos Petra på House of philia som jag lånade.
Godaste Rabarberkakan
225 g rumsvarmt smör
4 1/2 dl strösocker
3 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
3 rabarberstjälkar
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform på ca 28 cm med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med smör (jag satte även bakpapper på kanterna, då blir kakan extra hög och lätt att resa sig). Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i smeten. Skär rabarbern i skivor och blanda ner dem. Bred ut smeten i formen. Baka i ugnen ca 50-60 min. Känn med en sticka att den inte kommer ur helt kladdig i mitten på kakan. Låt kakan vila en stund i formen innan du lägger upp den på ett fat. Pudra över lite florsocker. Servera med lättvsispad grädde.
Tårtfat (finns även genomskinligt) HÄR och skål/burk med tillhörande lock HÄR. Har även matchande assietter HÄR.
Perfekt sommarkaka!
Hoppas ni haft en härlig helg också, inte klokt så många vackra dagar Sverige bjudit på denna vår/försommar. Vad har ni hittat på i helgen? Berätta gärna!
KRAM
Åh, en så god kaka! Bilderna är verkligen lockande måste jag säga. Har haft en underbar helg i skärgården med hundpromenad och goda recept från @56kilo. Lax- och äggsallad med ädelost. Mums! Hoppas att du får en härlig vecka!
Kram från en som aldrig skickat en kommentar förut men uppskattar dina tips!
Vi har varit ute i naturen mycket denna helg.Med picknick med oss.Blåsigt men fint.
Vi har grillat lax för första gången o det tänker vi göra fler gånger. sen oljat vårt staket och våra skärmar på våra uteplatser så nu luktar det båttjära för fullt kul att göra något tillsammans i det fina vädret..Kram o ha en fortsatt fin söndag.
Haft en fixar-helg hemma. Planterat blommor, köpt nya solcellslampor, strukit undan massor med tvätt, ätit god mat och druckit champagne med svåger och svägerska mm. Skön och mysig helg! Kram
Mest innehelg här, för hela landet har ju tyvärr inte bjudit på sånt vackert väder. 1 juni hade vi förutom nån solglimt även hagel, storm, regn och lite snö. Hoppas så att vi kan få lite värme snart också.
Våra rabarber växer som ogräs i år så jag är ständigt på jakt efter nya rabarberrecept att testa, det här får nog läggas till på listan ☺️ Inte ska du be om ursäkt för att du inte bloggar på helgen heller, du både har rätt till och behöver vara ledig du också, precis som alla vi andra 💕
Jag har varit med på samma festligheter som du varit på, fast på avstånd och via sociala medier då.. Så underbara uppdateringar och vilken fest det blev!
Har även fixat och donat och plockat och rensat både inne och ute, grillat och fikat och bara haft det gott helt enkelt. En och annan tupplur i solstolen och lite bläddrande i tidningar/magasin har också hunnits med.
Imorgon är det ny vecka och nya tag på jobbet. Studentfirande coming up, så det är ett och annat charkfat som ska ut till kund 🥵
Kram 💕
Ser ut som ni haft en mysig helg. Har själv varit i Paris med dottern sen i torsdags. Vi har strosat, sett massor och ätit gott. Höjdpunkten var i fredagskväll när vi var på Harry Styles. I morgon hem till Sverige igen.
Dör av avund, Harry och Paris! Båda är kanon!
Helg utan make men med goda vänner och så hejat på maraton-löpare för min del.
Det var en dröm mysig helg och kanon väder. Harry var magisk
Du behöver verkligen inte ursäkta ett litet ”blogguppehåll” så flitig som du är med dina inlägg. Kollar in till dig varje dag och det är så mysigt här hos dig/er! Massa inspiration, vardagsliv med hög igenkänning och härliga recept💜 Vi har gott om rabarber, detta receptet tänker jag kan passa bra imorgon på vår nationaldag🇸🇪
Ha en härlig dag!
Kram🌷
Kan det vara en god ide’att bestämma vilka dagar du bloggar? Behöver ju inte vara dagligen (som du skämt bort oss med) men bra att veta när! Om det är instagram som tar mer av din tid tror jag du vinner på att välja det ena eller det andra!
Provade att baka denna kaka igår och den var ju helt magiskt god!! Tack för receptet, den kommer bakas många gånger!
Vad roligt!!
Bakade idag och oj så god den var! Magiskt god. Denna kommer bakas flera gånger om. Ska prova med lite hackad vit choklad i nästa gång. Tack! 💖
Vad kul att du gillade!
Den bakade jag i går 🙂 Faktiskt jättegod! Tack!
Vad roligt!