Godkväll på er
Här blev det visst en inte så värst god kväll, Sebbe blev nyss illamående och spydde så därmed var det bara att avboka hotellvistelsen i sthlm i helgen, sweets & cocktailbuffén och middagen på Koh Phangan och Junibacken. Vad är väl en bal på slottet.. 😉 Olivia blev så besviken så hon grät likt lille skutt, jag tycker plötsligt att jag mår illa och tvättar händerna frenetiskt (lyckas alltid bli sjuk när barnen är det) och Mickes fredagshumör åkte i botten. Gladast av alla är nog Sebbe som sitter och sörplar saft och mår prima igen (iallafall för stunden).
Olivia har slutat snyfta nu och tycker vi ska muntra upp Micke med någon av farsdagpresenterna när han kommer tillbaka från däckbytet så vi gör kanske det så kanske det blir lite gladare stämning här hemma 🙂 Sebbe har slagit in ”en dejt med mamma” i present (haha, men gulligt ju! han har kommit på det helt själv) och Olivia och jag har slagit in något annat, ni får se sen.
Kör en repris på förra helgens middag, färska räkor och krabbklor. Då blev det skagentoast av dem till förrätt och det är nog min aaaabsoluta favorit-förrätt. Så enkel men så galet god. Hemligheten är ingredienserna, det ska vara f ä r s k a räkor, god majonnäs (Hellmans) färsk dill och smörstekt bröd. Det är stor skillnad på skagenröra och skagenröra.
Skagentoast
2 port
300 g färska räkor
1/2-1 dl majonnäs
färsk dill
salt & vitpeppar
2 skivor formfranska
smör att steka i
citron & dill till garnering
Skala räkorna och hacka dem grovt. Blanda med majonnäs och dill, smaka av med salt & peppar. Låt stå och dra i kylen en stund. Stansa ut rundlar i brödet och stek i smör på båda sidor. Toppa med skagenröran och garnera med en skiva citron och dill.
Svårslaget helt enkelt!
Har köpt nya Monsters High-filmen till barnen som de snart ska se och sen jag hoppas på en lugn kväll/natt för lille sjuklingen (och att ingen annan blir sjuk, håll tummarna är ni gulliga).
KRAM
Hett tips är att ha pressad citron och en gnutta cayennepeppar i skagenröran. Mums!
Oh no! Stackare..! 🙁 Håller mina tummar för er andra! <3
Håller alla tummar och tår att ni ska slippa maginfluensa (tvi för det), och att det bara var en tillfällig bacillusk som Sebastian drabbats av!
Trist med inställd Stockholmstripp!
Håller med dig om skagentoast, det är också min favorit när det gäller förrätt!
Ha en fin helg nu! Kram! :-))
Hej usch va tråkigt, inställda planer är aldrig kul. Vilka bloggerskor va det.mwe som va med till Barcelona förutom du och Åse? // Camilla
Tack! Kika på instagram @matplatsen har taggat dem där så du hittar! Kram
Men stackars er och speciellt Sebbe. Så himla trist. Håller tummar och tår för er.
Kram Fia
Jag kanske blir blockad nu, meeeen… jag tycker Ikeas skagenröra är riktigt god (här skulle jag lagt in en ap-emoji som håller för ögonen – om jag hade haft nån).
HAHAHAHA men vet du det tycker jag med!! Även om denna är ljusår godare 😉 testa! Kram
Men era stackare, jag hade också reagerat som Olivia, hehe… Hoppas ni andra klarar er!
Hoppas ni klarar er! Vi har en stockholmshelg och bor på Scandic Grand central Monster jam i morgon med grabbarna
Usch med magsjuka!
Blev nyfiken på vad sweets and coctail buffe är för ngt
Finns på hotell kung Carl!!! En dessertbuffe med cocktails till 🙂 kram
Hej! Usch o fy för magis:( krya på Sebbe o hoppas han mår bättre idag o att ni andra klarar er!
Kram
Nä men jag dööör så gullig present Sebbe kom på… Underbara ungar alltså. 😀
Ska det vara 300 gr skalade räkor eller menar du 300 gr innan man skalar? Tack för många goda mattips! =)
600 g innan man skalar (1 pkt kungsräkor är 300 g så 2 pkt om du använder dessa) kram
Pepparrot är ett måste i Skagen för mig!